Джем из груш

Рецепт джема из груш

Фотография джема из груш

Джем из груш, приготовленный по этому рецепту, порадует вас нежной консистенцией и непревзойденным ароматом. Порадуйте своих близких грушевым джемом в холодный зимний вечер.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Десерт, Пост.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 кг груш
  • 1 кг сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 30 г сливочного масла (не обязательно)
  • 10 г желатина

Как приготовить

  1. Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить на 10 минут. Груши тем временем очистить от кожуры, сердцевины и порезать мелкими кубиками. Поставить желатиновую смесь на водяную баню и, помешивая, довести до полного растворения сухого остатка (не доводя до кипения).

  2. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Сложить измельченные груши в кастрюлю, тщательно растолочь картофелемялкой до пюреобразного состояния, добавить сахар и тщательно перемешать.

  3. Поставить грушевый джем на огонь и, помешивая, довести до кипения. Готовить джем из груш примерно 3-5 минут при слабом кипении, помешивая. Затем добавить лимонный сок, сливочное масло и хорошенько вымешать все до однородности.

  4. Снять кастрюлю с огня, снять с поверхности пенку, влить в джем желатиновую жидкость и тщательно перемешать. Разлить готовый грушевый джем по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть теплым одеялом, оставить до полного остывания.

  5. Хранится домашний джем из груш около 1 года в темном прохладном месте. Его можно использовать в приготовлении десертов, выпечки или подавать с блинчиками и оладьями. Приятного чаепития!

Отзывы

3.6 / 5
seemu1971
seemu1971

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

anyuta81
anyuta81

Achierofa!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

antintout
antintout

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

alena76
alena76

Если любишь джем из груш, посмотри еще джем из помидоров.

yussom
yussom

Achierofa, большое спасибо за рецепт джема из груш!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

matyukhina_77
matyukhina_77

Спасибо за отличные рецепты!!!

orate1990
orate1990

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

edadr
edadr

Делала джем из груш уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

idombaim
idombaim

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили джем из груш.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

akabarry
akabarry

Сегодня приготовила джем из груш,очень вкусно!
achierofa ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

edoutou
edoutou

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

ithougra
ithougra

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

ade702000
ade702000

Супер!
у меня нет слов .

Похожие рецепты

Джем из помидоров

Джем из помидоров

Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем...

Джем абрикосовый

Рецепт приготовления джема абрикосового

Вкусный и ароматный абрикосовый джем, кусочек настоящего лета зимой. Отличная начинка для домашней выпечки....

Джем из клубники

Джем из клубники

Готовим джем из клубники. Полакомившись вдоволь чудо-ягодой, пора сделать полезную и очень вкусную заготовку на зиму - джем из клубники. Рецепт довольно-таки простой, но требует некоторой...

Брусничный джем

Рецепт брусничного джема

Миллионы витаминов ждут тебя! Не ленись, возьми на заметку! Моей семье очень нравится джем из брусники. Брусничный джем не только вкусный, но еще и полезный....

Клубничный джем

Клубничный джем

Если вы хотите сохранить до зимы вкус спелых ягод, приготовьте клубничный джем по этому рецепту. Результат вас приятно удивит - ароматный, приятный по консистенции и невероятно вкусный...

Джем из кактуса

Простой рецепт джема из кактуса

Как варят джем из кактуса я видела на испанских островах. Для меня этот трудоемкий процесс был развлечением. Конечный продукт - джем из кактуса тоже порадовал своим вкусом. Хотите...

Джем из ранеток

Джем из ранеток

Из сорта Ранет вы получите необыкновенно вкусный, ароматный и, конечно же, полезный яблочный джем, который прекрасно подойдет для намазывания на тосты, хлеб, для украшения пирогов и...

Сливовый джем

Как приготовить сливовый джем

В моей семье не очень любят сливы, но в виде джема мы просто их обожаем! Каждый год я делаю этот джем, он очень простой в приготовлении и очень вкусный! Надеюсь, и вам понравится....

Джем из хурмы

Джем из хурмы

Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела ее просто так. Но в этом году у меня ее оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот,...

Луковый джем

Рецепт лукового джема пошагово

Была удивлена необычному дополнению к горячему блюду, которое ела у своей подруги. Долго не могла понять, что я такое ем, а когда узнала, сразу же попросила рецепт. И теперь поделюсь...