Новые рецепты
Тарты
Яблочный тарт из готового слоеного теста
Французский рецепт. Ломтики яблок выкладываются на готовое слоеное тесто и заливаются начинкой из сметаны. Лучше всего получается с крепкими сладкими яблоками. Если кислые - добавьте...
Тарты
Яблочный тарт с миндальными лепестками
Безумно нежный немецкий тарт с хрустящими лепестками миндаля. По традиции его подают теплым с чашечкой горячего кофе. Рецепт нашла в журнале, только заменив сметану на йогурт. Моя форма...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тартов, закуска из яиц, рецепты европейской кухни.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 859 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 165 г
- Соль на кончике ножа
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Сахар 65 г
- Яблоко 4 шт.
- Кальвадос 1 столовая ложка
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Для песочного теста пробить в кухонном комбайне муку с солью и порезанным на небольшие кубики сливочным маслом. Получившаяся масса должна иметь текстуру хлебной крошки. Добавить яйцо и столовую ложку холодной воды, замесить тесто.
-
Раскатать тесто в круг толщиной 1 -2 см, замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. Достать охлажденное тесто, раскатать его в большой круг и выложить в форму для тарта диаметром 22 см. Наколоть дно вилкой, убрать в холодильник на 20 минут.
-
Разогреть духовку до 220С. Растопить в сотейнике сливочное масло с 15 г сахара и лимонным соком. Снять с огня, добавить алкоголь (вместо кальвадоса можно использовать ром).
-
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать каждое яблоко на 8-10 долек. Выложить яблочные дольки на охлажденной основе для тарта, формируя круг. С помощью кисточки смазать масляной смесью и поставить в духовку на 10 минут. Снизить температуру до 200С, выпекать еще 20 минут - яблоки должны стать мягкими и хорошо карамелизоваться.
-
Смешать венчиком яйцо с оставшимся сахаром и сливками. Залить получившейся смесью карамелизованные яблоки. Вернуть тарт в духовку на 10 минут.
-
Готовому тарту дать слегка остыть, затем извлечь его из формы. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Французский миндально-яблочный тарт
Элегантный и изысканный тарт с основой из песочного теста (Pate Sucree). Дольки яблок выкладываются на кремообразную начинку с молотым миндалем и смазываются сверху красносмородиновым...
Рецепт приготовления французского тарта яблочного
Пшеничная мука 180 г • Сахар 150 г • Сливочное масло 80 г • Лимонный сок 5 столовых ложек • Соль по вкусу • Коньяк 2 столовые ложки • Яблоки гренни-смит 6 шт. • Абрикосовый джем 2 столовые...
Яблочный тарт с миндалем
Это еще один вариант известной всем выпечки - тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких...
Рецепт яблочного тарта-татен
Предлагаю очень простой вкусный десерт для летнего дня. Запеченные и замороженные яблоки, которые можно подавать с песочными коржами, слоеными, с мороженым, орехами. А можно и как самостоятельное...
Шоколадный тарт
Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 160 г • Яйцо куриное 1 шт. • Шоколад 200 г • Сливки 300 мл • Сахарная пудра 1 столовая ложка...
Простой рецепт тарта с черешней
500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...
Тарт с ревенем
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно)...
Как приготовить лимонный тарт
1 лимон • 1 стак. сахара • 4 яйца • 200 г сливочного масла (маргарина) • 1 яйцо • 2 стак. муки • 3 ст.л. сахара • 1 пакетик ванильного сахара...
Яблочный тарт
масло сливочное 100 г • мука пшеничная 200 г • сахар-песок 40 г • желтки 2 шт. • ванилин на кончике ножа • зеленые яблоки сорта Гренни Смит 5 шт. • сливочное масло 60 г • сахар-песок...
Рецепт ягодного тарта пошагово
Приятный не слишком сладкий десертик к весенне-летнему столу. Делается быстро и не сложно....
Отзывы
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Fugelom1998, ты сама их придумала рецепт яблочного тарта maman blanc?
Очень вкусно и главное просто.
яблочный тарт maman blanc получается ням-ням.
Всё круто, всё вкусно, спасибо fugelom1998 за твои рецепты.))))
И от меня ссылочка на рецептик http://recipeon.ru/zakuski/tarty/frantsuzsky-mindalno-yablochny-tart.
Fugelom1998, яблочный тарт maman blanc я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Яблочный тарт maman blanc вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)