Новые рецепты
Манты
Манты классические в мультиварке
Для теста: Мука пшеничная 490 гЯйца куриные 1 шт.Вода (теплая) 250 млСоль 1 ч.л. Начинка: Фарш из говядины 300 гФарш из баранины 300 гКартофель 600 гЛук репчатый (нарезать кубиками)...
Манты
Праздничные лже-манты
Блюдо получается нежным, сочным и вкусным. К тому же выглядит необычно и празднично. Идеально подойдет к любому гарниру!...
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают начиненную голову или, как омоним, голову варвара. Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мантов, рецепты на ужин, красивые рецепты, классические рецепты, рецепты восточной кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 281 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
Также понадобится мантоварка или пароварка и ложечка растительного масла для смазывания посуды, в которой будут готовиться манты. Традиционно варят манты на пару в мантоварке или мантышнице, но у меня таковой нет, я делаю это в пароварке или мультиварке. В современных мультиварках есть функция пара и специальное сито с крупными дырочками, очень удобно для готовки.
Ингредиенты:
- Свино-говяжий фарш — 500 г
- Вода ледяная — 100 мл (в фарш)
- Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш)
- Лук — 2 шт. (в фарш)
- Сливочное масла — 30 г
- Вода — 200 мл (для теста)
- Мука — 3-4 стак. (для теста)
- Соль — 1 ч.л. (для теста, срезать верх)
Как приготовить
-
Подготовьте продукты. Я заранее вымыла мясо (часть свинины жирной и кусочек говядины) и перекрутила его на мясорубке через крупное сито.
-
Сначала нужно сделать тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в нее два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
-
В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
-
Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
-
Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке.
-
Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, который разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
-
Слепите край по серединке, как на фото.
-
Защипните края как на фото.
-
Соедините края между собой. Готово!
-
Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут.
-
Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Вегетарианские манты
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно...
Рецепт приготовления мантов в мантоварке
Манты приготовлены в мантоварке - очень вкусное блюдо и готовится не так долго, как кажется....
Узбекские манты
мука — 400 г • вода — 200 мл • яйцо — 1 шт. • соль • баранина — 500 г • жир курдючный — 100 г • лук репчатый — 500 г • черный перец • перец красный молотый • зира • вода • соль • масло...
Рецепт мантов с курицей
Традиционно манты готовят из говядины или телятины, однако я предлагаю вам рецепт приготовления мантов с курицей. Они получаются довольно сочными, благодаря одному маленькому секре...
Манты Розочка
Манты Розочка один из простейших рецептов приготовления этого традиционного восточного блюда, можно даже сказать, что это ленивый их вариант. Готовятся такие манты из самых обычных...
Простой рецепт мантов обычных
В нашей семье приготовление мантов дело мужское! А поедание их - общее!...
Манты Пак-чой
Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из нее можно сделать интересное...
Как приготовить мантов с мясом
Классический вариант приготовления мантов с мясом на пару. В рецепте используется свинина, однако ее можно заменить на другое мясо по вкусу....
Лже-манты
Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это...
Рецепт мантов пошагово
Национальное любимое блюдо жителей Средней Азии. Вы можете приготовить вкусные, сочные манты у себя дома с помощью пароварки....
Отзывы
Приготовила мантов классических-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мантов классических
Спасибо за отличный рецепт!
Рецепт мантов классических в мультиварке тоже интересный вариант.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вкусно
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мантов классических.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!