Новые рецепты
Гуляш
Гуляш из телятины на Новый год
Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду....
Гуляш
Венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт гуляша, рецепты на ужин, рецепты европейской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 0,5 кг телятины
- 2 крупные луковицы
- 2 картофелины
- 2 небольших помидора (можно заменить 3 ст.л. томатной пасты)
- 1 болгарский перец
- 1 средняя морковь
- 2-3 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. молотой паприки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Телятину промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками примерно одинакового размера. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Морковь почистить и порезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.
-
В казане или глубокой сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него измельченное мясо. Жарить телятину на сильном огне около 1 минуты, как можно чаще помешивая. Добавить к жареному мясу лук, морковь и болгарский перец, влить около 100 мл кипятка и перемешать.
-
Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить телятину с овощами 1,5 часа. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей водой. Через минуту слить кипяток и залить плоды холодной водой на пару минут. Слить воду, очистить помидоры от кожуры, удалить то место, где крепилась плодоножка и размять мякоть в пюре картофелемялкой или блендером.
-
Спустя указанное добавить в сковороду молотую паприку и перемешать. Почистить картофель и порезать небольшими кубиками, добавить в гуляш через 15 минут после паприки вместе с томатным пюре. Если вы используете томатную пасту, ее нужно разбавлять 150 мл воды.
-
Готовить гуляш из телятины около 20 минут на небольшом огне. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем снять крышку, разложить гуляш по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Гуляш с кнедликами
Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш! Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно...
Рецепт приготовления сегединского гуляша
Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается густым, с приятной кислинкой и очень вкусным соусом. Рецепт из книги "Мировая кухня"....
Гуляш из баранины
Вкуснейший гуляш из баранины с подливой на основе томатного соуса. Отменное блюдо на каждый день....
Рецепт гуляша с картошкой
Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный...
Ирландский гуляш
баранина — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 4 шт. • вода — 900 мл • картофель — 4 шт. • масло растительное • тимьян • капуста савойская • соль • черный перец...
Простой рецепт гуляша из сердца
По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный гуляш из сердца, который идеально подойдет для питательного и полезного обеда. Для приготовления гуляша можно использовать как...
Немецкий гуляш
У меня сегодня для вас очень вкусный и ароматный гуляш! Рецепт нашла на немецком сайте, немного изменила его и решила поделиться с вами. Угощайтесь!...
Как приготовить гуляш свиной
Классика жанра! Вкусно очень, между прочем...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Анастасия, спасибо большое, за вкусный превкусный гуляш из телятины!!!
Гуляш из телятины для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Я делала гуляш из телятины по рецепту Анастасия, мне понравилось.
Даже брату, который гуляш из телятины не любит,понравилось!
Увидев рецепт гуляша из телятины и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Делала гуляш из телятины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Девочки, любительницы гуляша из телятины, можно еще приготовить гуляш из телятины на новый год.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Гуляш из телятины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Анастасия,:) очень аппетитное фото гуляша из телятины
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Гуляш из телятины - очень вкусно, продукты сочетаемые
Как же хочется гуляша из телятины!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))