Новые рецепты
Мороженое
Диетическое мороженое
Вы мечтаете иметь вкусное, полезное и почти лишенное калорий мороженое? Поздравляем, рецепт, как приготовить диетическое мороженое, перед вами. Сделать десерт можно быстро, получится...
Мороженое
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Потребуется специальное оборудование: Сотейник. Время подготовки: 12 ч.
- Время: 16 ч
- Порций: 4
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 250 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 40 г
- Гречишный мед 50 г
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Ванильный стручок 1 шт.
- Гречневая крупа 100 г
Как приготовить
-
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка обжарьте гречку на ее сухой поверхности, постоянно перемешивая, дабы не допустить пригорания. Это делается для того, чтобы гречка полностью раскрыла свой аромат и передала его будущему десерту.
-
В небольшом сотейнике соедините 200 мл молока, сливки, сахар, мед, щепотку соли, зерна ванили и гречку, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настояться под крышкой 2-3 часа.
-
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте настояться.
-
Процедите смесь, удалив гречку, вновь верните смесь на огонь, доведите ее практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере в соответствии с инструкцией. По желанию в последнюю минуту заморозки добавьте слегка измельченные в ступке 2 столовые ложки обжаренной гречневой крупы. Переложите мороженое в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 4 часа до крепости.
-
Если фризера нет, сразу перелейте смесь в чистый контейнер и уберите в морозилку. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания.
Похожие рецепты
Протеиновое мороженое
Вкусный и полезный десерт, который можно приготовить различными способами. Продукт на любой вкус....
Рецепт приготовления мороженое из базилика
Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....
Клубничное мороженое
Холодный десерт можно готовить различными способами. Если вы желаете сделать мороженое по самому простому и удачному рецепту, тогда запаситесь творогом и свежей клубникой. В процессе...
Рецепт кукурузное мороженое
Вкусное мороженое с крапинками кукурузы. Неожиданное сочетание....
Ванильное мороженое
Сливки 250 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахарная пудра 50 г • Ваниль 1 шт...
Простой рецепт мороженое сливочное
Мороженое сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольст...
Мороженое с орехами
Вода кипяченая 3 ст.л. • Соль 0 ч.л. • фундук или другие орехи 100 г • Сахар 180 г • Яйца куриные 3 шт. • Сливки 25%-ой жирности 380 мл...
Как приготовить кофейное мороженое
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...
Нелегкое мороженое
Мороженое иногда надоедает употреблять, как самостоятельное блюдо и тут душа просит разнообразия....
Рецепт жареное мороженое пошагово
Необычный и неожиданный десерт - снаружи горячий, внутри холодный! Жареное мороженое порадует любого! Это хрустящая корочка из горячих масляных крошек и холодная текучая серединка из...
Отзывы
Потрясающий рецепт мороженого из гречки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибочки
как раз собралась делать мороженое из гречки
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо, буду попробовать)))
Вкуснятина неописуемая!!!
Я делала мороженое из гречки к приезду родственников.Все съели!!!
Inna, умничка!
Какой аппетитный рецептик мороженого из гречки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Довольна http://recipeon.ru/deserty/morozhenoe/kofeinoe-morozhenoe. Обязательно попробуйте.
Рецепт просто бомба!!!!
мороженое из гречки готовить просто и не долго!
Надо попробовать