Новые рецепты
Крем
Гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом
Даже если ваши дети не жалуют гречневую кашу, от гречневого пудинга точно не смогут отказаться. Ароматизируйте крем по желанию и вкусу своего ребенка, сделайте его ягодным или фруктовым,...
Крем
Ленивые булочки с заварным кремом и изюмом
Неожиданно пришла идея формировать булочки таким образом. Так понравилась что по другому уже не готовлю Вариантов набралось много и с сыром и с зеленью Хочу показать Вам вариант сладких...
Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот).
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 2 ч 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 380-400 г просеянной муки
- 180-200 мл молока
- 5-6 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 70-80 г сахара
- щепотка-две мелкой соли
- 2 ч.л. сухого молока или сливок
- 40-45 г сливочного масла (растопить)
- 300 мл молока
- 2 свежих яичных желтка
- 100-110 г сахара
- 2 ст.л. картофельного крахмала (без горок)
- 10 г ванильного сахара (пакетик)
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. сахарной пудры
Как приготовить
-
Засыпаем в кастрюльку с молоком половину сахара и сахар ванильный, подогреваем на среднем огне.
-
Отделяем яичные желтки, засыпаем оставленный сахар и крахмал, слегка взбиваем, чтобы не было комочков.
-
Эту массу начинаем струйкой, не спеша вливать в горячее, но не кипящее молоко, энергично помешивая его.
-
Продолжаем помешивание, пока крем не станет густым. До момента использования заварной крем должен остыть, и лучше накрыть его.
-
Делим тесто на 8-10 порций, скатываем шариками.
-
Раскатываем из каждого тонкую овальную лепешку, кладем на один край порцию крема (1-2 ч. ложки).
-
Поднятым краем теста накрываем крем, край вдавливаем пальцами, заделываем, чтобы крем удержался внутри. Остаток раскатанного теста нарезаем полосками.
-
Часть булочки с кремом внутри прокатываем по полоскам, чуточку нажимая. Кладем так, чтобы концы полосок оказались снизу, и слегка сгибаем булочку.
-
Подготовленные булочки раскладываем на некотором расстоянии друг от друга на пекарской бумаге, промазанной маслом. Оставляем для расстойки на 15-20 минут. Смазываем взболтанным вилкой яйцом. Выпекаем в духовке, разогретой до 190-200, около 15 минут. Вынув форму с готовыми булочками, подержим их 10-12 минут под чистым полотенцем. Вот теперь посыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Ягодные корзиночки с заварным кремом
мука 200 г+2 ст.л. • масло сливочное 120 г • сахарная пудра 80 г • яйца куриные 1 шт. • соль на кончике ножа • молоко коровье 250 мл • ванильный сахар 1 пакетик • сахар 50 г • крахмал...
Рецепт приготовления дрожжевых булочек с заварным кремом
Воздушные булочки отлично подойдут к семейному чаепитию!...
Домашние булочки с корицей и кремом
Для теста: мука 600-700 гмолоко 200 гсахар 100 гдрожжи сухие 11 гяйца 2 шт.маргарин 1/3 пачкиклейковина 1 ст.л.соль 1 ч.л. Для начинки: сахар коричневый 200 гкорица 20 гмаргарин 1/4...
Рецепт шу с заварным и малиновым кремом
Шу - это маленькие круглые пирожные из заварного теста. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, сложносоставной - в нем два крема и сами шу покрыты кракелином - хрустящим слоем из...
Булочки с кремом в виде барашек
Булочки с кремом в виде барашек - это пышная и нежная выпечка с кремом, которую у вас просто сметут! Таких чудных барашек можете приготвоить в качестве десерта на праздник - детский...
Простой рецепт корзинок со сливочным кремом
Корзинки со сливочным кремом - вкуснейшие пирожные, которые прекрасно дополнят любое семейное или дружеское застолье. В такие корзиночки можно добавить ломтики любимых фруктов, ягод...
Трубочки с заварным кремом
Нежнейшее лакомство для всей семьи! Вкусно и не сложно! Трубочки с заварным кремом можно приготовить как на праздничный стол, так и в будни. Оболочка трубочек нежная, а в сочетании...
Как приготовить пудинг из булочки с кремом
Очень вкусный пудинг! На конкурс Детские блюда...
Тыквенный рулет с кремом
Прекрасный вариант аппетитной и вкусной домашней выпечки хочу вам показать. Дождливой осенью будет очень актуально и для взрослых, и для малышей. Попробуйте обязательно повторить рецепт,...
Рецепт корзиночек с кремом пошагово
.первый раз я испекла песочные корзиночки.попробуйте и Вы....
Отзывы
Очень вкусно и всегда к столу
Елистратова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила булочки с заварным кремом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт просто бомба!!!!
булочки с заварным кремом готовить просто и не долго!
Прочитала, надо попробовать.
Елистратова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении пудинга из булочки с кремом. За идеи и мысли и ваши советы.
Елистратова, я всегда доверяю твоим рецептам!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
булочки с заварным кремом получается ням-ням.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))