Приправа из крыжовника с чесноком на зиму

Как приготовить

1. Крыжовник - замечательная, вкусная и полезная ягода, мы привыкли есть ее свежей, варить из нее компоты, кисели, джемы, варенья... А вот давайте попробуем приготовить острую приправу из крыжовника с чесноком на зиму (и не только на зиму). Удивительное сочетание, согласна! Но получается, паче чаяния, очень вкусно!

2. Итак, за мной, любопытные хозяюшки! Крыжовник, чеснок и укроп - вот все, что нам понадобится. Еще соль и сахар, которые мы добавим по вкусу, поскольку крыжовник бывает разной сладости.

3. Чеснок почистим, укроп промоем и нарежем.

   

4. Крыжовник помоем, удалим плодоножки.

   

5. Сложим крыжовник, чеснок и укроп в блендер. Прокрутим 1-2 минуты.

   

6. Немного посолим и добавим 0,5 ч. л. сахара.

   

7. Еще пробьем блендером смесь полминутки, попробуем. Я добавила еще 1 ч. л. сахара. Все зависит от сладости крыжовника и ваших предпочтений.

   

8. Еще раз прокрутим все, буквально минуту, чтобы все вкусы смешались. Вот такая приправа у нас получилась.

   

9. Ароматная, вкусная, остренькая приправа из крыжовника с чесноком порадует вас и вкусом, и цветом, и ароматом! Я не удержалась и попробовала сначала просто с хлебушком...

   

10. ... а потом и с мясом) Великолепный вкус приправы из крыжовника с чесноком замечательно подходит к мясу. Непременно попробуйте!

    

11. Сложите приправу в чистые (стерилизованные) небольшие баночки.

    

12. Для хранения накройте баночки бумагой для выпечки, завяжите и храните в холодильнике. В таком виде приправа хранится примерно месяц. Для долгого хранения закрутите баночки прокипяченными крышками.

    

13. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!