Потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Силиконовые формочки для выпекания.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, рецепты на сковороде, закуски из курицы, новогодние закуски, рецепты европейской кухни.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте расплавиться. Выложите половину куриной печени и обжарьте примерно 3 минуты, чтобы печень прожарилась, но осталась розовой внутри. Переложите на тарелку и повторите с оставшейся печенью.
В блендере измельчите печень до однородного состояния. Добавьте оставшееся размягченное сливочное масло и сливки снова взбейте. Посолите и поперчите и добавьте арманьяк.
Переложите паштет в 8 небольших форм, закройте пленкой и охладите.
Перед подачей снимите пленку и украсьте паштет сушеной клюквой и лавровыми листьями. Подавайте с горячими тостами.
Куриный паштет под гранатовым желе
куриная печень 400 г • гранатовый свежевыжатый сок 150 г • масло сливочное 100 г • желатин 1 ч.л. • коньяк 1 ч.л. • перец черный молотый • соль...
Рецепт приготовления куриного паштета с грибами
шампиньоны 225 г • грудка куриная 275 г • яйца куриные 2 шт. • соль по вкусу • апельсин (цедра) 1 шт. • сливки молочные (жирные) 60 мл • сухари панировочные 25 г • масло сливочное 1...
Куриный паштет к блинам
Куриный паштет является идеальной начинкой для фаршированых блинов....
Рецепт итальянского паштета
куриная печень - 6 шт. • лимоны - 1 шт. • морковь - 1 • соль - 1 щепотка • вино белое - 80 мл • оливковое масло - 2 ст.л. • бальзамический уксус - по вкусу...
Ирландский паштет
чеснок - 2 стак. • паприка молотая - 1 щепотка • лимонный сок - 2 шт. • перец черный - 1 щепотка • соль - 1 щепотка • креветки - по вкусу...
Простой рецепт паштета из индейки
Рецепт паштета из филе индейки. Этот вариант - из голени....
Куриный паштет
Куриное филе 300 г • Тыква 150 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...
Как приготовить паштет куриный
Паштет очень нежный и вкусный. Вместо горошка можно положить шампиньоны или вообще ничего не добавлять....
Утиный паштет
Чеснок 3 зубчика • Утиная грудка 500 г • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 25 мл • Лавровый лист 9 шт. • Свиная лопатка 500 г • Свиной шпик 350 г •...
Рецепт паштета из яиц пошагово
Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...
Отзывы
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо большое за замечательный рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Буду очень рада, если кому рецепт recipeon.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-k-blinam пригодится.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт новогоднего куриного паштета с арманьяком меня выручил!
Приготовила новогодний куриный паштет с арманьяком!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Kurakina_96, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!