Холодец из свиных ножек и рульки
Фотография холодца из свиных ножек и рульки
Новые рецепты
Холодец
Холодец из говядины и свиных ножек
Одно из самых популярных блюд на праздничном столе это холодец! Расскажу, как приготовить холодец из говядины и свиных ножек. Придется потратить немного времени, но оно того стоит....
Холодец
Холодец из свиных ножек и говядины
Шикарную закуску, знакомую с детства приготовить легко! Холодец обожаю всей душой, а сегодня я приготовила его из говядины. Должна сказать, что теперь это мой любимый холодец - очень...
Восхитительно вкусный холодец по бабушкиному рецепту!
Самый вкусный холодец из свиных ножек готовила моя бабушка. Вот рецепт приготовления холодца.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски.
- Время: 5 ч
- Порций: 10
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свиные ножки - 4 шт.
- Рулька свиная - 1.5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 4 зубч.
Как приготовить
-
Как варить холодец: Свиные ножки и рульки тщательно промыть и обдать крутым кипятком. Нарезать крупными кусками при необходимости. Уложить ноги и мясо в большую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.
-
Пока вода закипает, помыть и почистить лук, морковь и корень петрушки, все порезать крупными кубиками и слегка припечь на сковороде без масла. Когда бульон закипит, шумовкой убрать накипь, добавить лук, петрушку и морковь. Уменьшить огонь до среднего. Я накрываю кастрюлю крышкой, но смотрю, чтобы бульон слегка кипел, и никогда не добавляю воду. К концу варки добавляю лавровый лист, немного солю и перчу. Когда мясо начнет легко отделяться от костей можно начинать приготовление холодца.
-
Вынуть из кастрюли овощи и мясо. Бульон процедить, и поставить в теплое место. Из свиных ног вытащить все косточки. Нарезать разваренное мясо и ножки. В заранее приготовленную форму для свиного холодца положить нарубленное мясо, сверху посыпать рубленым чесноком. Аккуратно залить бульоном и поставить застывать, затем убрать в холодильник.
-
Я подаю холодец из рульки на стол с горчицей и хреном.
Видео
Похожие рецепты
Холодец из рульки в мультиварке
Существует множество разнообразных способов приготовления холодца. Мой любимый - это из свиной рульки в мультиварке. Закуска получается идеальной консистенции и очень нравится всей...
Рецепт приготовления холодца из рульки и индейки
Изумительно вкусный домашний холодец из рульки и курицы! Приготовление холодца, конечно очень долгий и трудоемкий процесс, но блюдо которое получается по этому рецепту стоит того. Попробуй...
Холодец из бараньих ножек
Основой для этой традиционной закуски могут быть самые разные мясные деликатесы. В данном случае хочу предложить вам вариант, как приготовить холодец из бараньих ножек....
Рецепт холодца из говяжьих ножек
Говяжья нога - 1,5 кг • Луковица - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лавровый лист - 2-3 шт. • Перец горошком - 4-7 шт. • Соль - 2,5 ч.л....
Холодец из телячьих ножек
Всех с Новым годом! Здоровья, удачи, любви! Желаю всем в эти нелегкие времена, чтобы на вас напали деньги и вы не могли от них отбиться. Конечно, на сайте уже есть рецепты холодца,...
Простой рецепт холодца из свиной рульки
В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего...
Холодец из свиных ножек
Любимое праздничное (и не только праздничное) блюдо - холодец из свиных ножек. Благодаря свиным ножкам холодец отлично застывает, он крепкий, прекрасно режется на кусочки. Пробуйте...
Как приготовить холодца, просто холодец
Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...
Холодец из свиных ушей
Простой в приготовлении, легкий и нежный холодец из свиных ушек понравится всем. Особенно тем, кто следит за фигурой. Тонкий вкус и аромат, легкое похрустывание вареных ушек - за уши...
Рецепт холодца из рульки пошагово
Приготовленный по этому рецепту, холодец из свиной рульки всегда отлично застывает без добавления желатина и получается вкусным....
Отзывы
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать холодец из свиных ножек и рульки к домашнему празднику.
Я обязательно на днях попробую твой вариант холодца из свиных ножек и рульки
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Приготовила холодец из свиных ножек и рульки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Отличный рецепт http://recipeon.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-rulki-i-indeiki, просто, быстро и вкусно.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вчера приготовила холодец из свиных ножек и рульки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Anastasiya86, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Да да вкусняха)
Офигенно вкусно получается холодец из свиных ножек и рульки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Anastasiya86 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно холодец из свиных ножек и рульки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))