Рулет из свиной вырезки с абрикосами на гриле
Фотография рулета из свиной вырезки с абрикосами на гриле
Новые рецепты
Рулеты
Рулет из свиной брюшины со скоблянкой из кукумарии
Свиная брюшина 1 шт. • Замороженная кукумария 320 г • Лук-шалот 80 г • Морковь 80 г • Стебель сельдерея 40 г • Чеснок 3 зубчика • Тимьян 15 г • Томатная паста 100 г • Сливочное масло...
Рулеты
Неаполитанский рулет
Полосатый рулет в неаполитанском стиле легко и просто сделать прямо на вашей кухне. Нескучная цветовая гамма сладости — вот изюминка известного десерта, способного добавить не только...
Потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Нож керамический, Гриль Big Green Egg, Нож керамический.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, вкусные закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 646 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свинина 1,5 кг
- Дижонская горчица 3 столовые ложки
- Свежий шалфей 1 пучок
- Курага 10 шт.
- Свежий тимьян 1 пучок
Как приготовить
-
Поместите мясо свиного плеча на разделочную доску (вдоль) и при помощи острого ножа вырежьте из него лист мяса толщиной 1,5 см, не доходя 2 см до края.
-
Приправьте мясо перцем и солью, смажьте верхнюю часть горчицей.
-
Разрежьте абрикосы и листья шалфея на мелкие полоски и распределите по мясу.
-
Заверните лист мяса в рулет и перевяжите веревкой. Между мясом и веревкой поместите веточки лимонного тимьяна.
-
Нагрейте гриль Big Green Egg с железной решеткой до 150 градусов. Поместите рулет на решетку и готовьте около 60 минут, пока мясо не будет готово, а температура внутри рулета не достигнет 63 градусов. Переворачивайте мясо каждые 10 минут.
-
Выньте свинину из гриля и заверните в алюминиевую фольгу, чтобы оно продолжило готовиться еще 30 минут.
-
Нарежьте рулет на кусочки шириной 1,5 см.
-
К такому мясу отлично подходит сладкий картофель и жареные на гриле кукурузные початки.
Похожие рецепты
Рулет жиросжигающий
Яичный белок 2 шт. • Заменитель сахара в таблетках 6 шт. • Лимон 1/2 шт. • Отруби 10 г • Вода 3 столовые ложки...
Рецепт приготовления рулета черного лес
Хочу Вам представить рулет. Тортов Черный лес на сайте, конечно, предостаточно, а вот рулет я не нашла. Когда я увидела разрез этого рулета в интернете, то была им покорена и сразу...
Рулет из индейки
Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно...
Рецепт десертного рулета
Рулеты пеку часто, но публиковать не собиралась, т. к. на сайте несколько рецептов уже есть. В то же время, это очень быстрая, красивая и вкусная выпечка. С начинками можно фантазировать....
Морковный рулет
Начинка рулета: 200 г творожного сыразеленьсоль, перец, специи....
Простой рецепт рулета с маком
мука 0.5 кг • дрожжи сухие 6 г • молоко 200 г • яйцо 2 шт. • масло сливочное 50 г • сахар 1.5 ст.л. • соль 0.1 щеп • мак 400 г • масло сливочное 100 г • мед 100 г • сахар 5 ст.л. •...
Рулет с рыбой
Этот рулет с рыбой из слоеного теста станет украшением любого пасхального стола....
Как приготовить мясной рулет
фарш говяжий 600-800 г • молоко коровье 1 стак. • хлеб (белый) 2 кусочка • яйца куриные 5 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь (небольшая) 1 шт. • зелень по вкусу • соль по...
Рулет Олеся
Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила....
Рецепт рулета-омлета пошагово
Вариант нежнейшей закуски на праздничный стол...
Отзывы
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Рецепт в закладки, также как и рулетик.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
УУУХХХ вот это рулет.
Супперрр…спасибо…
Готовила рулет точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!