Вы можете приготовить такой джем из нескольких сортов помидоров - разных цветов и плотности, включая помидоры черри и кумато (они почти черного цвета). Тогда он получится особенно красивым.
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты.
На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в глубокую кастрюлю со слабо кипящей водой на 30-40 сек., затем сразу же обдайте холодной водой и удалите кожицу. Нарежьте помидоры дольками.
Очистите и мелко порубите имбирь. Разрежьте чили вдоль пополам, удалите плодоножку и сердцевину, тщательно вырежьте все перегородки (если вы любите острое, этого можно не делать). Мякоть нарежьте полукольцами толщиной 5-6 мм.
Очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевину. Кожуру и сердцевину мелко порубите, положите в мешочек из двух слоев марли. Туда же добавьте нарезанные кусочками веточки тимьяна и душистый перец. Прочно завяжите кулинарным шпагатом. Этот мешочек содержит практически весь нужный для вашего джема пектин.
Влейте в сотейник с толстым дном или в таз для варки варенья 120 мл холодной питьевой воды. Всыпьте сахар, на него выложите имбирь, яблоки, помидоры и чили.
Положите в будущий джем мешочек с яблочными сердцевинами. Сотейник поставьте на средний огонь. Как только сахар начнет таять, аккуратно перемешайте содержимое, стараясь не сильно мять ингредиенты.
Когда смесь закипит, немного посолите ее, уменьшите огонь до минимума, варите, помешивая, 1 ч или больше - джем должен стать довольно густым, но не застыть полностью. Удалите из джема мешочек, отжимая содержимое при помощи ложки или широкой вилки. Разложите по стерилизованным банкам и закройте. Подавайте к мясу, к рыбе, к сыру. Джем при подаче должен быть холодным.
Пряный апельсиновый джем
Я уже не раз говорила о том, что не варю варений, не мариную огурцы и не закатываю всякие лечо и помидоры на зиму. Это прекрасно делают моя мама и свекровь, они же и снабжают нас этими...
Рецепт приготовления клубнично-томатного джем
Если вам по душе эксперименты на кухне, вы любите пробовать что-нибудь новенькое из привычных и доступных продуктов, тогда обязательно стоит обратить внимание на этот простой и интересный...
Джем из мандаринов
Джем из мандаринов порадует тебя и твою семью! Джем из мандарин - один из моих самых любимых джемов, он порадует вас и вашу семью....
Рецепт джема абрикосового
Вкусный и ароматный абрикосовый джем, кусочек настоящего лета зимой. Отличная начинка для домашней выпечки....
Джем из ревеня
Стебли ревеня 5 стак. • Белый мелкий сахар 3 стак. • Желатин 100 г...
Простой рецепт томатного джема
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить томатный джем. Густой, насыщенный, кисло-сладкий и невероятно ароматный. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и...
Яблочный джем
сахар - 1 кг • лимонная кислота - 1 ч.л. • яблоки - 1 кг...
Как приготовить джем из хурмы
Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела ее просто так. Но в этом году у меня ее оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот,...
Луковый джем
Была удивлена необычному дополнению к горячему блюду, которое ела у своей подруги. Долго не могла понять, что я такое ем, а когда узнала, сразу же попросила рецепт. И теперь поделюсь...
Рецепт джема из груш пошагово
Джем из груш, приготовленный по этому рецепту, порадует вас нежной консистенцией и непревзойденным ароматом. Порадуйте своих близких грушевым джемом в холодный зимний вечер....
Отзывы
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пряный томатный джем с яблоками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо, замечательный рецептик, пряный томатный джем с яблоками класс!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пряного томатного джема с яблоками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ежевичный джем без косточек с яблоками. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отлична идея!
Как это должно быть вкусно!!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Столько нового узнала про пряный томатный джем с яблоками!
Спасибо!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пряного томатного джема с яблоками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Daladanova_84, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пряный томатный джем с яблоками!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.