Голубцы в кастрюле

Рецепт голубцов в кастрюле

Фотография голубцов в кастрюле

Голубцы в кастрюле тушатся в течение часа-полтора. Перед этим надо приготовить начинку и отварить капустные листья. В качестве начинки будет использовать стандартные ингредиенты - мясной фарш, рис.

Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,   рецепты венгерской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
  • Рис — 1 стак.
  • Кочан капусты — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Паприка венгерская — 2 ч.л.
  • Паприка острая — 1/2 ч.л.
  • Томатное пюре — 650 мл
  • Вода — 2 стак. (или больше, если надо)
  • Масло растительное — 4-6 ст.л.

Как приготовить

  1. Как приготовить голубцы в кастрюле? 1. Капусту с оборванными верхними листьями выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном кипения. Постепенно обрывайте верхние проваренные листья.

  2. Для начинки рис отварите до полуготовности. 3. Лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок. 4. Затем жареный лук с чесноком смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем. 5. Сделайте голубцы. На центр капустного листа выложите ложку начинки, заверните конвертиком. Голубцы выложите в большую кастрюлю. Каждый слой голубцов поливайте томатным соусом. Поставьте кастрюлю на средний огонь, залейте водой. 6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне-медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще. Подавайте голубцы, приготовленные в кастрюле, со сметаной. Голубцы в кастрюле готовы! Приятного аппетита!

Отзывы

3.5 / 5
Фили Ольга
Фили Ольга

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

valentina
valentina

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Юля Боброва
Юля Боброва

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом голубцами в кастрюле!
Спасибо lidiya71 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

elkhimova_83
elkhimova_83

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Давыдяк Зина
Давыдяк Зина

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Зина Лаури
Зина Лаури

А вот ссылочка на рецепт recipeon.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-po-turetski.

lintili1996
lintili1996

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

savitskaya_81
savitskaya_81

Lidiya71, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Лиза БельидоСайко
Лиза БельидоСайко

Приготовила голубцы в кастрюле!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Романовский Лиза
Романовский Лиза

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
lidiya71, ваш рецепт голубцов в кастрюле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

shvartsengold_84
shvartsengold_84

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голубцы в кастрюле.

Арина Гонца
Арина Гонца

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

vikonskaya_77
vikonskaya_77

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

lera80
lera80

Lidiya71, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

nomishidr
nomishidr

Lidiya71, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

zina91
zina91

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Юля Комракова
Юля Комракова

Класс!
Приготовила голубцы в кастрюле, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

khimina_74
khimina_74

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

endondend1975
endondend1975

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

dorara
dorara

Lidiya71 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

miteric
miteric

Очень вкусно! Люблю голубцы в кастрюле!

Похожие рецепты

Ленивые голубцы в кастрюле

Ленивые голубцы в кастрюле

Свинина - 450 г • Капуста белокочанная - 360 г • Лук репчатый - 180 г • Морковка - 320 г • Томатный сок - 1 л • Рис - 70 г • Сметана - 2 ст.л. • Томатная паста - 2 ст.л. • Масло подсолнечное...

Голубцы в микроволновке

Рецепт приготовления голубцов в микроволновке

Белокочанная капуста - 1 кочан • Свиной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Рис круглый - 80 г • Вода для соуса для голубцов - 180 мл • Подсолнечное масло - 40 мл • Томатная паста...

Голубцы по-закарпатски

Голубцы по-закарпатски

Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"...

Голубцы по-французски

Рецепт голубцов по-французски

Голубцы по-французски отличаются тем, что фарш заворачивается в листья салата и подается с оригинальным соусом. Напоминаем, что если вы любите голубцы, калорийность их слабое место....

Голубцы по-молдавски

Голубцы по-молдавски

корейка баранья — 90 г • рис — 20 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • бульон куриный — 50 мл • квас — 50 мл • капуста белокочанная • сметана • маргарин • паста томатная • укроп...

Голубцы с телятиной

Простой рецепт голубцов с телятиной

капуста белокочанная — 1000 г • телятина — 500 г • яблоко — 2 шт. • лук репчатый — 3 шт. • хлеб белый — 40 г • масло растительное — 55 мл • черный перец • соль...

Голубцы по-турецки

Голубцы по-турецки

По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром нашла интересный кулинарный рецепт - голубцы по-турецки. Эта еда мне не показалась обыденной и скучной, поэтому я сразу...

Голубцы с гречкой

Как приготовить голубцы с гречкой

Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной...

Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой

капуста 1 кочан • рыбное филе (семга, форель или филе морской белой рыбы) 300 г • рис (сухой) 1/2-3/4 стак. • лук репчатый 1 шт. • растительное масло для жарки • зелень укропа • сольсвежемолотый...

Голубцы

Рецепт голубцов пошагово

С кизилом связано одно из сказаний о Распятии Христа. Легенда рассказывает о том, что Святой крест был сделан из древесины кизила, который в те времена был самым большим деревом в Иерусалиме....