Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Рецепт омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Фотография омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку их аромат будет сильнее.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  пышный омлет,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 557 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 8 шт.
  • лук-шалот - 8 шт.
  • большой шарик моцареллы - 1 шт.
  • свежий тимьян - 6 веточек
  • кленовый сироп - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.

  2. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  3. Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  4. Моцареллу нарезать кружками.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  5. Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  6. На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
  7. Отправить омлет под разогретый гриль на 3 5 минут.

    омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Отзывы

3.9 / 5
Марианна Белова
Марианна Белова

Прикольно, но сложновато для меня(

Ляля Рубежанская
Ляля Рубежанская

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

galka
galka

Да омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном постоянно.

alisa
alisa

Хочу угостить вас рецептиком омлета в горошек. А какие блюда готовите вы?

teryokhina_75
teryokhina_75

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

eritor
eritor

Очень понравился этот рецепт омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.

vikonskaya_77
vikonskaya_77

Шукис, омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

nyutka
nyutka

Приготовила омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

nontishiu
nontishiu

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Шукис за рецепт!!!

babich_72
babich_72

Шукис, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

raya
raya

Ух ты! Как красиво и просто!

Шишлова Вера
Шишлова Вера

Все понятно и наглядно в рецепте омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном.
Готовить с Шукис одно удовольствие!

Евгения Агеева
Евгения Агеева

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

syrlybaeva_78
syrlybaeva_78

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих омлета с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном он не ел.

Зина Лаури
Зина Лаури

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Женя Коробкова
Женя Коробкова

Это просто очень вкусно

Галя Сковронська
Галя Сковронська

Ну вообще я не люблю омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Похожие рецепты

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками, приготовленный на сковороде, это отличное блюдо, которое готовится за считанные минуты, а придает энергии на весь день. В настоящее время существует просто невероятное...

Омлет по-турецки

Рецепт приготовления омлета по-турецки

вода - 4 ст.л. • помидоры - 1 шт. • оливки без косточек - 4 шт. • сулугуни - 15 г • курица копченая - 50 г • яйца куриные крупные - 2 шт....

Солнечный омлет

Солнечный омлет

Для любителей пряного и остренького) Солнечный, потому что он получается теплого желтого цвета благодаря добавлению куркумы и очень ароматный за счет специй. Рецепт этот я нашла на...

Омлет в горошек

Рецепт омлета в горошек

Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...

Омлет в лаваше

Омлет в лаваше

Омлет в лаваше – простое, сытное и вкусное блюдо, которое запросто можно приготовить для всей семьи. С удовольствием делюсь с вами рецептом, так полюбившимся моим домашним. Казалось...

Омлет в пакете

Простой рецепт омлета в пакете

Вода 1 л • Соль 2 г • Молоко 150 мл • яйца 3 шт....

Морской Омлет

Морской Омлет

Когда Черешенка раздразнила блюдом с морепродуктами, я пошла на кухню и сделала себе свой любимый омлет. Благо, мидии сейчас продают в каждом магазине и я держу их в холодильнике в...

Омлет на воде

Как приготовить омлет на воде

Вода кипяченая 3 ст.л. • яйца 3 шт....

Омлет рыбный

Омлет рыбный

Когда хочется простой и быстрой еды - омлет рыбный в домашних условиях станет неплохим вариантом. Для некоторых данный рецепт может стать открытием, но, чтобы влюбиться в него, стоит...

Омлет

Рецепт омлета пошагово

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...