Новые рецепты
Соления
Слабосоленая семга в коньяке с мускатным орехом
Мы довольно часто засаливаем красную рыбу.семгу или форель. Каждый раз я пробую различные добавки, но основа маринада всегда одна и та же: соль+сахар+коньяк. Мне очень понравилась рыбка...
Соления
Слабосоленая Семга с пряными травами
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Безусловно, все знают, как засолить красную рыбу: семгу или форель. Но, несмотря на это, все родственники и друзья у меня попросили этот рецепт,...
С форелью, засоленной в домашних условиях, не сравнится ни одна слабосоленая форель промышленного производства! Такая форелька и на бутерброды идет отлично, и к горячей отварной картошке, а мы можем и просто так, без ничего кусочек слопать. Пробуйте!
Повод приготовления: На праздник, На Новый год, На день рождения.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения.
- Время: 2280 мин
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- форель (филе хвостовой части) 300-400 г
- соль 4 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- водка 2 ст.л.
- укроп (по вкусу)
- лимонная цедра 1 ч.л.
- смесь перцев (по вкусу)
- прованские травы (по вкусу)
Как приготовить
-
Смешиваем сахар, соль и 2 столовых ложки водки. Треть полученной смеси выкладываем на дно пластикового контейнера. Кладем куски форели шкуркой вниз. Сверху выкладываем оставшуюся смесь. Кладем рыбку в контейнере (с крышкой) в холодильник на 12 часов.
-
Вот так выглядит рыбка через 12 часов.
-
Снимаем соляно-сахарную смесь, мелко режем укроп, смешиваем с прованскими травами и смесью перцев, добавляем лимонную цедру, обмазываем рыбу. Кладем на любой пластиковый поддончик (у меня это крышка от контейнера из под мороженого), перематываем пищевой фольгой и убираем в морозилку до подходящего случая.
-
Вот такая вот аппетитная и яркая форель получается когда она подмороженная, ее легко нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле....
Рецепт приготовления горбуши слабосоленой праздничной
Очень вкусная рыба получается, не уступающая по своим качествам более благородным собратьям, типа семги или форели....
Домашняя соленая форель
В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось...
Рецепт слабосоленой скумбрии
Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй! Зачем покупать рыбку в магазине, если ее запросто можно приготовить в дома. Такая скумбрия замечательно подойдет к праздничному...
Слабосоленая форель
Слабосоленая форель, приготовленная самостоятельно хотя бы единожды, навсегда вытеснит магазинный вариант с вашего стола. Благодаря этому рецепту вы получите очень нежную, не пересоленную...
Простой рецепт малосольной форели
Нежная, ароматная, вкусная рыбка....
Семга слабосоленая
Семга домашнего посола делается чрезвычайно просто и получается намного вкуснее магазинной. Важно только найти свежую рыбу, которую желательно покупать целиком, чтобы лучше видеть,...
Отзывы
Спасибо! Люблю слабосоленую форель с приправами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что слабосоленую форель с приправами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту слабосоленую форель с приправами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт слабосоленой форели с приправами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Кто-нибудь готовил слабосоленую семгу в коньяке с мускатным орехом recipeon.ru/zagotovki/soleniya/slabosolenaya-semga-v-konyake-s-muskatnym-orekhom?
Очень красивая и оригинальная подача слабосоленой форели с приправами.
Рецепт супер, спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!