Воздушный омлет на сковороде

Рецепт воздушного омлета на сковороде

Фотография воздушного омлета на сковороде

Воздушный омлет с молоком на сковороде - невероятно нежное блюдо из куриных яиц, которое можно подать на завтрак и в полдник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  рецепты на сковороде,  оригинальные закуски,  омлет на сковороде.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 2 щепотки
  • Масло сливочное - 30 г

Как приготовить

  1. Воздушный омлет на сковороде приготовит даже начинающий кулинар. Блюдо можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Оно понравится по вкусу даже деткам, которых никак не заставишь выпить стакан парного молока, а вот омлет с молоком они едят за милую душу! Однако есть одно "но" - такой омлет при своей воздушности имеет свойство опадать после снятия крышки со сковороды, поэтому сильно не обольщайтесь!

  2. Для приготовления воздушного омлета с молоком на сковороде рекомендую на 4 куриных яйца добавлять 100 мл молока любой жирности, чтобы омлет не получился слишком воздушным, иначе его невозможно будет снять со сковороды. Лучше всего обжаривать такое блюдо на сливочном масле - растительное перебьет сливочный вкус молока.

  3. Также в омлет можно добавлять различные ингредиенты: творог, натертый сыр, мелко нарезанный бекон и т. д. - все, что вам по вкусу.

  4. Куриные яйца промойте в воде и разбейте в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если вы собираетесь взбивать их венчиком или миксером. Влейте туда же молоко любой жирности и всыпьте соль.

    воздушный омлет на сковороде
  5. Взбейте примерно 1 минуту на малых оборотах. Многие ошибочно полагают, что чем дольше взбивать яичную смесь, тем пышнее будет омлет, но это не так. Необходимо просто смешать яйца с молоком в однородную массу.

    воздушный омлет на сковороде
  6. Поместите сковороду на плиту, включив средний нагрев, и растопите на ней сливочное масло.

    воздушный омлет на сковороде
  7. Вылейте в сковороду яично-молочную смесь, убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте на 10-12 минут.

    воздушный омлет на сковороде
  8. За это время вы увидите, насколько воздушным может стать омлет - он заполнит сковороду полностью. Как только это произойдет, выключите нагрев и не снимайте крышку с емкости еще 1-2 минуты.

    воздушный омлет на сковороде
  9. После чего извлеките воздушный омлет из сковороды и нарежьте его на части, подайте к столу со свежими овощами.

    воздушный омлет на сковороде
  10. Приятного вам!

Отзывы

4.1 / 5
katarina78
katarina78

Воздушный омлет на сковороде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

anastasiya95
anastasiya95

А у меня воздушный омлет на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Шумская, спасибо за рецептик!!!

picalara
picalara

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lazarev_83
lazarev_83

Большое спасибо!!!
У Шумская очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

toucia1993
toucia1993

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Романовский Полина
Романовский Полина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на воздушный омлет на сковороде, если бы не доверяла рецептам Шумская на все 100%.

dasha78
dasha78

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

eldariot
eldariot

Заприметила новый рецепт пышного омлета с сыром на сковороде recipeon.ru/zakuski/omlet/pyshny-omlet-s-syrom-na-skovorode, но вот еще руки не дошли.

rossomagina_82
rossomagina_82

Делала воздушный омлет на сковороде уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

pinkevich_98
pinkevich_98

Делала воздушный омлет на сковороде один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

rita97
rita97

Я с дочкой делаем воздушный омлет на сковороде. Довольно вкусно выходит :)

wungu1992
wungu1992

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

vita
vita

Шумская, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Похожие рецепты

Пышный омлет с сыром на сковороде

Пышный омлет с сыром на сковороде

Очень нежный и вкусный пышный омлет на молоке с сыром - это хорошее начало дня. Готовим омлет в сковороде....

Классический омлет на сковороде

Рецепт приготовления классического омлета на сковороде

куриные яйца 3 шт. • сливочное масло 50 г • соль 1 щепотка • яйца 5 шт. • подсолнечное масло 60 г • сахар 45 г • уксус рисовый 30 г • соевый соус 20 г...

Быстрый омлет на сковороде

Быстрый омлет на сковороде

Вы готовили когда-нибудь быстрый омлет на сковороде в домашних условиях? Этот рецепт предназначен для занятых людей, у которых нет времени долго стоять у плиты и творить кулинарные...

Омлет кусочками

Рецепт омлета кусочками

Среди множества рецептов приготовления яиц существует один несложный, но очень интересный. Предлагаю вам взять на заметку вариант, как сделать омлет кусочками с сыром....

Солнечный омлет

Солнечный омлет

Для любителей пряного и остренького) Солнечный, потому что он получается теплого желтого цвета благодаря добавлению куркумы и очень ароматный за счет специй. Рецепт этот я нашла на...

Омлет в горошек

Простой рецепт омлета в горошек

Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...

Омлет в лаваше

Омлет в лаваше

Омлет в лаваше – простое, сытное и вкусное блюдо, которое запросто можно приготовить для всей семьи. С удовольствием делюсь с вами рецептом, так полюбившимся моим домашним. Казалось...

Омлет в пакете

Как приготовить омлет в пакете

Вода 1 л • Соль 2 г • Молоко 150 мл • яйца 3 шт....

Омлет рыбный

Омлет рыбный

Когда хочется простой и быстрой еды - омлет рыбный в домашних условиях станет неплохим вариантом. Для некоторых данный рецепт может стать открытием, но, чтобы влюбиться в него, стоит...

Омлет

Рецепт омлета пошагово

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...