Новые рецепты
Манты
Вегетарианские манты
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно...
Манты
Манты казахстанские
Уже давно я не готовила манты, и вот надумала! Очень хорошо в этом деле иметь помошника, а лучше двух, особенно, если решили готовить манты по всем правилам, т. е. мясо решили нарезать....
Очень вкусно и калорийно! Рецепт привезла из Турции) Для любителей еды-лайт есть вариант приготовить манты в пароварке
Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Обед, Полдник, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мантов, рецепты на ужин, классические рецепты, рецепты турецкой кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука по вкусу
- Вода по вкусу
- желтки 4 шт.
- соль по вкусу
- фарш говяжий 1 кг
- лук 1 шт.
- кориандр по вкусу
- сумах по вкусу
- йогурт 300 г
- мята сушеная по вкусу
- кумин по вкусу
- масло растительное по вкусу
Как приготовить
-
Замешиваем тесто из муки, воды, желтков и соли
-
Чистим и режем лук мелким кубиком
-
В фарш добавляем лук, соль, сумах и кориандр, перемешиваем и оставляем минут на 15
-
От теста отрезаем кусочек и раскатываем пласт диаметром около 20 см.
-
В фарш добавляем 300 г воды, хорошо перемешиваем
-
На пласт теста по всему диаметру выкладываем тонкий слой фарша
-
Сворачиваем рулетом, хорошо защипываем края
-
Рулет сворачиваем улиткой, край хорошо прижимаем к бочку, чтобы во время жарки улитка не распалась
-
Жарим во фритюре минут 15-20,переворачивая иногда
-
Тем временем готовим соус: соединяем йогурт, соль, мяту и кумин
-
Перемешиваем и охлаждаем
-
Готовые манты кладем на салфеточку, чтобы жир стек
-
Вон они, красавцы!
-
Подаем с соусом. Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Манты классические
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают начиненную голову или, как омоним, голову варвара. Итак, смотрите подробный рецепт и...
Рецепт приготовления мантов в мантоварке
Манты приготовлены в мантоварке - очень вкусное блюдо и готовится не так долго, как кажется....
Манты в пароварке
Делала манты в пароварке впервые, вроде как удались. Тесто тонкое и фарш внутри сочный. Домашним понравилось. Особенно понравился сам факт поедания их руками....
Рецепт мантов по-корейски
Пян-се (пигоди) традиционные корейские манты. Внешне они больше напоминают наши привычные пирожки или беляши, только готовится это блюдо ни в духовке и не в масле. Пян-се варится на...
Манты узбекские
Приехали родственники, долгие годы жившие в Узбекистане, и устроили нам пир - приготовили манты. Это очень вкусно! И вовсе не сложно....
Простой рецепт узбекских мантов
мука — 400 г • вода — 200 мл • яйцо — 1 шт. • соль • баранина — 500 г • жир курдючный — 100 г • лук репчатый — 500 г • черный перец • перец красный молотый • зира • вода • соль • масло...
Манты с овощами
Есть на сайте немало вариантов этого блюда, не постесняюсь добавить и свой:) Я, больше чем классические - люблю манты с овощами....
Как приготовить мантов пак-чой
Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из нее можно сделать интересное...
Лже-манты
Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это...
Рецепт мантов пошагово
Национальное любимое блюдо жителей Средней Азии. Вы можете приготовить вкусные, сочные манты у себя дома с помощью пароварки....
Отзывы
Супер все получилось
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Анна, рецептам.
За идею брала рецепт мантов казахстанских. Получилось очень вкусно.
Посмотрела на фото турецких мантов улитки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сделала турецких мантов улитки всё было очень вкусно отличный рецептик
Анна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Хороший сайт, зайду еще.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Турецкие манты улитки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать турецких мантов улитки, но вышло вкусно!
Я давненько поглядываю на турецких мантов улитки — очень аппетитно!
Буду готовить!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))