Медовое мороженое карамельная груша
Фотография медового мороженого карамельная груша
Новые рецепты
Мороженое
Медовое мороженое с кизилом и ананасом
Много раз готовила мороженое и решила для себя, что сливочное (без молока и сока) самое вкусное и легче всего готовится (если у вас нет машины для мороженого)...
Мороженое
Диетическое мороженое
Вы мечтаете иметь вкусное, полезное и почти лишенное калорий мороженое? Поздравляем, рецепт, как приготовить диетическое мороженое, перед вами. Сделать десерт можно быстро, получится...
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- груши - 3 шт.
- сливки - 10 мл
- мед жидкий - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 шт.
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить
-
Сахар (пол стакана) высыпать в сотейник. Поставить на средний огонь и варить.
-
Варить до тех пора пока сахар по края не начнет плавиться, тогда перемешать его и оставить дальше плавиться до образования карамели глубокого янтарного цвета.
-
Груши вымыть, очистить от кожицы и семян.
-
Нарезать кубиками груши.
-
Когда карамель стала янтарного цвета, высыпать в нее грушу. Все очень сильно зашипит и карамель затвердеет, так и должно быть. Груша пустила сок.
-
Варить грушевый сироп периодически помешивая 10 минут.
-
За две минуты до окончания варки добавить мед.
-
Яичные желтки взбить с ванильным сахаром и двумя столовыми ложками сахара. До увеличения массы и посветления.
-
Снять карамельно-грушевый сироп с огня. Влить 200мл. 10%сливок, перемешать. Добавить взбитые желтки. Перемешать. Вернуть обратно на огонь, уже медленный и проварить постоянно помешивая, до первых пузырьков.
-
Снять с огня, влить оставшиеся сливки 20%,лимонный сок, щепотку соли, перемешать. Вылить все в блендер и перемолоть до однородного состояния. Или же перебить погружным блендером. Остудить, перелить в контейнер для заморозки. Поставить замораживаться. Через 40 минут тщательно перемешать, вернуть в морозилку. Еще через 40 минут опять перемешать и так сделать еще раз.
Похожие рецепты
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Рецепт приготовления протеинового мороженого
Вкусный и полезный десерт, который можно приготовить различными способами. Продукт на любой вкус....
Мороженое из базилика
Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....
Рецепт кукурузного мороженого
Вкусное мороженое с крапинками кукурузы. Неожиданное сочетание....
Ванильное мороженое
Сливки 250 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахарная пудра 50 г • Ваниль 1 шт...
Простой рецепт мороженого сливочного
Мороженое сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольст...
Мороженое с орехами
Вода кипяченая 3 ст.л. • Соль 0 ч.л. • фундук или другие орехи 100 г • Сахар 180 г • Яйца куриные 3 шт. • Сливки 25%-ой жирности 380 мл...
Как приготовить кофейное мороженое
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...
Жареное мороженое
Необычный и неожиданный десерт - снаружи горячий, внутри холодный! Жареное мороженое порадует любого! Это хрустящая корочка из горячих масляных крошек и холодная текучая серединка из...
Рецепт мороженого павлова пошагово
Молоко 3,5%-ное 200 мл • Сливки 20%-ные 450 г • Сахар 1 стак. • Яичный желток 3 шт. • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Малина 100 г • Ежевика 100 г • Лимонный сок 2 ч.л. • Безе 2 шт....
Отзывы
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала медовое мороженое карамельная груша «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила медовое мороженое карамельная груша!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Хороший рецепт. Спасибо
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Здесь новый рецепт медового мороженого с кизилом и ананасом.
Мой самый любимый рецепт медового мороженого карамельная груша!!!
Я тоже так готовлю!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вы там знаете толк в еде :)