Фалафель с треской и тремя соусами
Фотография фалафеля с треской и тремя соусами
Новые рецепты
Фрикадельки
Фалафель — фрикадельки из нута
Нут 250 г • Булгур 3 столовые ложки • Лук 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Петрушка 1 пучок • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Молотый кумин (зира) 2 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Молотый кориандр...
Пирожки
Французские пирожки с треской
Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 150 г • Жирный творог 250 г • Соль 1 ч.л. • Тмин 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Треска 500 г • Чеснок 1 зубчик • Томатная паста 3 столовые...
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- треска — 200 г
- корень сельдерея — 150 г
- стебель сельдерея
- лук репчатый — 1 шт.
- масло оливковое — 30 мл
- масло растительное — 200 мл
- масло подсолнечное — 30 мл
- масло сливочное — 30 г
- чеснок — 11 зубчик
- нут — 115 г
- яйцо — 2 шт.
- разрыхлитель — 12 г
- мука — 65 г
- пита — 1 шт.
- уксус — 30 мл
- вода — 30 мл
- майонез — 30 г
- арахис — 80 г
- паста томатная — 25 г
- сливки — 100 мл
- капуста белокочанная — 100 г
- огурцы соленые — 3 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- помидоры черри
- тмин
- зира
- куркума
- лук зеленый
- укроп
- кунжут
- сахар
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Варим замоченный нут в кипящей подсоленной воде до готовности. Наливаем в сковороду растительное, подсолнечное и оливковое масла. Выкладываем в сковороду нарезанные стебель и корень сельдерея, репчатый лук, треску, тмин, зиру и сливочное масло. Жарим до готовности.
-
2. Готовим пряный соус. Обжариваем зиру и тмин на растительном масле. Добавляем нарезанный чеснок, уксус и немного воды. Измельчаем в ступке с зеленым луком.
-
3. Готовим желтый соус. Смешиваем майонез с куркумой, кардамоном, перцем, измельченными укропом и чесноком.
-
Готовим ореховый соус. Измельчаем в блендере арахис со сливками, кунжутными семечками, томатной пастой, сахаром и солью.
-
5. Пропускаем нут, рыбу с овощами и куркуму через мясорубку дважды. Добавляем яйцо, разрыхлитель и муку. Формируем шарики и панируем в муке. Обжариваем в растительном масле.
-
6. Делаем салат. Шинкуем капусту. Добавляем нарезанные соленые огурцы, красный лук, помидоры, оливковое масло, сахар и уксус. Посолим. Перемешиваем.
-
7. Выкладываем питу и салат на тарелку. Добавляем три соуса. Помещаем сверху фалафель. Украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Яичный крем с тремя ароматами
Молоко 105 мл • Яйца куриные 6 шт. • Яичный желток 3 шт. • Сахар 150 г • Ваниль 1 стручок • Фисташки (несоленые) 50 г • Лакрица 1 шт....
Рецепт приготовления маффинов с тремя видами сыра
Или Triple cheese muffins. Подходят для пикника идеально....
Суфле с тремя видами сыра
Пшеничная мука 50 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сахарная пудра 1 ч.л. • Яйцо куриное 6 шт. • Молоко 225 мл • Творожный сыр 200 г • Сливочный сыр 75 г • Сливочное масло 30 г • Соль по вкусу...
Рецепт щей с тремя видами капусты
говядина (на косточке) 300 г • капуста брюссельская 10 кочанчиков • капуста белокочанная 150 г • капуста цветная 150 г • картофель 3 шт. • помидоры 1 шт. • зелень по вкусу • сметана...
Рагу с лососем и треской
Попробуйте разнообразить блюдо, добавив креветки или другие морепродукты. Они отлично сочетаются с рыбой....
Простой рецепт пончиков с треской
треска • разрыхлитель • помидор • чеснок • масло растительное • соль • яйцо • масло оливковое • черный перец • молоко • бекон • базилик • мука • лук репчатый • петрушка...
Фалафель из нута
Фалафель или котлеты из гороха нут - блюдо арабской кухни. Нам понравились, особенно горячие с соусом: вкусные, воздушные и сытные, а главное - необычные....
Как приготовить фалафель
Аппетитные золотистые шарики из нута получили огромную популярность в арабских странах и Израиле. Его едят горячим в кафе и прямо на улице, держа в пите и поливая соусами. Готовится...
Отзывы
Брависсимо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, zverenkakr, рецептам.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Zverenkakr, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Заприметила новый рецепт щей с тремя видами капусты, но вот еще руки не дошли.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с котлетами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Zverenkakr, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Удобная у вас инструкция по приготовлению котлет получилась
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!