В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут сухие прованские травы, вместо вяленых томатов запеченный сладкий перец, а вместо грушевой водки ром или бренди. Если вы любите сыр, он будет здесь очень уместен: можно добавить немного натертого твердого сыра, а можно кусочек моцареллы или сулугуни.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, закуска из помидор, закуски из курицы, рецепты домашней кухни.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить начинку: оливки и вяленые помидоры соединить с листьями тимьяна и чесноком, посолить, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, лимонный сок и взбить все в блендере.
Куриные грудки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две-три части, затем слегка отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin.
На один край куриного филе выложить оливковую начинку, свернуть рулетиком и скрепить деревянной шпажкой или зубочисткой, затем посолить, поперчить и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом Extra Virgin.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать рулетики до появления золотистой корочки, затем перевернуть и добавить в сковороду веточки шалфея.
Когда рулетики обжарятся со всех сторон, влить белое вино, дать алкоголю немного выпариться, затем уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и томить 18 20 минут.
Снять крышку, увеличить огонь до максимума, перевернуть рулетики и дать соусу слегка выкипеть, затем выложить курицу на блюдо.
В оставшийся в сковороде соус влить грушевую водку, кленовый сироп, все перемешать и слегка прогреть на сильном огне, а затем через сито полить соусом рулетики.
Куриные рулетики с курагой и горьким перцем
куриная грудка 4 шт. • перец стручковый горький • курага • шалфей • специи • соль...
Рецепт приготовления куриных рулетиков в томатно-сливочном соусе
Праздники закончились, конкурсы тоже, а кушать хочется все равно каждый день Поэтому и готовить тоже приходится каждый день. Хочется всякий раз что-то новенькое, чтобы домочадцы не...
Куриные рулетики с черносливом Вкусняшки
Простое, вкусное и аппетитное блюдо....
Рецепт куриных рулетиков к праздничному столу
Легкая холодная закуска на любой вкус. Рулетики можно приготовить заранее и нафаршировать любимой начинкой. В мелкорубленную начинку лучше добавить молотых сухарей, чтобы наполнение...
Куриные рулетики с горчичным соусом
Натуральный обезжиренный йогурт 215 г • Дижонская горчица 2 столовые ложки • Зеленый лук 1 пучок • Сливочное масло 2 столовые ложки • Листья базилика 2 столовые ложки • Куриная грудка...
Простой рецепт куриных рулетиков со сладким перцем
На нашем новогоднем столе царила курица. Одним из двух горячих были рулетики. Я просмотрела много рецептов, какие-то готовила раньше, но начинку из этого рецепта считаю наиболее уд...
Рулетики из огурцов с начинкой
Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала?...
Как приготовить куриные рулетики в капусте
Эти куриные рулетики с капустой вкусные и в холодном виде....
Куриные рулетики с грибами
Красивые и вкусные куриные рулетики с грибами приведут в восторг и ваших гостей и близких. Рецепт вас не разочарует, с его помощью блюдо ресторанного уровня готовится проще простог...
Рецепт куриных рулетиков в кефире пошагово
Обязательно попробуйте эти рулетики! Они очень сочные и вкусные, с отличной подливкой!...
Отзывы
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриными рулетиками!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Когда делала куриные рулетики и не сомневалась, что получится вкусно!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень понравился состав куриных рулетиков, все отлично должно сочетаться!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Вот вроде бы тоже блюдо
http://recipeon.ru/zakuski/rulety/kurinye-ruletiki-s-gorchichnym-sousom.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рулетики, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо, mashinina_85!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим куриные рулетики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Рулетиков просто супер, мои гости все были в восторге!!! mashinina_85, спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Красотищаа!
Вкусно)) меня захвалили
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я приготовила рулетики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))