Гуляш из телятины на новый год

Рецепт гуляша из телятины на новый год

Фотография гуляша из телятины на новый год

Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду.

Повод приготовления: На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гуляша,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,   рецепты русской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

В данном блюде отлично сочетаются сладкий болгарский перец, айва и телятина. Подавать его можно как горячим, так и холодным. Особый шарм придаст этому блюду сельдерей.


Ингредиенты:

  • Растительное масло — 30 мл
  • Телятина — 600 г
  • Сельдерей — 4 шт.
  • Репчатого лука — 2 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Чеснока — 2 Зубчика
  • Айва — 2 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.

Как приготовить

  1. Подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, промываем и нарезаем маленькими кусочками. Снова кусочки мяса промываем, обсушиваем, и на сухой сковороде легонько прижарим (мясо приобретет румяненькую корку, а излишки влаги испаряются). Очищаем, и мелко нарезаем лук.

  2. 2. Разрезаем на четыре части гогошары или сладкий перец, (они должны быть обязательно красного цвета). Перегородки и семена удаляем, и нарезаем тоненькой короткой соломкой.

    гуляш из телятины на новый год
  3. 3. На четыре части разрезаем айву, перегородки и семена удаляем, нарезаем произвольно ломтиками. В нашем салате четвертинки нарезаны поперек, тоненькими ломтиками.

    гуляш из телятины на новый год
  4. 4. Промываем и измельчаем зелень сельдерея, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, или можно его просто мелко нарезать.

    гуляш из телятины на новый год
  5. 5. Лук спассеруем, добавляем прижаренного мяса, добавляем воду или белое вино и минут сорок с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Для сочности мяса воду при необходимости можно добавлять. После добавляем перец и айву, тушим еще минут десять. Перец, соль, чеснок и зелень добавляем в самом конце. Даем мясу немного настояться.

    гуляш из телятины на новый год

Отзывы

3.8 / 5
isendirs2000
isendirs2000

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гуляш из телятины на новый год.

ofundinto1988
ofundinto1988

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

litvyak_86
litvyak_86

Давно хочу попробовать сделать гуляш из телятины на новый год))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

matyukhina_77
matyukhina_77

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Гонца Лена
Гонца Лена

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Шупенько Кира
Шупенько Кира

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Романовский Лиза
Романовский Лиза

Рецепт в закладки, также как и рыбный гуляш.

Юлия Забаленная
Юлия Забаленная

Обязательно сделаю, спасибо!

svetlana92
svetlana92

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

inga71
inga71

Благодарю за идею. Попробую приготовить

edesedint1983
edesedint1983

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Аида Малов
Аида Малов

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Теленьга Таня
Теленьга Таня

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

valya92
valya92

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гуляш из телятины на новый год,очень понравилось.Спасибо.

anyuta81
anyuta81

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гуляш из телятины на новый год! Так и хочется что-нибудь приготовить!

polina93
polina93

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Арина Кассина
Арина Кассина

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт гуляша из телятины на новый год разочаровал.
Никому не понравилось(

Юля Спажева
Юля Спажева

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

pustobaeva_99
pustobaeva_99

Только закончила приготовление гуляша из телятины на новый год.
Спасибо!

idour
idour

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Похожие рецепты

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Тушеное мясо с овощами. Основная венгерская приправа - паприка придает этому блюду и красивый цвет, и аромат. Можно делать без картошки, отварить ее на гарнир отдельно. К гуляшу можно...

Гуляш из индейки

Рецепт приготовления гуляша из индейки

Тушеное мясо индейки с MAGGI На второе для гуляша - отличная идея для горячего. Остроты добавит жареный лук и свежий острый перец. Подавать блюдо хорошо с картофелем в любом виде: пюре,...

Гуляш из сердца

Гуляш из сердца

По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный гуляш из сердца, который идеально подойдет для питательного и полезного обеда. Для приготовления гуляша можно использовать как...

Гуляш без муки

Рецепт гуляша без муки

Способов приготовления гуляша - огромное количество. Чтобы приготовить гуляш без муки в домашних условиях, нужно всего один час времени и хорошее мясо....

Гуляш в казане

Гуляш в казане

1 кг говядины • 10 средних картофелин • 2 луковицы • сало • 3 соленых огурца • чеснок полголовки • соль • перец • приправы • зелень • 4 помидоров • 2 болгарских перца...

Гуляш с мясом

Простой рецепт гуляша с мясом

Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...

Гуляш свиной

Гуляш свиной

Классика жанра! Вкусно очень, между прочем...

Рыбный гуляш

Как приготовить рыбный гуляш

горбуша (филе) 500 г • щука (филе) 300 г • помидоры 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • петрушка 1 г • соль 1 г • перец черный 1 г...

Суп-гуляш

Суп-гуляш

Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...

Гуляш

Рецепт гуляша пошагово

500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....