Конфитюр из яблок

Как приготовить

1. Приготовить это сладкое лакомство несложно.

2. С задачей справится даженачинающий кулинар.

3. Для приготовления яблочного конфитюра потребуются такие ингредиенты:

4. Это основные ингредиенты.

5. При желании можно добавить в конфитюр специи, а также ягоды и фрукты на свой вкус.

6. Но сначала лучше освоить базовый рецепт.

7. У яблок удалить сердцевину.

8. Если шкурка у плодов тонкая, то ее можно оставить.

9. Если же она довольно плотная, то лучше удалить.

10. Яблоки порезать маленькими ломтиками или кубиками в кастрюлю с толстым дном.

11. Насыпать сахар.

12. Выжать из половинки лимона сок.

13. Тщательно перемешать ингредиенты.

14. Добавить воду.

15. На среднем огне постоянно помешивая довести массу до кипения.

16. После этого уменьшить огонь и томить еще 40-50 минут, время от времени помешивая и снимая пенку.

17. Если вы предпочитаете конфитюр однородной консистенции, то можно измельчить кусочки яблок с помощью блендера.

18. После этого остается только разлить готовый конфитюр по стерилизованным банкам.

19. Потребуются такие ингредиенты:

20. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.

21. Нарезать тонкими ломтиками или маленькими кубиками прямо в кастрюлю.

22. Она должна иметь толстое дно.

23. На мелкой терке натереть цедру лимона и апельсина.

24. Лимон разрезать пополам и из одной половинки выжать сок.

25. Апельсин поделить на дольки и каждую порезать на 2-3 кусочка.

26. Добавить сахар, ванильный сахар, цедру, лимонный сок, мякоть апельсина и воду.

27. На небольшом огне, помешивая, довести до кипения.

28. Потом уменьшить огонь и варить еще 45-50 минут.

29. Корицу добавить за 5 минут до готовности, после чего разложить конфитюр по стерилизованным банкам.

30. Яблочный конфитюр - это прекрасный вариант сладкой домашней заготовки по соотношению вкус/стоимость/время.

31. Его мягкий аромат и дивный вкус оценят все родственники и друзья хозяйки, особенно в осенние или зимние вечера.

32. Далее: как сделать кальвадос из яблок