Новые рецепты
Маринование
Маринованный лук для шашлыка
Репчатый лук - 100 г • Уксус - 1ст.л. • Сахар - 1ч.л. • Соль - 1/2ч.л. • Вода - 200 мл...
Маринование
Лук, маринованный к шашлыку
Эта простая закуска может украсить любой шашлык. Причем сделать маринованный лук можно любых цветов. В качестве красителей используйте натуральные продукты или специи....
Прекрасно подойдет любителям японской кухни!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, легкие рецепты, простые рецепты.
- Время: 7 д
- Порций: 2
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Имбирь - 250 г
- Соль - 1.5 ч.л.
- Рисовый уксус - 1 стак. (200 мл)
- Сахар - 0.3 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Маринованный имбирь используют как приправу к еде. Чаще всего к суши или к любым блюдам из морепродуктов. Глядя на эти тоненькие нежно розовые лепестки, никогда не подумаешь, что получились они из корявых корней имбиря. Они больше напоминают мясо новорожденного кальмара или варенье из лепестков роз. Кулинарный рецепт этой приправы ничем не отличается от овощей, консервированных в сладком маринаде.
-
Корень имбиря нарезаем на куски и кладем их в миску. Посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять тридцать минут. Потом перекладываем его в чистую банку.
-
В кастрюлю наливаем рисовый уксус, добавляем сахар и перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Ставим кастрюлю на огонь и доводим уксус до кипения. Этой кипящей жидкостью заливаем корень имбиря в банке и остужаем при комнатной температуре. Закрываем банку крышкой и храним в холодильнике в течение одной недели. Цвет жидкости должен измениться на розовый. Это реакция имбиря на рисовый уксус. Если цвет не поменялся, то это может означать, что уксус попался не качественный.
-
Готовый имбирь вынимаем из маринада, Снимаем кожицу и нарезаем его на тонкие как бумага лепестки. Процеживаем маринад, и возвращаем в него лепестки имбиря. Все, приправа готова к использованию.
Видео
Похожие рецепты
Маринованный лук к шашлыку
Что может быть вкуснее мяса, приготовленного на огне и пропахшего дымком? Только если это мясо дополнено пикантным маринованным лучком. Этот рецепт подскажет, как приготовить идеальное...
Рецепт приготовления маринованного лука в уксусе
Если вам не нравится в некоторых салатах вкус свежего лука, есть отличный выход. Замаринуйте лук в уксусе. Вкусный маринованный лук можно добавлять в разные салаты, подавать к мясу...
Маринованный красный лук
Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку....
Рецепт маринованного картофеля
Этот непривычный способ обработки картофеля приятно вас удивит! Картофель получается еще вкуснее, если предварительно его замариновать. Маринованный картофель можно затем поджарить...
Маринованный физалис
Если у вас есть физалис овощных сортов, обязательно попробуйте приготовить из него консервацию по этому рецепту. Маринованный физалис - это очень интересная закуска, которая обладает...
Простой рецепт дайкона маринованного
В японской кухни часто используется маринованный дайкон. Там его маринуют брусочками. Его подают нарезая тонкими кусочками как гарнир к суши или заворачивают брусочки в роллы....
Маринованный имбирь
Приготовить маринованный имбирь для суши в домашних условиях сможет каждый, если будет следовать пошаговому рецепту. Результат получится таким же, как на фото....
Как приготовить маринованный арбуз
Соль 100 г • Арбуз 900 г • Стебель сельдерея 5 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Укроп 1 пучок • Уксус 1/2 чайной ложки • Специи для маринования 1 столовая ложка • Кайенский перец 3 г • Сахар...
Маринованный редис
В самом разгаре у нас сейчас сезон чего? Правильно - редиски:). Раньше мне ничего, кроме салатов и окрошки с участием этого овоща на ум не приходило. А на днях я наткнулась на рецепт...
Рецепт перца маринованного пошагово
Перец зеленый сладкий 1.5 кг • Масло растительное 1 стак. • Уксус 9% 1 стак. • Сахар 1 стак. • Соль 1 ст.л. • Вода 1 л...
Отзывы
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт маринованного имбиря просто.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Lera82, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маринованного имбиря просто.
Мне он нравится больше других.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в маринованном имбире просто. Посмотрите еще дайкон маринованный, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Lera82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо!
Отличный рецепт маринованного имбиря просто!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Lera82, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Lera82, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованный имбирь просто приготовить!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Кульно
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.