Грибы под белым соусом

Рецепт грибов под белым соусом

Фотография грибов под белым соусом

Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе.

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт грибов,  рецепты на ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Приготовить грибы под белым соусом можно вместе с любым гарниром. В данном рецепте мы взяли черные спагетти, чтобы "поиграть на контрасте" и сделать при этом вкусное блюдо. Времени на приготовление пасты с грибами уходит не более часа.


Ингредиенты:

  • Паста — 300 г
  • Грибы — 200 г
  • Сливки или сметана — 150 г
  • Мука — 20 г
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 40 г

Как приготовить

  1. Итальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и "начинок" для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо "играет на контрасте", поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.

  2. 2. Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.

    грибы под белым соусом
  3. 3. Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.

    грибы под белым соусом
  4. 4. Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.

    грибы под белым соусом
  5. 5. Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.

    грибы под белым соусом
  6. 6. Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.

    грибы под белым соусом
  7. 7. Соус по консистенции получается как тесто на блины.

    грибы под белым соусом
  8. 8. Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.

    грибы под белым соусом

Отзывы

4.7 / 5
demicheva_90
demicheva_90

Я делала почти так же, было очень вкусно.

inna
inna

Для грибов под белым соусом вроде не сложно, можно попробовать.

isoris
isoris

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

rutse
rutse

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ade702000
ade702000

УРА!!! Свершилось! Я сделала http://recipeon.ru/goryachee/griby/griby-po-bolonski. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

illeadimy
illeadimy

Рецепт отличный!
делаю грибы под белым соусом регулярно.

eshumpusi1980
eshumpusi1980

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Похожие рецепты

Грибы под сливочным соусом

Грибы под сливочным соусом

Не знаете, что приготовить в качестве основного блюда на обед или на ужин к любимому гарниру? Попробуйте этот простой рецепт грибов под сливочным соусом, идеально сочетающимися с м...

Грибы под сырным соусом

Рецепт приготовления грибов под сырным соусом

Любители грибов, обратите внимание на это блюдо, которое напоминает французский жульен, но готовится намного проще и быстрее. Вам не понадобится кокотница, ведь блюдо готовится прямо...

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы

Очень сочное и вкусное блюдо...

Сыроедческие грибы

Рецепт сыроедческих грибов

Не все грибы можно кушать сырыми. Одни из самый популярных и доступных - шампиньоны. Именно их я и использовала в приготовлении этого блюда. Смотрим....

Грибы по-провански

Грибы по-провански

Панировочные сухари 1/2 стак. • Свежие шампиньоны 200 г • Чеснок 2 зубчика • Петрушка сушеная 3 ч.л. • Лимон 1/4 шт. • Соль 0,3 чайной ложки • Оливковое масло 40 мл...

Грибы по-болонски

Простой рецепт грибов по-болонски

Очень ароматное и быстрое блюдо...

Грибы в маринаде

Грибы в маринаде

Очередной рецепт маринования грибов, хотя они все похожи! Мне он нравится тем, что удобно, бесхлопотно и даже интересно Передали нам еще в те времена, когда рецепты записыпали на маленьких...

Грибы на мангале

Как приготовить грибы на мангале

В разгар теплых дней очень хочется выбраться на природу и приготовить блюдо на гриле. Если вы любите грибы и хотите узнать, как приготовить грибы на гриле, тогда внимательно следуйте...

Грибы с начинкой

Грибы с начинкой

Для рецепта желательно грибы шампиньоны/кремини с крупными шляпками....