Кофейно-ванильное мороженое с тоффи
Фотография кофейно-ванильного мороженое с тоффи
Новые рецепты
Мороженое
Ванильное мороженое с фруктозой
Сливки 33%-ные 450 мл • Молоко 450 мл • Яичный желток 6 шт. • Ванильный стручок 1 шт. • Фруктоза 6 столовых ложек...
Мороженое
Американское мороженое
Отличный десерт американской кухни. Посмотрите, как приготовить американское мороженое. Получается очень вкусно и сытно. Пошаговая инструкция поможет вам разобраться во всех тонкостях...
Потребуется специальное оборудование: Мороженица.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 550 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Для рецепта понадобятся ириски Тоффи.
Ингредиенты:
- Молоко 360 мл
- Сливки 600 мл
- Сахар 75 г
- Коричневый сахар 65 г
- Растворимый кофе 2 ч.л.
- Эспрессо 1/2 чайной ложки
- Ванилин 1/2 г
- Соль щепотка
- Яичный желток 4 шт.
- Мягкие ириски 120 г
Как приготовить
-
В сотейнике соединить молоко, 360 мл сливок, два сорта сахара, кофе и эспрессо, ваниль и соль. Разогреть, постоянно взбивая, пока начнет образовываться пар. Перелить 120 мл этой смеси к яичным желткам. Сразу же взбить. Затем перелить яичную массу в сотейник с молочной смесью. Разогревать до температуры 75 градусов, чтобы приготовленная масса покрывала заднюю стенку ложки. Сразу снять с огня и перелить через мелкое сито. Долить оставшиеся холодные сливки. Дать остыть несколько часов (можно оставить на ночь).
-
Растолочь тоффи с помощью ложки. Переложить в контейнер и заморозить.
-
Переложить охлажденную основу для мороженого в специальную емкость для его приготовления (согласно инструкции производителя). Добавить кусочки тоффи в готовое мороженое.
Похожие рецепты
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Рецепт приготовления мороженого из персиков
Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки...
Персиковое мороженое
Персики 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Яичный белок 1 шт....
Рецепт шоколадного мороженого
Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!...
Ванильное мороженое
Сливки 250 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахарная пудра 50 г • Ваниль 1 шт...
Простой рецепт грушевого мороженого
груша 1 шт. • финики (королевские) 5 шт. • грецкий орех (очищенный) горсть • фисташки (очищенные) горсть • кокосовая стружка горсть • корица по вкусу • кардамон по вкусу • мед по в...
Мороженое Джандуйя
Сахар 3/4 стак. • Жареный фундук 230 г • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Темный шоколад 120 г...
Как приготовить нелегкое мороженое
Мороженое иногда надоедает употреблять, как самостоятельное блюдо и тут душа просит разнообразия....
Яблочное мороженое
Освежающее лакомство! Готовь и угощайся! Яблочное мороженое - это вкусный фруктовый десерт. Особенно актуально готовить его летом, когда так хочется чего-нибудь холодного и освежающего....
Рецепт мороженого пломбир пошагово
сливки молочные (33%) 500 мл • яичный желток 4 шт. • сахарная пудра 100 г • ванильный сахар 3 г...
Отзывы
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кофейно-ванильного мороженое с тоффи в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://recipeon.ru/deserty/morozhenoe/grushevoe-morozhenoe. Он мне очень нравится.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кофейно-ванильного мороженое с тоффи - очень вкусно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ade701973, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кофейно-ванильного мороженое с тоффи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ade701973, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ade701973, делаю это чудо чудное;)
Кофейно-ванильного мороженое с тоффи давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кофейно-ванильного мороженое с тоффи на её день рождения:)))
ade701973, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Только закончила приготовление кофейно-ванильного мороженое с тоффи.
Спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит