Рулетики из печеного перца с начинкой из курицы и баклажана
Фотография рулетиков из печеного перца с начинкой из курицы и баклажана
Новые рецепты
Рулеты
Рулетики из индейки с творожно-чесночной начинкой
Очень люблю рулеты из мяса. Это всегда интересно и вкусно. Творожно-чесночная начинка отлично сочетается с мясом птицы. Похожих рецептов много, но может кому-то пригодится и мой. Рулеты...
Рулеты
Рулетики из кабачков с курино-творожной начинкой
Сочные и нежные, а за счет чеснока и зелени очень ароматные рулетики. Вкусно - попробуйте! Такие кабачковые рулетики готовятся быстро и выглядят очень красиво!...
Каждый раз, проходя мимо овощных рядов, взгляд мой задерживается на перце "Ласточка". Такой яркий, многоцветный, аппетитный - настроение сразу поднимается! И конечно же, хочется его приготовить. Поэтому сегодня у нас будут перцы, запеченные и закрученные в рулетики, с начинкой сытной и сочной, которая сама по себе может быть замечательной закуской, ну а в обрамлении перцев - устоять просто невозможно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, домашние рецепты, закуски из сыра, закуски из курицы, закуски из баклажанов, закуска из перца.
- Время: 55 мин
- Порций: 12
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- перец сладкий - 20 шт.
- баклажан - 2 шт.
- куриные грудки - 300 шт.
- сыр фета - 250 г
- маскарпоне - 2 ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- зелень - 5 шт.
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Перец помыть, обсушить и положить на лист, слегка смазанный маслом. Запечь в разогретой до 200 г духовке 20-30 мин до подпалин. Я запекала в режиме турбогриль 20 мин
-
Переложить перцы в целлофановый пакет, завязать и оставить на 10 мин, чтобы кожица легко снималась. Снять с перцев кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Охладить до комнатной температуры.
-
Пока перцы запекаются, приготовим начинку. Куриную грудку я запекаю заранее в пряном маринаде и потом использую по назначению. Куриную грудку порезать соломкой.
-
Баклажан очистить от кожицы. разрезать вдоль пополам, натереть солью и оставить на 20 мин Обсушить баклажан бумажным полотенцем, порезать кубиком со стороной 1 см.
-
У базилика оторвать листочки, мелко порубить.
-
На сковороде с хорошо прогретым маслом обжарить баклажан на сильном огне, постоянно помешивая, 7-10 мин В конце готовки поперчить и посолить по вкусу (учитывая, что фета - соленый сыр). Добавить чеснок, базилик, хорошенько перемешать, выключить плиту и оставить под крышкой на 10 мин
-
Остудить жареные баклажаны до комнатной температуры, смешать с сыром фета, маскарпоне и рубленной зеленью, добавить куриное мясо. Поставить в холодильник на 20 мин
-
На подготовленную половинку перца выложить примерно столовую ложку начинки, свернуть рулетиком. Укладывать их на тарелке по кругу близко друг к другу, тогда рулет не развернется. Готовые рулетики оставить охлаждаться до нужного момента.
Похожие рецепты
Куриные рулетики с оливковой начинкой
В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут...
Рецепт приготовления рулетиков из огурцов с начинкой
Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала?...
Рулетики из кабачков
Рулетики из кабачков - универсальная закуска к любому праздничному и домашнему столу. Вкус рулетиков и их внешний вид зависит от рецепта приготовления, поэтому встречайте мой рецеп...
Рецепт рулетиков остреньких
Баклажан — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт. • Петрушка (зелень) — 1 пучок • Укроп (зелень) — 1 пучок • Майонез — 2 ст.л. • Масло подсолнечное — 5 ст.л. • Сыр пармезан — 50 г • Соль...
Рулетики из огурцов
Лето, сезонные овощи на столе Сколько же интересных, вкусных и полезных блюд из них можно приготовить! Рулетики из огурцов одно из таковых. Эта простая и в то же время эффектная закуска...
Простой рецепт рулетиков с яблоками
Осень — это очень щедрое время года. Сейчас поспевают дары садов, полей и огородов. И среди них, конечно же, яблоки! Почему бы не приготовить из них что-то вкусненькое? Эти рулетики...
Рулетики в подливе
Замесить тугое томатное тесто: 1 яйцо1 стак. воды2 ст.л. томатной пасты0,5 ч.л. соли350-400 г муки Пока тесто полежит, сделать начинку: 300 г фарша любого1 луковицасольперец Затем...
Как приготовить рулетики из блинов
Вкусное дополнение к чашечке кофе или чая, прекрасный десерт для любого семейного праздника - вот такие рулетики из блинов вы легко сможете приготовить сами. Начинка для рулетиков может...
Рулетики с грибами
Эти аппетитные куриные рулетики с жареными грибами вызовут волну комплиментов в ваш адрес....
Рецепт рулетиков с фасолью пошагово
Очень вкусное, пикантное и сочное блюдо! Отлично подойдет для праздничного стола! Рецепт представлен на конкурс волшебное лукошко...
Отзывы
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Назарычева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рулетики по вашему рецепту, получилось сразу.
Никогда не делала, попробую обязательно!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила recipeon.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-kabachkov, мужу очень понравилось.
Назарычева, спасибо за новый вариант рулетиков.
Нужно будет обязательно попробовать
Назарычева!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Готовится элементарно)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Готовила куриные рулетики много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Назарычева …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Назарычева, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рулетики просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт куриных рулетиков, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))