Новые рецепты
Гуляш
Венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Гуляш
Гуляш из телятины
Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным....
Это блюдо такое вкусное, насыщенное, ароматное, что устоять перед ним невозможно, да и не нужно! Просто приготовьте чешский гуляш со мной!
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Чешская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Булка белая, круглая - 4 шт.
- Свинина - 800 г
- Лук репчатый - 200 г
- Мука - 1,5 ст.л.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Бульонный кубик - 1 шт. (или 1 л мясного бульона)
- Любисток - 0,5 ч.л.
- Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.
- Майоран - 0,5 ч.л.
- Паприка красная молотая - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Если вам повезло побывать в Чехии, то вы непременно отведали гуляш в хлебе по-чешски, поскольку пройти мимо этого блюда в меню просто грех! Гуляш по-чешски - это очень вкусное мясное блюдо, что-то между густым супом и мясной подливой. Готовят гуляш в разных городах Чехии по-разному, я пробовала три разных варианта: гуляш с кнедлями, гуляш в хлебе и гуляш, приготовленный с добавлением чешского пива. Все три варианта мне понравились, но больше всего пришелся по вкусу именно вариант гуляша в булке.
-
Подготовим все продукты по списку. Когда я вернулась из Чехии, я привезла с собой две упаковочки специй для гуляша, они уже закончились, но их состав я помню и поэтому использую именно те специи, которые и были указаны на упаковке.
-
Лук репчатый нарежем полукольцами.
-
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук до мягкости и прозрачности, минут 7-8, помешивая.
-
Свинину нарезаем крупными кубиками.
-
Добавляем мясо в сковороду к луку.
-
Добавляем соль, перец и все специи, указанные в списке ингредиентов. Готовим мясо с луком в специях минут 10-15, пока мясо не пустит сок.
-
Болгарский перец нарежем соломкой или колечками.
-
Добавим болгарский перец в сковороду к мясу.
-
Выложим бульонный кубик и добавим 1 л воды. Если вы - противник бульонных кубиков, просто добавьте мясной бульон в том же количестве. Накрываем сковороду крышкой и готовим гуляш на среднем огне 50 минут.
-
Тем временем подготовим булочки. Срежем верх булочки, удалим весь мякиш из нее. Мякиш можно нарезать кубиком и приготовить сухарики-крутоны для других блюд.
-
Я отправляю обычно булочки в разогретую до 180 градусов С духовку на 10 минут, чтобы они немного прогрелись, подрумянились и стали более прочными.
-
В пиалке смешаем муку с 2 ст. л. воды.
-
Добавляем муку в гуляш тонкой струйкой и быстро размешиваем ложкой, чтобы мука не свернулась комочками, а равномерно загустила гуляш. Готовим еще 5-7 минут и снимаем сковороду с огня.
-
Разливаем горячий гуляш по порционным булочкам и подаем к столу с чешским пивом, как это принято в Чехии.
-
Гуляш в хлебе по-чешски готов к дегустации!
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Венгерский гуляш
Тушеное мясо с овощами. Основная венгерская приправа - паприка придает этому блюду и красивый цвет, и аромат. Можно делать без картошки, отварить ее на гарнир отдельно. К гуляшу можно...
Рецепт приготовления гуляша из индейки
Тушеное мясо индейки с MAGGI На второе для гуляша - отличная идея для горячего. Остроты добавит жареный лук и свежий острый перец. Подавать блюдо хорошо с картофелем в любом виде: пюре,...
Гуляш из колбасы
Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин! С мясом гуляш быстро не сделаешь, а тут с колбаской быстро и просто....
Рецепт гуляша из сердца
По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный гуляш из сердца, который идеально подойдет для питательного и полезного обеда. Для приготовления гуляша можно использовать как...
Гуляш по-чешски
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
Простой рецепт гуляша без муки
Способов приготовления гуляша - огромное количество. Чтобы приготовить гуляш без муки в домашних условиях, нужно всего один час времени и хорошее мясо....
Гуляш с мясом
Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...
Как приготовить гуляш с рисом
Говядина 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 1 листочек...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Спасибо, очень понравилось оформление гуляша в хлебе по-чешски!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Наконец то сделала гуляш в хлебе по-чешски- объедение!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гуляш в хлебе по-чешски
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею гуляша в хлебе по-чешски.
Нашла в закладках рецепт гуляша из колбасы - обязательно надо попробовать.
Лена, гуляш в хлебе по-чешски делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Огооо спасибо девочки.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гуляш в хлебе по-чешски суперрр!!!
Обязательно сделаю, спасибо!