Новые рецепты
Соления
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Хит летнего сезона. Эти быстрые малосольные огурцы в пакете можно готовить везде, и на природе, и на даче. Через час, пока вы готовите что-то другое, у вас на столе будут вкусные быстрые...
Соления
Малосольные помидоры по-корейски
Хочу предложить вам оригинальную идею, как приготовить малосольные помидоры по-корейски в качестве пикантной закуски к обеду или ужину. Очень рекомендую попробовать аппетитные и ароматные...
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Как засолить леща в домашних условиях? Пошаговую инструкцию по подготовке и засолке рыбы вы найдете в этой статье.
Ингредиенты:
- Соль 300 г
- Вода 1 л
Как приготовить
-
Приготовьте широкую глубокую посуду для соления. Традиционно самой подходящей считается деревянная, но подойдет и другая неметаллическая. Выложите ее дно солью. Тушку рыбы хорошенько натрите ею со всех сторон, если рыба потрошеная натрите брюшко изнутри.
-
Выложите рыбу в посуду. Если заготавливаете несколько мелких особей, выкладывайте их слоями, пересыпая их солью.
-
Накройте и поставьте под гнет. Вполне подойдет тарелка по диаметру чуть меньше емкости, прижатая сверху чем-нибудь тяжелым. Лещ выдерживается под гнетом до 10 дней.
Видео
Похожие рецепты
Малосольные огурцы без рассола
Огурчики готовятся очень просто и быстро. Получаются хрустящими и ароматными....
Рецепт приготовления сала соленого в луковой шелухе
Свиное сало 500 г • Вода 1 л • Луковая шелуха по вкусу • Соль 1,5 столовые ложки • Лавровый лист по вкусу • Чеснок 1 головка • Черный перец горошком по вкусу...
Помидоры в собственном соку
черный перец горошком - 6 шт. • сельдерей черешки - 1 шт. • соль - 1 ст.л. • сливовидные помидоры - 1 кг • соус "Табаско" - 2-3 капли • сахар - 1 ст.л. • укроп - 5 веточек • петрушка...
Рецепт соленого лосося с укропом
Соленый лосось - вкусная, нежная закуска, подойдет к празднику!...
Мойва пряного посола
Вода 1 л • Гвоздика 10 веточек • Перец горошком 5 шт....
Простой рецепт малосольной семги
филе семги или форели на коже 1 кг • крупная соль (желательно морская) 2 ст.л. • сахар (можно коричневый) 1 ст.л. • свежемолотый черный перец (по желанию)...
Соленый карпа
Карп 1 кг...
Отзывы
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Сергованцева!!!
Очень очень вкусно!
Делала соленого леща накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сергованцева, отличный рецепт соленого леща
спасибо за идейку
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я сделаю его на Новый год!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сергованцева, здесь новое блюдо малосольная семга.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А что вы нашли в соленом леще??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соленого леща первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соленого леща.
Сергованцева, спасибо!!!