Куриная лапша с потрохами

Рецепт куриной лапши с потрохами

Фотография куриной лапши с потрохами

  • Время: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Куриные желудки 200 г
  • Печень куриная 200 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Морковь 50 г
  • Яйцо перепелиное 3 шт.
  • Лапша яичная 50 г
  • Бульон куриный 3 стак.
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Масло растительное 1,5 ч.ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куриные сердца 200 г

Как приготовить

  1. Куриные потроха промыть и очистить от пленок и жира. Положить каждый вид в отдельную кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, по солить, поперчить и довести до кипения. С этого момента печень нужно варить двадцать-двадцать пять минут, сердца сорок минут, а желудкам понадобится около часа.

  2. Морковь мелко натереть, репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Разогреть на сковороде немного масла, выложить в нее овощи и пассеровать, постоянно помешивая, две-три минуты. Переложить морковь с луком на тарелку, проложенную бумажной салфеткой, чтобы снять излишки масла.

    куриная лапша с потрохами
  3. Заранее сваренный куриный бульон перелить в кастрюлю, выложить в него потроха и довести до кипения. Добавить лук и морковь, а затем всыпать яичную лапшу можно ее поломать, чтобы удобнее было есть суп. Попробовать бульон и, если нужно, посолить и поперчить.

    куриная лапша с потрохами
  4. Мелко нарезать петрушку и укроп. Примерно через три ми нуты, после того как в бульо не очутилась яичная лапша, пере ложить в него зелень. А еще через пару минут огонь можно будет погасить: ориентироваться надо на готовность лапши.

    куриная лапша с потрохами
  5. Готовый суп-лапшу с потроха ми разлить по тарелкам и положить в каждую порцию вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам. СОВЕТ: Хороший куриный бульон делается так: птицу варят с солью, перцем, лавровым листом, морковью и разрезанной пополам луковицей полтора часа. На тушку весом 1,5 кг нужно примерно 4 л воды. Готовый бульон можно заморозить и использовать по мере надобности.

    куриная лапша с потрохами
  6. Рецепт "Куриная лапша с потрохами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    куриная лапша с потрохами

Отзывы

3.9 / 5
aneani2004
aneani2004

Куриная лапша с потрохами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

alotea1978
alotea1978

Хороший сайт, зайду еще.

Рубежанская Настасья
Рубежанская Настасья

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Зина Панчишина
Зина Панчишина

УУУХХХ вот это куриная лапша с потрохами.
Супперрр…спасибо…

bgan_81
bgan_81

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

kuklova_90
kuklova_90

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - gala85 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Леся Айтукова
Леся Айтукова

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рисовую лапшу. Должно получиться вкусно!!!

anya
anya

Огооо спасибо девочки.

Танюша Настаева
Танюша Настаева

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без куриной лапши с потрохами не обходится!

polina77
polina77

Дорогая gala85!!!
Приготовила куриную лапшу с потрохами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Штыхова Лера
Штыхова Лера

Спасибо за рецепт куриной лапши с потрохами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Романовский Лиза
Романовский Лиза

Gala85, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

esoni1991
esoni1991

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Светлана Даценко
Светлана Даценко

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

eduta1988
eduta1988

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

vika
vika

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Торопова Вера
Торопова Вера

Сделала куриную лапшу с потрохами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ilofile
ilofile

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ilenganta
ilenganta

Спасибо за шедевры!!!

Похожие рецепты

Лапша из кальмара

Лапша из кальмара

Кальмары 800 г • Куриный бульон 500 мл • Розмарин 1 стебель • Кинза 100 г • Оливковое масло 100 мл • Чеснок 2 зубчика • Кедровые орехи 15 г • Сливочное масло 50 г • Соль по вкусу •...

Клубничная лапша

Рецепт приготовления клубничной лапши

Те, кто любит вареники с клубникой меня поймут. Но там клубника - в тесте, а здесь еще и тесто из клубники!...

Китайская лапша

Китайская лапша

Покажу вам сегодня, как приготовить китайскую лапшу с овощами. Это будет блюдо с азиатскими мотивами. Лапшу дополним обилием овощей и интересной заправкой. Готовится все просто, вы...

Огуречная лапша

Рецепт огуречной лапши

Огурцы 100 г • Чеснок 1/2 зубка • Имбирь 1/4 ч.л. • Соевый соус 1 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л....

Лапша из конины

Лапша из конины

Конина - самое полезное мясо, я думаю. И очень вкусное. Из него готовят наше основное национальное блюдо Беспармак. А еще очень вкусные стейки, котлеты, плов. Или просто отварное, охлажденное,...

Лапша с овощами

Простой рецепт лапши с овощами

Лапша рисовая 125 г • Соль по вкусу • Фасоль спаржевая 200 г • Цуккини 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Лук зеленый 1 пучк • Имбирь 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ч.л....

Домашняя лапша

Домашняя лапша

Вкусная и простая в приготовлении....

Лапша домашняя

Как приготовить лапшу домашнюю

Домашняя лапша, с самого детства, была моим любимым супчиком! Помню как бабушка месила тесто, тонко его раскатывала, нарезала из него лапши, которая потом сушилась, разложенная на белоснежных...

Рисовая лапша

Рисовая лапша

Рисовая мука 3 стак. • Вода 2 стак. • Кукурузный крахмал 2 столовые ложки • Соль по вкусу...

Лапша Сезам

Рецепт лапши сезам пошагово

Спагетти — 500 г • Соевый соус — 120 мл (с низким содержанием натрия) • Кунжутное масло — 2 ст.л. • Масло канолы — 2 ст.л. • Рисовый уксус — 2 ст.л. (или винный) • Молотого красного...