Мусс из малины и сгущенного молока

Рецепт мусса из малины и сгущенного молока

Фотография мусса из малины и сгущенного молока

Очень вкусный и простой в приготовлении мусс) Мне вообще нравится такой десерт делать на сгущенном молоке - он получается с особым нежным вкусом, как бы сливочным, но несколько другим по сравнению с десертами со сливками. Еще здесь приятно то, что ягоды просто превращаются в пюре и так и используются в муссе, а значит максимально сохраняются все витамины и полезные вещества. В сезон такой мусс можно делать со свежими ягодами, а вот вне сезона он отлично получается с замороженными. Мне кажется, это хороший способ их использовать. По структуре он получается нежный, похожий на крем. Лучше всего его подавать в креманках или бокалах, потому что перевернуть и вынуть его из формы не получится. Или надо больше желатина добавлять. Еще я бы советовала его долго не хранить, например, сделать утром или днем и подать вечером. После ночи в холодильнике может выделиться сок и прoизойти расслоение мусса, все-таки в нем много малины. Я приведу рецепт, как он был в оригинале, потому что новая форма записи ингредиентов не позволяет свободного заполнения. Я же готовила с небольшими изменениями. В-первых, я не использовала желе, потому что не очень его люблю и оно у нас особо не продается. Поэтому я добавила на побольше сгущенного молока - всю банку, и также добавила растворенный желатин (я добавила 4 пластинки, но советую и сама в следующий раз добавлю 6 шт.). Второй момент, возможно, не всем будет актуален, но все же расскажу и о нем. У нас сгущенное молоко продается 2 видов - сладкое и несладкое. Я всегда беру несладкое и добавляю сахара, а точнее фруктозы, на свой вкус. Обычно небольшого его количества хватает для того, чтобы десерт был в меру сладкий. Но это все мои отступления, которые совершенно необязательны. Буду рада, если и вы попробуете этот нежный мусс Малина подойдет свежая или мороженая.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сахар - 4 ст.л.
  • малиновое желе - 100 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • сливки кондитерские - 2 ст.л.
  • молоко сгущенное - 200
  • малина - 400 г

Как приготовить

  1. Если у вас малина замороженная, то ее надо разморозить и слить сок. Немного ягод оставляем для подачи. Остальную малину разминаем с сахаром. Если вам хочется более нежной текстуры у мусса, то пюре стоит пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек.

  2. Сгущенное молоко взбиваем с лимонным соком.

    мусс из малины и сгущенного молока
  3. Готовим желе, как указано на упаковке (нам нужно, чтобы получилось 100 г готового желе). Смешиваем желе, сгущенное молоко и малиновое пюре.

    мусс из малины и сгущенного молока
  4. Разливаем мусс по креманкам и ставим в холодильник часа на 4.

    мусс из малины и сгущенного молока
  5. При подаче украшаем взбитыми сливками и ягодами малины. Можно еще и листиками мяты. Приятного аппетита)

    мусс из малины и сгущенного молока

Отзывы

3.9 / 5
adorientem
adorientem

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

asya78
asya78

Как здорово!:)
Спасибо большое, hirea1988

Железова Каролина
Железова Каролина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Федяшкина Зина
Федяшкина Зина

Спасибо за удивительные рецепты!

Норка Варя
Норка Варя

Ой, hirea1988.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

podsadnaya_75
podsadnaya_75

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

dasha
dasha

Hirea1988, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мусса из малины и сгущенного молока.

edrussenk1986
edrussenk1986

А я посматриваю на рецепт recipeon.ru/deserty/muss/muss-iz-manki, интересно услышать ваши отзывы.

vaizerova_94
vaizerova_94

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

eprofa1982
eprofa1982

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

doroshkevich_72
doroshkevich_72

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Гонца Лена
Гонца Лена

Спасибо hirea1988 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Гундорова Галя
Гундорова Галя

Кстати, когда я первый раз попробовала мусс из малины и сгущенного молока, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Вагина София
Вагина София

Hirea1988 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мусс из малины и сгущенного молока — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мусс из малины и сгущенного молока, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мусс из малины и сгущенного молока.
СПАСИБОЧКИ!

Похожие рецепты

Мусс из кабачков

Мусс из кабачков

Мусс из кабачков - замечательная и очень красивая закуска. Она станет изюминкой вашего праздничного застолья. А ее вкус гости, несомненно, оценят по достоинству....

Клюквенный мусс

Рецепт приготовления клюквенного мусса

Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!...

Лимончелло-мусс

Лимончелло-мусс

Сегодня мне хочется поделиться с вами прекрасным десертом - Лимончелло-муссом Вкусный и эффектный десерт для любителей лимонов обладает нежным вкусом и приятным ароматом. Этот десерт...

Лососевый мусс

Рецепт лососевого мусса

Хочу предложить вам прекрасную закуску, у нас она пошла просто на ура, жаль, что я не нашла подкопченную икру, с ней было бы пикантнее:)...

Мусс из лосося

Мусс из лосося

Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....

Молочный мусс

Простой рецепт молочного мусса

Нежнейший, воздушный, деликатный десерт на основе молока. Рекомендую вкуснейший рецепт, как приготовить молочный мусс. Это отличный летний десерт, поскольку подают его только в холодном...

Мусс вишневый

Мусс вишневый

Яркий ягодный мусс. Можно готовить из любых ягод как замороженных, так и свежих....

Мусс яблочный

Как приготовить мусс яблочный

Вода 150 мл • Яблоко 100 г • Желатин 2 г...

Мусс из манки

Мусс из манки

Мусс из манки - десерт, который можно подать не только к празднику, но и на завтрак. Такой десерт должен понравится детям. Полезен он и тем, кто с утра кушает каши и хочет разнообразить...

Сырный мусс

Рецепт сырного мусса пошагово

Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...