Новые рецепты
Макароны и Паста
Макароны болоньезе с куриной грудкой
Для разнообразия вкуса в соус можно добавить кусочки консервированных ананасов. Остроту добавит перец чили или чеснок....
Макароны и Паста
Паста болоньезе с говяжьей тушенкой
спагетти — 200 г • тушёнка говяжья — 338 г • помидор — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • перец чили — 1 шт. • паста томатная...
Название обусловлено тем, что результат работы над этим блюдом нельзя назвать ни макаронами по-флотски, ни спагетти болоньезе. Соус-нечто среднее меж тем и другим по консистенции. Фото всего два, постараюсь восполнить этот недостаток подробным описанием. Итак, приступим!!
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Спагетти - 200 г
- Говяжий фарш - 400 г
- Красное полусладкое или сухое вино - 1 стак.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль, черный молотый перец
- Сельдерей
- Кетчуп
- Лимонный сок
- Зелень
- Вода
Как приготовить
-
1) Помидоры очищаем от кожуры и режем до состояния кашицы. Трем морковь на крупной терке, режем лук и сельдерей. 2) Разогреваем две сковороды одновременно: Первая: растительное+сливочное масло. Убавляем огонь. Пассируем лук, через пару минут добавляем к нему морковь и сельдерей. СОЛИМ и ПЕРЧИМ. Помидоры пока отдыхают на тарелке Вторая: на растительном масле обжариваем фарш. 3) Когда фарш весь покоричневеет, перекладываем его в 1ую сковороду (ибо там меньше жира).4) Вливаем стакан красного вина, прибавив огонь. Готовим до исчезновения запаха алкоголя. Когда запах исчезнет, добавляем помидоры. Убавляем огонек, накрываем крышкой.
-
2. В подсоленную кипящую воду закинуть спагетти. Убавляем огонь после опускания в воду макарон. Через 15 минут они готовы, выключаем обе конфорки.
-
3. P.S. Я добавила в соус еще кетчупа, черного перца, лимонного сока и укропа. Чтобы было пожиже-воды. Как вы видите, соус все равно густой, так что смотрите сами-можете добавить еще томатной пасты или воды. Еще один момент: спагетти было использовано из расчета на 4-5 человек, соответственно, не поскупитесь ПОСИЛЬНЕЕ посолить воду!! Простите, что так "разжевываю", сама дилетант, не хочется, чтобы кто-нибудь мои ошибки повторил.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Похожие рецепты
Макароны болоньезе по-домашнему
Такая себе альтернатива)...
Рецепт приготовления спагетти с соусом болоньезе
спагетти 200 г • вода • соль • фарш (свинина + говядина) 400-600 г • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2 зубчика • помидоры 3-4 шт. • зелень базилика и петрушки • соль • свежемолотый пер...
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо...
Рецепт спагетти с сосиской
Хотите вкусную мясную пасту? Тогда смотрите, как приготовить спагетти с сосиской. Времени потребуется чуть больше, чем на простые отварные макароны с сосисками, но результат вас по...
Креветки & спагетти
Креветки — 200 г • Спагетти — 100 г • Масло сливочное — 50 г • Лимон — 1/2 шт. • Соль — г • Помидоры — 2-3 шт. • Перец болгарский (сушеного) — 20 г • — 2 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт....
Простой рецепт спагетти карбонара
Спагетти Карбонара - с беконом, сливками и яйцами. Совсем не сложно и очень вкусно. Обязательно делайте с пармезаном, иначе не получится по-итальянски. Смотрите этот рецепт на виде...
Спагетти болоньезе
Выбор Алексея Зимина...
Как приготовить спагетти с цукини
Раз уж лето совсем близко, то и рецепты должны быть соответствующие, поэтому сегодня мы будем готовить нереально вкусные спагетти с цукини, с ними и настроение поднимется, и голодным...
Спагетти с сыром
Для быстрого обеда, если у вас совсем мало времени на готовку, отлично подойдут спагетти с сыром! Приправите оливковым маслом, специями - и вкусный и сытный обед или ужин у вас на...
Рецепт пасты болоньезе пошагово
фарш мясной 500 г • спагетти 640 г • морковь 1 шт. • лук 1 шт. • петрушка 1 пучок • сельдерей (стебель) 150 г • чили по вкусу • соль по вкусу • перец по вкусу • розмарин (для украшения)...
Отзывы
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю спагетти флотское болоньезе!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Писарева, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт спагетти флотского болоньезе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Писарева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас