Мини-тарты с картофелем и ветчиной
Фотография мини-тартов с картофелем и ветчиной
Новые рецепты
Тарты
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом
Очень вкусные тарты! Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. И все это под вкуснейшим соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций....
Тарты
Мини тарты с грибами и пармезаном
Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно! Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки, сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность...
А сейчас - совсем не праздничный рецепт. Но очень-очень вкусный и такой же сытный:) Такие миниатюрные тарты крайне хороши тем, что их удобно брать с собой - на пикник или в качестве ссобойки на работу или в школу.
Всякие ленивчики ;) могут заменить тесто из рецепта готовым слоеным - это существенно ускорит процесс приготовления. Но учитывайте, что это будет уже немного другая выпечка - не менее вкусная, но другая ;)
И да, эти тарты можно хранить в холодильнике до 4 дней.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт тартов, закуска из яиц, закуски из сыра.
- Время: 75 мин
- Порций: 8
- Калорий: 864 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Тесто
- пшеничная мука 250 г
- сливочное масло 125 г
- щепотка соли
- ледяная вода 2-3 ст.л.
Для начинки и заливки
- копчено-вареная ветчина 200 г
- картофелина средняя 2 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана (жирность 20-30%) 6 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
- полутвердый сыр 50 г
Как приготовить
-
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки.
-
Делаем это максимально быстро, чтобы контакт рук с тестом был минимальным. Добавляем в крошку ледяную воду и быстро замешиваем тесто.
-
Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
-
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Ветчину и картофель нарезаем кубиками.
-
Для заливки яйца слегка взбиваем со сметаной, солью и перцем.
-
Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем выемкой круги, диаметром в 2 раза больше, чем формы для маффинов, в которых вы будете выпекать тарты.
-
Укладываем тесто в формочки.
-
Кладем в формочки ветчину и картофель, заливаем сметано-яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
-
Ставим форму в разогретую до 180 0С духовку и выпекаем тарты около 20-25 минут. Подаем теплыми.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мини-тарт с грушей и шоколадом
Французская классика всегда в моде. Классический тарт в мини-варианте....
Рецепт приготовления тыквенных тартов
Эти тыквенные тарты невероятно вкусны, особенно с розмариновым сиропом....
Мини-чебуреки
В Узбекистане самое ценное в чебуреке называют шурпой: это тот самый бульон, который сочится и брызжет из надкусанного теста...
Рецепт мини-буйабеса
лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 4 зубчик • сельдерей — 70 г • фенхель — 50 г • масло растительное • помидор — 1 шт. • шафран • вода • креветки — 150 г • соль • мука — 3 ст.л. • петрушка...
Мини-брауни
Эти мини-брауни я попробовала в гостях у своей знакомой. И сразу попросила у нее рецепт! Такие лакомые шоколадные кусочки, немного тягучие, с легким ореховым привкусом! Рецепт у нее...
Простой рецепт мини-кексов
Рецепт известной кондитерской компании. Удобен тем, что в мини-формах, вариант школьного перекуса или просто к чаю. Используется в рецепте тортовая мука....
Мини-пиццы
тесто слоеное (дрожжевое) 500 г • карбонат (копчено-вареный) 200 г • сыр 200 г • лук 3 шт. • кетчуп по вкусу • майонез по вкусу • маслины 1/2 банки...
Отзывы
Очень хороший вариант мини-тартов с картофелем и ветчиной. Вкусно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Unoro, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Делаю мини-тарты с картофелем и ветчиной который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мини-тарты с картофелем и ветчиной на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мини-тарты с картофелем и ветчиной — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мини-тарты с картофелем и ветчиной.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Девочки, любительницы мини-тартов с картофелем и ветчиной, можно еще приготовить супчик.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сделала мини-тарты с картофелем и ветчиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Большое спасибо так вкусно
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Unoro, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно сделаю мини-тарты с картофелем и ветчиной!!!
Первый раз приготовила мини-тарты с картофелем и ветчиной!
unoro-СУПЕР!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мини-тарты с картофелем и ветчиной сказка!
Класс!
Приготовила мини-тарты с картофелем и ветчиной, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.