Новогодний куриный паштет с арманьяком

Рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком

Фотография новогоднего куриного паштета с арманьяком

Потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Силиконовые формочки для выпекания.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт паштетов,  легкие рецепты,  рецепты на сковороде,  закуски из курицы,  новогодние закуски,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 603 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Куриная печень 450 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Сливки 40%-ные 50 мл
  • Крупная соль по вкусу
  • Арманьяк 1 столовая ложка
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Сушеная клюква по вкусу
  • Свежий лавровый лист 8 шт.
  • Тосты по вкусу

Как приготовить

  1. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте расплавиться. Выложите половину куриной печени и обжарьте примерно 3 минуты, чтобы печень прожарилась, но осталась розовой внутри. Переложите на тарелку и повторите с оставшейся печенью.

  2. В блендере измельчите печень до однородного состояния. Добавьте оставшееся размягченное сливочное масло и сливки снова взбейте. Посолите и поперчите и добавьте арманьяк.

  3. Переложите паштет в 8 небольших форм, закройте пленкой и охладите.

  4. Перед подачей снимите пленку и украсьте паштет сушеной клюквой и лавровыми листьями. Подавайте с горячими тостами.

Отзывы

4.3 / 5
Нина Момотова
Нина Момотова

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Кира Клюсилова
Кира Клюсилова

Спасибо большое за замечательный рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком.

asiya
asiya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

atelo1998
atelo1998

Буду очень рада, если кому рецепт recipeon.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-k-blinam пригодится.

zabrodskaya_84
zabrodskaya_84

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком меня выручил!

Лиза Надкерничная
Лиза Надкерничная

Приготовила новогодний куриный паштет с арманьяком!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

coupresen
coupresen

Kurakina_96, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Похожие рецепты

Куриный паштет под гранатовым желе

Куриный паштет под гранатовым желе

куриная печень 400 г • гранатовый свежевыжатый сок 150 г • масло сливочное 100 г • желатин 1 ч.л. • коньяк 1 ч.л. • перец черный молотый • соль...

Куриный паштет с грибами

Рецепт приготовления куриного паштета с грибами

шампиньоны 225 г • грудка куриная 275 г • яйца куриные 2 шт. • соль по вкусу • апельсин (цедра) 1 шт. • сливки молочные (жирные) 60 мл • сухари панировочные 25 г • масло сливочное 1...

Куриный паштет к блинам

Куриный паштет к блинам

Куриный паштет является идеальной начинкой для фаршированых блинов....

Итальянский паштет

Рецепт итальянского паштета

куриная печень - 6 шт. • лимоны - 1 шт. • морковь - 1 • соль - 1 щепотка • вино белое - 80 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • бальзамический уксус - по вкусу...

Ирландский паштет

Ирландский паштет

чеснок - 2 стак. • паприка молотая - 1 щепотка • лимонный сок - 2 шт. • перец черный - 1 щепотка • соль - 1 щепотка • креветки - по вкусу...

Паштет из индейки

Простой рецепт паштета из индейки

Рецепт паштета из филе индейки. Этот вариант - из голени....

Куриный паштет

Куриный паштет

Куриное филе 300 г • Тыква 150 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...

Паштет куриный

Как приготовить паштет куриный

Паштет очень нежный и вкусный. Вместо горошка можно положить шампиньоны или вообще ничего не добавлять....

Утиный паштет

Утиный паштет

Чеснок 3 зубчика • Утиная грудка 500 г • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 25 мл • Лавровый лист 9 шт. • Свиная лопатка 500 г • Свиной шпик 350 г •...

Паштет из яиц

Рецепт паштета из яиц пошагово

Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...