Булочки для бургеров с цельнозерновой мукой
Фотография булочек для бургеров с цельнозерновой мукой
Новые рецепты
Бургеры
Булочки для бургеров и капустный салат
Сегодня у меня продолжение темы бургер своими руками, а именно пушистые, воздушные булочки. И если Вы не воспользуетесь рецептом целиком, то возможно Вам пригодится сам рецепт булочек....
Бургеры
Картофельные булочки для гамбургеров
Кто сказал, что полезно значит не вкусно? Разубедите своих гостей и приготовьте бургеры! А вместо мясной котлеты, пожарьте котлеты из фасоли....
Если вы хотите "ополезнить" так называемый фастфуд, а именно бургеры, то можно испечь для них вот такие булочки с добавлением цельнозерновой муки.
Потребуется специальное оборудование: духовка / духовой шкаф. Способ приготовления: Выпекать. Время подготовки: 3 ч 30 мин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт бургеров, закуска из яиц.
- Время: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Для опары
- 315 г пшеничной муки
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 300 мл теплого молока
Для посыпки
- 2 ст.л. семян кунжута
- 1 яйцо для смазывания
Основное тесто
- 230 г цельнозерновой пшеничной муки
- 1 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 1 желток
- 60 мл растопленного сливочного масла
Как приготовить
-
Сначала нужно сделать опару. В большой миске смешайте молоко, муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и накройте пленкой. Оставьте примерно на час-полтора в теплой комнате.
-
Добавьте к опаре остальные ингредиенты и хорошо вымесите тесто. Можно руками, можно миксером с насадкой крюк или в хлебопечке. Тесто получается очень эластичным. Накройте тесто пленкой и отставьте на полтора-два часа.
-
Для больших бургеров отщепните кусочки весом 75 г каждый, а для маленьких - 25 г. Сформуйте из них шары и положите в силиконовые формы (или просто на противень, застеленный бумагой, на большом расстоянии друг от друга). Накройте пленкой и оставьте на 20 мин
-
Поставьте разогреваться духовку на 220 С. Вытащите предварительно из нее решетку, на которой будут выпекаться булочки, если будете делать это в силиконовых формах.
-
Расплющите булочки, сделав из них ровные лепешки. Накройте пленкой и оставьте их еще минут на 40-50.
-
Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте примерно 15 минут. Булочки станут еще пухлее и красивее.
Похожие рецепты
Самые вкусные булочки для бургеров
Вкуснее булочек я не ела. Подойдут не только для бургеров, а и для бутербродов....
Рецепт приготовления котлет для бургеров на сковороде
Я обожаю бургеры, и делаю их исключительно в домашних условиях. Делюсь своим фирменным рецептом котлет для бургеров на сковороде - все очень просто, однако результат просто великол...
Картофельные булки для бургеров
Марк Синклер, придумавший этот рецепт, - известный американский пекарь. Он живет в Монтане. У него самостоятельно оборудованный профессиональный трейлер-пекарня, где он работает один....
Рецепт тыквенных булочек для бургеров
Королева тыква! Как же я люблю выпечку с ней! Жаль, что невозможно через монитор показать воздушность и нежность этих булочек. В рецепте я уменьшила количество дрожжей с 42 грамм до...
Булочки для бургеров на молоке
Булочки для бургеров я всегда выпекаю сама. В этом рецепте они получаются очень вкусные, часть до бургеров даже никогда не доживает, потому что съедается еще теплыми....
Простой рецепт томленой свинины для бургеров
Этот рецепт моя палочка-выручалочка! Нужно потратить всего пару минут, поставить мясо в духовку, а спустя 3,5 часа у вас очень вкусное и ароматное мясо. Мясо по этому рецепту получается...
Котлеты для бургеров на гриле
Приготовленные своими руками бургеры - отличная альтернатива надоевшему шашлыку на уличном пикнике. Сегодня я расскажу, как делать котлеты для бургеров на гриле....
Как приготовить булочки для гамбургеров
Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г • Молоко 100 мл • Вода 100 мл • Масло сливочное 40 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щеп • Кунжутные семечки для посыпки • Сахар 1 ч.л....
Булочки для гамбургера
молоко — 235 мл • вода — 1/2 стак. • сливочное масло — 55 г • яйцо — 1 шт. • мука — 560 г • сухие дрожжи — 9 г • сахар — 2 ст.л. • соль — 2 ч.л....
Рецепт булочек для бургеров пошагово
Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие - они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник...
Отзывы
Сегодня приготовила, получилось булочки для бургеров с цельнозерновой мукой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мой самый любимый рецепт булочек для бургеров с цельнозерновой мукой!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепты супер, спасибо огромное!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую томленую свинину для бургеров приготовить.
Liza88, замечательный рецепт булочек для бургеров с цельнозерновой мукой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Liza88, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Теперь это мой любимый булочки для бургеров с цельнозерновой мукой.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, liza88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за рецепт булочек для бургеров с цельнозерновой мукой, он мне пригодился.
Liza88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!