Новые рецепты
Соления
Малосольная квашеная капуста
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Гото...
Соления
Кислая капуста с грибами
Квашеную капусту с грибами можно готовить быстро и легко. Это хорошая закуска или же гарнир к горячим блюдам, хотя капусту с грибами можно подавать и самостоятельно. Попробуйте, это...
Большинство хозяек делает заготовки на зиму, но и в теплое время года приятно достать баночку из кладовой и порадовать себя вкусными маринованными овощами. Посмотрите, как приготовить сладкую капусту.
- Время: 3420 мин
- Порций: 20
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Обычно мы открываем заготовки зимой, а вот такая сладкая капуста станет отличной закуской и дополнением к столу уже через несколько дней. Такую закуску можно готовить в любое время года, ведь капуста и морковь все время есть на полках супермаркетов или в закромах погреба. Блюдо недорогое и очень вкусное.
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 2 кг
- Чеснок — 2 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Сахарный песок — 1 стак.
- Уксус 70% — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Капусту моем и шинкуем тонко, перекладываем в глубокую кастрюлю или миску, чтобы удобно было перемешивать. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке и перекладываем в емкость к капусте. Чеснок чистим и мелко рубим, все перемешиваем.
-
2. Делаем маринад: в глубокую кастрюлю наливаем воду, после закипания засыпаем туда соль и сахар, наливаем подсолнечное масло, доводим до кипения, а потом наливаем уксус. После того как маринад перестанет выкипать, выключаем огонь.
-
3. Заливаем горячим маринадом капусту с морковью. Хорошо перемешиваем и начинаем переминать и утрамбовывать овощи. Удобно это делать толкушкой для картофеля. Когда маринад остынет, можно мять овощи руками.
-
4. Накрываем заготовку крышкой и отправляем в холодное место, можно поставить под пресс. Держим все в холоде трое суток. Теперь наша сладкая капуста готова к употреблению.
Видео
Похожие рецепты
Кислая капуста на 25 кг
Как сделать кислую капусту в домашних условиях....
Рецепт приготовления суточной капусты
Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств....
Булочка сладкая
Сладкие булочки хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Их подают к завтраку или же на полдник. Такую выпечку вы можете взять с собой на работу, в дорогу или на пикник для большой...
Рецепт капусты соленой
Наверное, не найдется хозяйки, у которой не было бы своего рецепта приготовления соленой капусты. Нет ничего вкуснее хрустящей закуски с картошечкой или другим гарниром....
Сладкая выпечка
Хотите узнать, как приготовить сладкую выпечку к чаю из минимума ингредиентов и с минимумом хлопот? Тогда смотрите этот рецепт и принимайтесь за приготовление этих простых печенюше...
Простой рецепт сладкой колбасы
сахар 150 г • какао (порошок) 4 ст.л. • масло сливочное 120 г • молоко коровье 75 г...
Сладкая фокачча
Итальянская фокачча и американский чизкейк: по сути дела, сочетание несочетаемого, но результат получился отличный! Аппетитная фокачча с миндалем, нежной сырной начинкой и ароматом...
Как приготовить соленую капусту
Поделюсь семейным рецептом: как приготовить соленую капусту. Рецепт проверен несколькими поколениями и всегда получается вкусно. Для засолки выберите большие, сочные кочаны белокочанной...
Кислая капуста
Рецепт для квашения капусты прямо в банках. Квасить капусту меня учила бабушка. За 2-3 недели у Вас получится кислая капуста, в рассоле будет много полезных молочных бактерий, полезных...
Рецепт сладкой пиццы пошагово
Готовила пиццу, теста по этому рецепту получается на два больших противня. Я делала в круглой форме для пиццы. Получилось всего три. Две из них с обычной начинкой, типа-что есть в холодильнике,...
Отзывы
Я еще не делал сладкую капусту, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо большое за рецепт сладкой капусты, sasha71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
кислая капуста гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Какая красота…
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!