Пасхальный кулич с миндалем изюмом и лимоном
Фотография пасхального кулича с миндалем изюмом и лимоном
Новые рецепты
Пасха
Кулич пасхальный на желтках с шафраном
Кулич - это хороший способ поддержать традиции. Ведь пасхальный стол - это одна из немногих традиций дошедших до нас без особых изменений. Не забывая, впрочем, и о современности. Миксер,...
Пасха
Пасхальный кулич на опаре с орехами
Пшеничная мука 4,5 стак. • Молоко 2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 250 г • Сахар 1 стак. • Изюм по вкусу • Свежие дрожжи 30 г • Пряности по вкусу • Грецкие орехи 3 шт....
Всегда вкусный и проверенный рецепт пасхального кулича! Попробуй!
- Время: 4 ч
- Порций: 12
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для опары:
- Дрожжи - 60 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 2 ст.л.
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Молоко - 400 мл
- Куриные яйца - 5 шт.
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 300 г
Для наполнителя:
- Мука - 2 ст.л.
- Изюм - 150 г
- Миндаль - 200 г
- Лимонная цедра - по вкусу
Для глазури:
- Яичные белки - 1 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Как приготовить
-
ОПАРА: в молоке развести дрожжи, добавить сахар.
-
ТЕСТО: в молоко добавить 2 стакана муки и опару, перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 30 минут.
-
Когда тесто поднимется, добавить желтки с сахаром, растопленное масло, натертую цедру лимона, взбитые в стойкую пену белки.
-
Хорошо вымесить тесто до тех пор, пока не появятся пузырьки.
-
Добавить остальную муку, хорошо вымесить 10-15 минут, подсыпая муку.
-
Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
-
Очищенный миндаль поджарить на сковороде, измельчить.
-
Изюм вымыть, высушить и присыпать мукой.
-
Когда тесто подойдет, обмять и месить еще пару минут.
-
Добавить миндаль и изюм, вымесить.
-
Кусочки теста выложить в бумажные формы на половину формочек.
-
Когда тесто поднимется до краев формочек, поставить их в духовку.
-
Выпекать при t 180 С до готовности, 30-40 минут, ориентируясь на свою духовку и проверяя деревянной палочкой.
-
ГЛАЗУРЬ: белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать.
-
Остывшие куличи смазать глазурью и украсить по своему желанию. Со Светлой Пасхой!
Видео
Похожие рецепты
Пасхальный кулич на свежих дрожжах
Печь пасхальные куличи - дело хлопотное, требующее много времени. Но затраченное время полностью окупается замечательным вкусом домашнего кулича и особым настроением ожидания празд...
Рецепт приготовления вегетарианского пасхального кулича
Кефир 300 мл • Пшеничная мука высшего сорта 220 г • Творог 100 г • Ванильный сахар 8 г • Разрыхлитель 4 ч.л. • Лимонная цедра 2 ч.л. • Экстракт стевии по вкусу • Изюм 100 г...
Пасхальный кулич в мультиварке
Пасхальный кулич приготовлен в мультиварке, поднимается под самую крышку, получается быстро и вкусно!...
Рецепт пасхального кулича без дрожжей
Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно залог удачной выпечки!...
Пасхальный кулич на сметане
Среди множества праздничной выпечки пасхальный кулич на сметане в домашних условиях выгодно отличается не только относительной простотой приготовления, но и своими пышностью и невероятным...
Простой рецепт бабушкиного пасхального кулича
Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный ку...
Кулич Пасхальный заварной
Кулич мягкий, влажный, сочный, воздушный! Заварное тесто продлит свежесть самого кулича. Это заварка делает тесто влажным, при этом оно мягкое, легкое, сдобное, долго остается свежим....
Как приготовить пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
Кулич пасхальный
первый раз готовила пасхальные куличи. получились божественные. не получилась немного глазурь, но вкус от этого не пострадал....
Рецепт пасхального кулича пошагово
Ванильный сахар 20 г • Мускатный орех 1 ч.л. • Темный изюм 100 г • Молотый кардамон 1 ч.л. • Яичный желток 6 шт. • Сливочное масло 350 г • Шафран щепотка • Сахар 2 стак. • Цукаты 100...
Отзывы
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Получилось отменно!
Ягнова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сегодня приготовила пасхальный кулич с миндалем изюмом и лимоном!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ягнова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Приготовила.
Едим.
Но от пасхального кулича с миндалем изюмом и лимоном я ожидала бО'льшего!!!
Этот рецепт чем-то похож на кулич пасхальный заварной. Я правильно поняла?
Какая вкусняшка!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пасхальный кулич с миндалем изюмом и лимоном!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!