Лазанья из капусты с куриным фаршем
Фотография лазаний из капусты с куриным фаршем
Новые рецепты
Лазанья
Картофельная лазанья с фаршем в духовке
Готовь лазанью без теста! Очень вкусно и намного проще! Картофельная лазанья с фаршем в духовке - это вполне самостоятельное блюдо, которое смело можно подать на ужин или на обед. Для...
Лазанья
Лазанья с фаршем, баклажанами и грибами
Рецепты лазаньи уже есть на сайте, делюсь своим, может кому-то приглянется)...
Используем для итальянского блюда отечественную капусту и столь же родных кур. Приготовим вкусную, нежную лазанью (запеканку) из листьев молодой капусты и куриного фарша.
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 крупный кочан молодой капусты
- 130-150 г сливочного масла
- 70-100 г твердого сыра, лучше - пармезана
- 500-550 г куриного фарша
- 150 г хлебных крошек или полстак. овсяных хлопьев
- 1 помидор
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 3-5 долек чеснока
- растительное масло для жарки
- соль и перец - по вкусу
- полстак. сливок 9-10% жирности
- 1 яйцо
- 80 г твердого сыра
Как приготовить
-
Капусту промываем, аккуратно вырезаем кочерыжку и разбираем кочан на листья. Закладываем листья в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, вынимаем и раскладываем на полотенцах для обсушки.
-
Чистим морковь, лук и чеснок, мелко шинкуем. Помидор опускаем на минуту в кипяток, потом - в холодную воду. Очищаем и измельчаем.
-
Раскаляем в сковороде немного - пару ст. ложек - растительного масла, снижаем огонь до среднего и 7-8 минут обжариваем лук, морковь и чеснок.
-
Добавляем куриный фарш и, помешивая и разминая комочки, готовим 7-9 минут.
-
Выкладываем содержимое сковороды в миску, добавляем измельченную мякоть помидора, хлебные крошки или овсяные хлопья. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем тщательно.
-
Для соуса смешиваем сливки, яйцо и натертый сыр.
-
Растапливаем в небольшой посудинке сливочное масло и смазываем им форму для запекания.
-
Укладываем на дно формы первый слой капустных листьев. В зависимости от величины формы у нас получится либо 4 слоя капусты с 3-мя слоями фарша между ними, либо 3 слоя капусты и 2 - фарша.
-
Каждый слой капусты не скупясь сбрызгиваем растопленным сливочным маслом.
-
На верхний капустный слой выливаем заготовленный соус, запечатываем форму листом фольги и отправляем в духовку, уже нагревшуюся до нужных 180.
-
Через 15-20 минут вынимаем форму, убираем фольгу, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на несколько минут - до образования аппетитной золотистой корочки.
Похожие рецепты
Лазанья с говяжьим фаршем и помидорами
Лазанья с мясным фаршем - изумительно вкусное итальянское блюдо, получившее признание по всему миру. Очень сытное, готовится из слоев теста и слоев мясной или овощной начинки, с соусом...
Рецепт приготовления лазаний с фаршем, помидорами и сыром
Соус болоньезе: Фарш мясной - 400 гЛук - 40 гМорковь - 50 гСельдерей - 50 гПомидоры - 150 гМасло растительное - 3 ст.л.Вода - 300 мл Соус бешамель: Сливки - 400 млМасло сливочное -...
Лазанья с грибами и куриным филе
Готовые сухие листы лазаньи 250 г • Куриное филе 700 г • Помидоры 4 шт. • Консервированные шампиньоны 1 банка • Сыр 300 г • Лук репчатый 1 головка • Зелень 1 пучок • Сливочное масло...
Рецепт лазаний с фаршем и помидорами
Для любителей итальянской кухни и не только - рецепт приготовления лазаньи с фаршем и помидорами. Сочное, сытное и безумно вкусное блюдо для вашего стола....
Лазанья из кабачков с фаршем
Кабачковая лазанья - упрощенный, чуть более легкий, сочный вариант классической лазаньи, который украсит и праздничное, и повседневное меню....
Простой рецепт лазаний из макарон с фаршем
Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это - лазанья из макарон с фаршем!...
Лазанья-суп с мясным фаршем
мясной фарш 400 г • макароны 200 г • сыр твердый 100 г • картофель 5 шт. • лук репчатый 1 головка • помидоры консервированные 1 стак. • масло растительное 4 ст.л. • перец красный молотый...
Как приготовить лазанья с фаршем и грибами
Лазанья — восхитительный гастрономический конструктор, который готовится из листов теста, овощного или мясного рагу, соуса бешамель и, конечно же, пармезана. Блюдо готовят по-разному...
Лазанья с куриным фаршем
Порадуй родных шикарным блюдом итальянской кухни! Лазанья. звучит заманчиво Сегодня расскажу как приготовить нереально вкусное ресторанное блюдо в домашних условиях. Время уходит на...
Рецепт лазаний из капусты пошагово
Белокочанная капуста 1 шт. • Морковь 2 шт. • Смешанный фарш 500 г • Голландский сыр 150 г • Майонез 2 столовые ложки • Кетчуп 2 столовые ложки • Чеснок 5 зубчиков • Подсолнечное масло...
Отзывы
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лазанья из капусты с куриным фаршем суперрр!!!
Анна, спасибо за рецепт! Очень люблю лазанья из капусты с куриным фаршем!
Лазанья из капусты с куриным фаршем прелесть, спасибо за рецепт
Нямка нямнямка…
Есть рецепт recipeon.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-i-pomidorami, девочки уже готовили.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Давно хочу попробовать сделать лазанья из капусты с куриным фаршем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Анна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лазаний из капусты с куриным фаршем ещё не пробовала:D
Приготовила лазанья из капусты с куриным фаршем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо! Люблю лазанья из капусты с куриным фаршем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Лазанья из капусты с куриным фаршем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!