Новые рецепты
Десерты
Творожный пудинг в микроволновке
Предлагаю вам попробовать очень нежный и вкусный творожный пудинг в микроволновке. Готовится этот пудинг за считанные минуты! Подать творожный пудинг можно с любым вареньем, джемом...
Десерты
Шоколадный пудинг в мультиварке
Попробуйте приготовить нежный шоколадный пудинг в мультиварке по этому простому рецепту. От вас понадобится минимум усилий, чтобы приготовить вкусный десерт для всей семьи....
При слове пудинг представляется сладкий десерт, но в Ирландии это традиционное мясное блюдо, которое подается к основному столу. Смотрите в моем рецепте, как приготовить черный пудинг.
- Время: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 585 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свиная кровь — 4 стак.
- Соль — 2,5 ч.л.
- Овсянка мелкая — 1,5 стак.
- Свиное сало — 2 стак. (нутряное сало)
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Черный молотый перец — 1,5 ч.л.
- Душистый молотый перец — 1,5 ч.л.
- Колбасная оболочка — 1 шт.
Как приготовить
-
Черный пудинг - это одна из вариаций кровяной колбасы. Он готовится на основе свиной крови с добавлением овсяной крупы, лука и сала. Есть несколько вариаций этого блюда: например, вместо овсяной крупы используют перловку, либо же панировочные сухари, муку. Черный пудинг делают в колбасной оболочке или запекают в форме. 1. В кровь добавляем одну чайную ложку соли. Два с половиной стакана воды вскипятим, добавляем овсянку, варим на маленьком огне 15 минут до готовности, все время помешиваем.
-
Кровь пропускаем через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от сгустков. Добавляем жир, мелко нарубленный лук, душистый и черный перцы, оставшуюся соль. Всыпаем отварную овсяную крупу, тщательно перемешиваем. 3. Колбасную оболочку тщательно промываем и заливаем холодной водой, оставляем на 30-40 минут. Можно использовать обычную кишку, которую также замачиваем. 4. С помощью специальной насадки начиняем колбасную оболочку. Если таковой нет, то с бутылки обрезаем горлышко и с его помощью начиняем. 5. Готовую колбасу отвариваем в кипящей воде несколько минут, а затем поджариваем ее на сливочном масле.
Видео
Похожие рецепты
Яблочно-карамельный пудинг
Молоко 4 стак. • Яичный желток 6 шт. • Ванильный стручок 1 шт. • Сахар 1 стак. • Сливочное масло 90 г • Яблоко 5 шт. • Светло-коричневый сахар 3/4 стак. • Молотая корица 1,5 ч.л. •...
Рецепт приготовления творожно-лимонный пудинг
Воздушный творожный пудинг с лимонной цедрой. Очень нежный, должен понравиться деткам. Очень рекомендую!...
Яблочный пудинг с хлебом
Рецепт приготовления пудинга с яблоками, кусочками белого хлеба, корицей, изюмом, мускатным орехом, имбирем, ванилью и нарезанным миндалем....
Рецепт манный пудинг с изюмом
молоко коровье 1 л • крупа манная 2/3 стак. • масло сливочное 1 ст.л. • мука 2-3 ст.л. • сахар 2 ст.л. • яйца куриные 2-3 шт. • сливки молочные 2-3 ст.л. • соль по вкусу • лимон 1 шт....
Йоркширский пудинг
Яйцо куриное (среднего размера) - 2 шт. • Мука пшеничная - 125 г • Молоко - 200 мл • Масло сливочное - 50 г • Соль - щепотка...
Простой рецепт ванильный пудинг
Нежнейший молочный пудинг со вкусом ванили! Ванильный пудинг это десерт отчасти напоминающий нечто среднее между панакотой и заварным кремом. Нежная студенистая сладкая масса со сливочным...
Пудинг с ревенем
Безумно простой рецепт десерта с ревенем, который не займет много времени! Прекрасный вариант, если лень печь пирог...
Как приготовить молочный пудинг
Молочный пудинг уникальный английский десерт. Сам по себе пудинг европейское блюдо, которое готовят из овощей, мяса или риса. Это не обязательно будет десерт, вполне вероятно, что пудинг...
Пудинг овощной
Это сытное и полезное блюдо. Пудинг из овощей прекрасно подойдет для обеда или ужина. Все ингредиенты отлично друг друга дополняют....
Рецепт пудинг из мяса пошагово
Очень вкусный! На конкурс Детские блюда...
Отзывы
Ухтышка какой рецепт черного пудинга!!!!!!!
слюни текут рекой
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Черный пудинг просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления пудинга овощной. Наверно я надолго у Вас.
Я теперь просто обязана приготовить черный пудинг
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Черный пудинг просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю черный пудинг)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить черный пудинг.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала черный пудинг.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Просто фантастика!!!
наконец черный пудинг приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Дапшене!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!