Творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде
Фотография творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде
Новые рецепты
Мусс
Торт-мусс с курицей, шпинатом и черри
Этот закусочный торт-мусс готовится так же увлекательно как десертный торт! Получилось очень нежно, попробуйте:) Рецепт для формы 18 см....
Мусс
Мусс из белого шоколада с ягодами
Белый шоколад 100 г • Сливки 250 г • Песочное печенье 150 г • Свежие ягоды 300 г...
Привет Всем мои дорогие! Спешу поделиться с Вами прекрасным и очень вкусным летним творожным тортом. Кто не любит творог, полюбит, гарантирую! В общем буду сегодня малословной, зато к Вам в гости не с пустыми руками! Ну и небольшое описание тортика. Лимонный бисквит, пропитанный лимонным сиропом, нежный и очень вкусный творожно-шоколадный мусс со взбитыми сливками и ванилью, покрыт тортик шоколадной глазурью, я добавила немного желатина, так мне захотелось) Ну и мноооого вкусных, домашних и сладких ягод.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 741 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйца куриные крупные - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- творог 5% - 600 г
- шоколад белый - 100 г
- желатин порошковый - ½ ч.л.
- мука - 40 г
- вода - 100 мл
- молоко 2,5% - 25 мл
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- сахар - 80 г
- вода - 25 мл
- яйцо - 3 шт.
- сахар белый - 50 г
- сахар - 100 г
- молоко - 20 мл
- шоколад белый - 100 г
- сливки 35-38% - 200 мл
- ванильная эссенция - 10 капель
- малина - 150 г
- масло сливочное - 100 г
Как приготовить
-
Приготовить бисквит. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить отдельно белки с большей половиной сахара и лимонным соком до состояния меренги. Отдельно взбить желтки с меньшей половиной нормы сахара добела и густоты. Соединить, перемешать, добавить постепенно просеянную муку, цедру лимона, перемешать. Аккуратно выстелить дно разъемной формы пергаментом, вылить готовое тесто, утрамбовать лопаткой и выпекать при температуре 170 градусов около 30 минут до сухой палочки.
-
Бисквит вынуть и остудить.
-
Готовим творожный мусс. Желтки смешать с сахаром и молоком, поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая до небольшого загустения, пока сахар весь не растворится.
-
Добавить туда же белый шоколад и перемешать до однородности. Дать смеси остыть и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
-
Протереть творог через сито дважды! Добавить желтково-шоколадную смесь.
-
Взбить добела.
-
Отдельно взбить сливки с 2-мя столовыми ложками сахара до устойчивых пик.
-
Аккуратно ввести их в творожную смесь, добавить ароматную ваниль и лопаткой перемешать.
-
Промыть малину и подсушить.
-
Сборка тортика. На дно и бока разъемной формы выложить пергамент. На него бисквит. Бисквит хорошо пропитать лимонным сиропом. Сварить сироп из воды и сахара, добавить выжатый лимонный сок. Выложить половину творожного мусса, выложить на него целую малину, затем остальную половину нормы мусса.
-
Хорошо выровнять. Поставить в холодильник на часов 6 до застывания.
-
Для шоколадной глазури растопить белый шоколад, добавив немного молока. Желатин замочить в 15 мл воды, дать набухнуть, затем добавить мл 10 крутого кипятка, перемешать и подлить к шоколадной глазури, тщательно перемешать. Вылить на тортик и дать застыть. Глазурь готовила по своему вкусу, молока, воды может понадобиться больше или меньше, контролируйте по своему вкусу густоту глазури, норму продуктов даю приблизительную.
-
На готовый тортик выложить много разнообразных и любимых свежих ягод.
-
.
-
Хорошего всем летнего настроения!
-
Похожие рецепты
Шоколадный торт-мусс со свеклой
Можно украсить торт шоколадной стружкой, фруктами и ягодами (очень хорошо с ананасом и манго!)....
Рецепт приготовления творожного мусса с крыжовником
Очень легкий и освежающий летний десерт. Лучше чтоб все ингредиенты были из холодильника (или можете до подачи поставить десерт в холодильник). Зеленый крыжовник с сахаром приобретает...
Торт-Мусс Шоколадно-грушевый
Этот торт чаще всего предназначается деткам и называется в оригинале Gyermek k rtetorta, т. е. "Детский грушевый торт", но я немного изменила название, так как, конечно же, он понравится...
Рецепт торта-мусса со вкусом пломбира
Нежный, воздушный торт со вкусом мороженого....
Торт-мусс Фруктовая мелодия
Это нежный, свежий, не приторный торт. Фисташковые коржи дополнены двумя разными фруктово-творожными муссами: банан + апельсин, яблоко+зеленый виноград+мелисса. Все вкусы слились воедино...
Простой рецепт торта-мусса кофе по-ирландски
Попался мне случайно на глаза рецептик этого тортика Сочетание кофейного бисквита с легким муссом на основе кофейного заварного крема с хорошо заметным ароматом виски. Просто не могла...
Творожный мусс с желатином
Творог нежирный 450 г • Ягоды 350 г • Желатин 30 г • Сахар 125 г • Вода 100 мл • Сливки 400 мл...
Как приготовить клюквенный торт-мусс
Яйцо куриное 3 шт. • Картофельный крахмал 100 г • Пшеничная мука 100 г • Свежая клюква 300 г • Сахар 200 г • Вода 2 столовые ложки • Сливки 35%-ные 500 мл • Желатин 20 г • Клюквенное...
Малиновый торт-мусс
Очень нежный, ароматный, яркий и вкусный мусс. Я сделала его в виде торта. Всем желаю ярких и солнечных дней....
Рецепт ягодного торта-мусса пошагово
Лето, прекрасное время года, когда можно насладиться разнообразием вкусных фруктов и ягод. Июль середина лета Так быстро пробежал прекрасный июнь, клубника практически отошла, на ее...
Отзывы
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по творожному торту-муссу с ягодами в белом шоколаде!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Так захотелось творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Инга, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде.
Ой, соскучилась что-то по творожному торту-муссу с ягодами в белом шоколаде.
Приготовлю завтра)
Спасибо, Инга, за изумительный рецепт творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Еще ни разу не готовила творожный мусс с желатином, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Удобная у вас инструкция по приготовлению творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде получилась
Спасибо за рецепт творожного торта-мусса с ягодами в белом шоколаде!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я сделаю на Новый год!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Рецепт весьма кстати!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Инга, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Муж не любит творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде, а тут увидев это чудо попросил положить ему творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень вкусно!
Все как в рецепте Инга.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Я сделаю его на Новый год!