Булочки для бургеров и капустный салат
Фотография булочек для бургеров и капустный салат
Новые рецепты
Бургеры
Булочки для бургеров с цельнозерновой мукой
Если вы хотите "ополезнить" так называемый фастфуд, а именно бургеры, то можно испечь для них вот такие булочки с добавлением цельнозерновой муки....
Бургеры
Самые вкусные булочки для бургеров
Вкуснее булочек я не ела. Подойдут не только для бургеров, а и для бутербродов....
Сегодня у меня продолжение темы бургер своими руками, а именно пушистые, воздушные булочки. И если Вы не воспользуетесь рецептом целиком, то возможно Вам пригодится сам рецепт булочек. В любом случае я буду этому рада. Я булками осталась очень довольна Ну и последний штрих это свежий, хрустящий капустный салат. Он совершенно прост и я не стала уделять ему внимание в отдельном рецепте, но готовить его следует так же заранее, т. к. он должен настояться в течении нескольких часов.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из капусты, рецепты американской кухни.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 710 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 кг
- яичные желтки - 1 шт.
- дрожжи свежие - 11 г
- молоко - 150 мл
- молоко - 1 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- вода - 60 мл
- лук репчатый - 1 головка
- кунжут - 6 щепоток
- соль - по вкусу
- сахар - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 75 г
- яблочный уксус - 100 мл
- сливочное масло - 30 г
- рапсовое масло - 100 мл
- яичные желтки - 1 шт.
- пшеничная мука - 325 г
Как приготовить
-
В чаше комбайна смешать муку с солью. В отдельной емкости смешать молоко с водой и сахаром, немного подогреть и растворить в нем дрожжи. Вместе с маслом комнатной температуры и желтком добавить к муке и замесить тесто. Миску накрыть пленкой и поставить в теплую духовку на 1 час для расстойки.
-
Подошедшее тесто обмять и выложить на посыпанную мукой поверхность.
-
Разделить на шесть частей по приблизительно 90 100 грамм. Придать им форму булочек.
-
Выложить на противень и примять ладонью. Булочки для бургеров не должны быть высокими, скорее широкими и плоскими. Накрыть пленкой и оставить на отдых на 40 мин
-
Подошедшие булочки смазать смесью из желтка и молока.
-
И посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке 20-25 мин
-
Для салата шинкуем капусту (1 кг это небольшая головка капусты), трем на терке крупную морковь, нарезать лук. Все складываем в миску. Смешиваем уксус с маслом и сахаром (количество уксуса, соли и сахара регулируйте по своему вкусу), доводим до кипения и заливаем маринадом овощи. Тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Если есть желание можно поперчить. Салат оставить на несколько часов, можно и на ночь.
-
Вот какие пухляки у меня получились
Похожие рецепты
Котлеты для бургеров на сковороде
Я обожаю бургеры, и делаю их исключительно в домашних условиях. Делюсь своим фирменным рецептом котлет для бургеров на сковороде - все очень просто, однако результат просто великол...
Рецепт приготовления булочек для домашних гамбургеров
Могу сказать без ложной скромности - замечательные булочки. Пекла уже дважды. Может. больше сдобы, чем нужно, но мы ведь делаем домашний вариант. Почему бы не побаловать домашних? Наполнить...
Картофельные булки для бургеров
Марк Синклер, придумавший этот рецепт, - известный американский пекарь. Он живет в Монтане. У него самостоятельно оборудованный профессиональный трейлер-пекарня, где он работает один....
Рецепт тыквенных булочек для бургеров
Королева тыква! Как же я люблю выпечку с ней! Жаль, что невозможно через монитор показать воздушность и нежность этих булочек. В рецепте я уменьшила количество дрожжей с 42 грамм до...
Булочки для бургеров на молоке
Булочки для бургеров я всегда выпекаю сама. В этом рецепте они получаются очень вкусные, часть до бургеров даже никогда не доживает, потому что съедается еще теплыми....
Простой рецепт томленой свинины для бургеров
Этот рецепт моя палочка-выручалочка! Нужно потратить всего пару минут, поставить мясо в духовку, а спустя 3,5 часа у вас очень вкусное и ароматное мясо. Мясо по этому рецепту получается...
Котлеты для бургеров на гриле
Приготовленные своими руками бургеры - отличная альтернатива надоевшему шашлыку на уличном пикнике. Сегодня я расскажу, как делать котлеты для бургеров на гриле....
Как приготовить булочки для гамбургеров
Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г • Молоко 100 мл • Вода 100 мл • Масло сливочное 40 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щеп • Кунжутные семечки для посыпки • Сахар 1 ч.л....
Булочки для гамбургера
молоко — 235 мл • вода — 1/2 стак. • сливочное масло — 55 г • яйцо — 1 шт. • мука — 560 г • сухие дрожжи — 9 г • сахар — 2 ст.л. • соль — 2 ч.л....
Рецепт булочек для бургеров пошагово
Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие - они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник...
Отзывы
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
АААААА как вкусно глядя на булочки для бургеров и капустный салат слюнки потекли ручьем!!:D
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
В восторге от томленой свинины для бургеров, очень вкусно и просто!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать булочки для бургеров и капустный салат)))
Локтева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом булочек для бургеров и капустный салат.
Столько восхищений от гостей!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим булочки для бургеров и капустный салат, спасибо огромное за рецептик!!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за рецепт булочек для бургеров и капустный салат!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.