Печеночный торт из говяжьей печени
Фотография печеночного торта из говяжьей печени
Новые рецепты
Печеночный торт
Печеночный торт с грибами Прощай фигура
Для начинки: шампиньоны 6 шт.морковь 1 шт.сметана 1,5 ст.л.лук репчатый 3 головкичеснок 2 зубчикамайонез...
Печеночный торт
Печеночный торт со сметанным соусом
Куриная печень 600 г • Сметана 400 г • Морковь 200 г • Лук 200 г • Молоко 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 100 г • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 100 г...
Печеночный торт из говяжьей печени в домашних условиях можно приготовить очень простым способом. Своеобразные коржи для нашего торта мы будем готовить в виде блинчиков из печени. А начинкой послужит обжаренный лук с морковью. Сочетание этих ингредиентов невероятно сытное и вкусное, очень часто из печени, лука и моркови готовят нежнейший паштет.
Для приготовления такого печеночного торта нам не понадобится очень много ингредиентов, и сам процесс не займет много времени.
Пошаговый рецепт приготовления торта из говяжьей печени с фото расскажет вам о том, как приготовить такой торт на собственной кухне.
Очень важным будет и процесс украшения печеночного торта. Использовать для украшения мы будем огурец и морковь, из них мы сделаем ажурные розочки с листьями.
Подавать блюдо лучше всего холодным: так ингредиенты успеют пропитаться и в остывшем виде станут более выраженными и насыщенными.
Начнем готовить!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печеночного торта, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из огурцов.
- Время: 100 мин
- Порций: 8
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Говяжья печень 700 г
- Куриное яйцо 6 шт.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Молоко 1 стак.
- Рафинированное растительное масло 2 ст.л.
- Вода 100 мл
- Морковь 3 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло сливочное 50 г
- Майонез 1 упаковка
- Петрушка 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
Как приготовить
-
Печень промываем под холодной водой и нарезаем небольшими кусками для удобного измельчения в блендере. Очищаем и нарезаем четвертинками одну луковицу.
-
Все ингредиенты сразу или порционно складываем в чашу блендера и измельчаем.
-
Готовую смесь выливаем в глубокую миску и смешиваем до однородной массы.
-
Разбиваем в миску с измельченной печенью и луком 3 яйца, перемешиваем ингредиенты.
-
Порционно высыпаем в миску муку, добавляем воду и молоко, затем смешиваем ингредиенты так, чтобы не оставалось комочков.
-
Солим и перчим печень по вкусу.
-
В качестве основы торта мы будем использовать печеночные блинчики. Поэтому разогреваем сковороду и выпекаем из всей массы блины. Совет: выливая на сковороду часть смеси, разравнивайте блин с помощью деревянной лопатки по всей площади сковороды.
-
Готовые блины пока отложим в сторону.
-
Оставшийся лук очищаем и мелко нарезаем, 1-2 моркови очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ингредиенты на растительном масле до золотистой корочки.
-
Подготовим все ингредиенты для создания печеночного торта. Часть всего имеющегося майонеза смешайте с измельченным или выдавленным через пресс чесноком: этим соусом мы будем смазывать блины.
-
Покрываем первый блин майонезным соусом так, как показано на фото.
-
Накрываем соус вторым блином из печени, а поверх него выкладываем обжаренный лук с морковью.
-
Повторяем такую последовательность со всеми имеющимися у нас блинами.
-
Отварите оставшиеся яйца и отделите желток от белка. Натрите отдельно желток.
-
Белок можно натереть или измельчить ножом.
-
Бока торта засыпаем белком, а верх покрываем измельченным желтком.
-
Огурец промываем и нарезаем очень тонко при помощи специального ножа.
-
Крупную морковь варим и нарезаем тонкими колечками.
-
Формируем из кружочков аккуратные розочки.
-
Скреплять розочки можно при помощи зубочисток.
-
Из огуречной нарезки делаем листья.
-
Соединяем декоративные розочки и листики между собой зубочистками.
-
Оставшийся майонез используем для украшения торта.
-
Завершаем украшение печеночного торта листьями петрушки.
-
Готовое блюдо разрезаем на удобные кусочки и подаем к столу. Печеночный торт из говяжьей печени готов.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Печеночный торт с морковью и луком
Печеночный тортик - отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Кушанье это - соленое, сытное и очень вкусное. Пробуйте!...
Рецепт приготовления печеночного торта из куриной печени
Эта закуска частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!...
Печеночный торт из свиной печени
Отличный обед для активных людей - сытный и питательный! Красиво украшенный печеночный торт выглядит аппетитно и вкусно пахнет. Прекрасно подойдет на обед, так как очень сытный и калорийный....
Рецепт печеночного торта в мультиварке
Если у вас нет возможности готовить на плите или в духовке, вы можете приготовить вкусный печеночный торт в мультиварке. Такая закуска придется по вкусу всем без исключения....
Печеночный торт с морковью
Закусочный торт из печени давно стал настолько популярным блюдом, что у каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт. Готовят его из говяжьей, свиной или куриной печени, а в качестве...
Простой рецепт печеночного торта с грибами
Оригинальный, но простой рецепт печеночного торта с грибами вам точно понравится, - ингредиенты простые, готовится просто, зато как же такой торт украсит ваш праздничный стол! Комплиментами...
Торт из говяжьей печени
Печень говяжья 500 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 33% 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л. • Масло растительное 100 мл • Соль 0.5 ч.л. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт....
Как приготовить торт из куриной печени
Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной...
Печеночный торт
сыр мягкий — 200 г • помидор — 2 шт. • петрушка • печёнка говяжья — 500 г • яйцо • молоко — 150 мл • мука — 4 ст.л. • масло растительное • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 2 шт. • желтки...
Рецепт торта из печени пошагово
говяжья печень - 700 г • яйцо - 2 шт. • молоко - 100 мл • мука - 100 г • соль - 1 щепотка • майонез - по вкусу • масло растительное - по вкусу...
Отзывы
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Enenof1975, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Довольна печеночным тортом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печеночного торта больше стало.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но печеночный торт, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень хороший вариант печеночного тортика. Вкусно!
Enenof1975!
Спасибо огромное за новенький рецептик печеночного торта!!!