Новые рецепты
Тарты
Клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом
Клубничная тема продолжается. На очереди легкий, вкусный, летний тарт. Творожный крем в сочетании с коржом (пропитанным шоколадом) - сказка....
Тарты
Тарт с франжипаном и карамелизованной грушей
Очень люблю сочетание груши и миндаля. Представьте тающую во рту карамелизованную грушу, окруженную нежным облаком начинки из франжипана, незаметно и очень гармонично перетекающую в...
Французская классика всегда в моде. Классический тарт в мини-варианте.
Потребуется специальное оборудование: Сеялка для муки, Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тартов, закуска из яиц, рецепты французской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 626 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Французская классика всегда в моде. Классический тарт в мини-варианте.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Яичный желток 2 шт.
- Вода 50 мл
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Груши 2 шт.
- Шоколад 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливки 20%-ные 120 г
- Молоко 120 мл
Как приготовить
-
Для начала нам потребуется замешать песочное тесто.
-
Просеиваем муку и добавляем в нее сливочное масло. Перетераем масло и муку руками до однородности. Добавляем туда 2 яичных желтка и 50 грамм холодной воды, по щепотке соли и сахара..Замешиваем тесто. Может потребоваться щепотка другая муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Должно получится мягким и однородным. Если все готово, заверните его в пленку и положите в холодильник на 20-30 минут.
-
Пока наше тесто в холодильнике ждет своего часа мы сделаем начинку. Для этого очистим 2 груши средних размеров и достанем середину, она нам не понадобиться. Нарезать грушу можете по своему желанию. Главное, чтобы она поместилась в форму для запекания.
-
Теперь нам необходимо сделать яично-молочную смесь. В сотейнике взбейте вместе 3 куриных яйца молоко и сливки с добавлением щепотки соли и сахара.
-
Приготовим ганаш. Это очень простой французский крем. На водяной бане растопите темный шоколад с добавлением сливочного масла и сливок и пары щепоток сахара.
-
Когда все готово достаньте тесто из холодильника, тонко раскатайте его и разделите по размеру ваших форм для выпечки. Формы предварительно смажьте сливочным маслом. Уложив туда тесто на него выкладываем грушу и заливаем не полностью яично-молочной смесью.
-
Поставьте в духовой шкаф на 20-25 минут при температуре 160 C.
-
После того как вы достали десерты из шкафа, дайте им 10 минут остыть и залейте их растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник пока шоколад не застынет.
Похожие рецепты
Мини-тарты с картофелем и ветчиной
А сейчас - совсем не праздничный рецепт. Но очень-очень вкусный и такой же сытный:) Такие миниатюрные тарты крайне хороши тем, что их удобно брать с собой - на пикник или в качестве...
Рецепт приготовления тарта с белым шоколадом и брусникой
Когда я увидела этот тарт, сомнений не было - буду печь! Я очень люблю бруснику за глубокий вкус с легкой горчинкой, а белый шоколад прекрасно оттеняет ягоду!...
Тарт с дынной пастилой и шоколадом
Вот такой вот тартик хочу "подарить" команде Едим Дома. Тартик хоть и не гламурный, но очень вкусный, простой в исполнении и сытный. Спасибо всем вам за то, что "мы здесь все" имеем...
Рецепт тарта с клубникой и белым шоколадом
Ярко и вкусно За рецепт спасибо [email protected]@[email protected] с кулинара....
Мини тарты с грибами и пармезаном
Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно! Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки, сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность...
Простой рецепт тарта с грушей и грейпфрутом
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Яичный желток 2 шт. • Сахарная пудра 40 г • Мед 1 столовая ложка • Ванильный стручок 1/3 шт. • Грейпфруты 1 шт. • Миндаль 80 г • Грецкие...
Тарт татен с грушей
Пшеничная мука 150 г • Груши 1 кг • Сливочное масло 200 г • Лимон 1 шт. • Сахар 175 г • Соль щепотка...
Как приготовить тарт абрикосовый
Это постный рецепт. Пекла уже два раза, толь с разными начинками. Тесто получается очень нежное, песочное, а сам тарт низкокалорийным. Готовить очень быстро и просто....
Клюквенный тарт
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы....
Рецепт тарта с грушей пошагово
Сливочное масло 170 г • Соль щепотка • Миндальная мука 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 170 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сахарная...
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт мини-тарта с грушей и шоколадом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сегодня приготовила мини-тарт с грушей и шоколадом,очень вкусно!
Vladimir ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Vladimir, умничка!
Какой аппетитный рецептик мини-тарта с грушей и шоколадом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Vladimir, спасибо за рецепт! Очень люблю мини-тарт с грушей и шоколадом!
Всем привет. Наткнулась на тарт с дынной пастилой и шоколадом и он меня заинтересовал.
Очень очень вкусно получилось!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мини-тарта с грушей и шоколадом.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Vladimir, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Отлична идея!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила мини-тарт с грушей и шоколадом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.