Новые рецепты
Соления
Сало, перекрученное с чесноком
Простой рецепт очень популярной намазки. Отлично подойдет к борщу или легкому супчику в качестве бутербродов с черным хлебушком....
Соления
Соленое сало с чесноком
Как сделать соленое сало с чесноком дома: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты...
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно.
Время подготовки: 10 мин.
- Время: 2 д 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 500 г сала с мясной прослойкой
- несколько ст.л. крупной поваренной соли
- 1 головка чеснока
Как приготовить
-
Самое главное-правильно выбрать сало. Кожа должна быть мягкой, не должно быть неприятного запаха. Резать сало нужно поперек, иначе его трудно будет есть. После засолки обязательно храните в морозилке, это убивает микробы и позволяет сохранить сало до нескольких месяцев.
-
Сало резрезать на несколько частей приблизительно равного размера. Солить лучше в большой миске или кастрюле.
-
Высыпать соль в неглубокую тарелку, обмакнуть куски сала со всех сторон в соль, хорошо надавливая.
-
Сложить куски в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2 дня просолиться.
-
Затем счистить остатки соли. Очистить чеснок и порезать его тонкими дольками. Куски сала можно порезать поменьше. Проложить куски сала чесноком, прижимая куски плотно к друг другу.
-
Оставить так на 1-2 дня в холодильнике.
-
После этого очистить сало от чеснока. Сложить сало в целлофановый пакет и хранить в морозилке.
Похожие рецепты
Сало по-студенчески
Свиное сало 500 г • Соль 4 столовые ложки • Перец черный молотый 1 ч.л. • Молотая паприка 1 ч.л. • Петрушка сушеная 1 ч.л. • Молотый красный перец 1 ч.л....
Рецепт приготовления сала с горчицей
Свежее сало - 1 кг • Горчица - 3 ст.л. • Чеснок - 2-3 зубчика • Специи для мяса • Соль....
Ароматное сало
сало - 300 г • специи - 1 ст.л. • соль - 1 ст.л. • растительное масло - 2 ст.л....
Рецепт сала в рассоле
Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....
Сало в тузлуке
Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает,...
Простой рецепт сала по-новому
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой....
Сало домашнее
Сало - 500 г • Соль - 1 ст.л. • Чеснок - 0,5 головки • Майонез - 2 ст.л. • Перец душистый - 4 горошины • Гвоздика -2 штучки • Сушеная зелень - 0,5 ч.л...
Как приготовить сало медовое
"Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нем содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав...
Сало соленое
Данный рецепт понравится всем любителям истинного украинского продукта сала. Сегодня я расскажу, как приготовить сало соленое. Все будут в восторге именно от этого рецепта, не сомн...
Рецепт сала в банке пошагово
Сало 500 г • Вода 500 мл • Лавровый лист 3-4 шт. • Соль 4 ст.л. • Перец 20 шт. • Чеснок 0.5 шт...
Отзывы
Пошла пробовать…)))))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень очень вкусно получилось!!!
Муратова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала recipeon.ru/zagotovki/soleniya/salo-medovoe - очень понравилось.
Это мой самый любимый рецепт сала, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
У меня сало прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Муратова, спасибо за рецептик сало!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сало вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сало.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
А я сделала сало, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это какой-то шедевр!!!
Муратова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сало,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Не рецепт, а песня!!!
Теперь это мой любимый сало.
Я обязательно на днях попробую твой вариант сала