Новые рецепты
Мясо
Острые куриные крылышки в соевом маринаде
Апдейт фото к рецепту от 23.05.2008 Сегодня поймала себя на мысли о том, что, наверное, не знаю ни одного такого же яростного любителя запеченных крылышек, как я сама. Я бы ела их каждый...
Мясо
Отбивные в соевом соусе и сырной корочке
Превосходное мясо: мягкое, сочное, с вкуснейшей толстой корочкой. Готовим их из свиного карбонада быстро и без затей....
Ну что сказать, люблю я поострее. Быть может и вам понравится этот уникальный рецепт!
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В маринад так же можете добавить базилик, кориандр, орегано... в общем на ваше усмотрение, чем ароматнее, тем лучше) .
Ингредиенты:
- 2 лайма
- 1 перец чили
- 50 г петрушки
- 6 зубчиков чеснока
- 5 см корня имбиря
- 100 мл оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л перца
- 700 г свиной корейки
Как приготовить
-
С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на терке. Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперек полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.
-
Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
-
Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, черный перец и перемешиваем. Маринад готов.
-
Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой пленкой.
-
Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.
-
Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут. Поскольку у меня форма керамическая, то я ставлю ее в холодную духовку, нагреваю до 180 градусов и пеку.
Похожие рецепты
Курица в йогуртово-мелиcовом маринаде
В качестве гарнира подойдет любая паста. Я выбрала эту потому, что ее размер примерно как и размер куриных кусочков и по цвету веселее) Получилась не просто курица, а единый дружный...
Рецепт приготовления телячьих отбивных, запеченных с сыром
В Италии есть замечательное блюдо Melanzane alla parmigiana это баклажаны, запеченные в томатном соусе с сыром. А я делаю то же самое, но с телячьими отбивными получается что-то невероятное!...
Вкусные отбивные из куриного фарша
Фарш куриный — 300 г • Мука — для обваливания • Соль, перец — по вкусу • Чеснок, лук — по желанию • Масло растительное для обжаривания...
Рецепт крылышек в имбирно-мятном маринаде
Очень нежные и ароматные получаются крылышки, пальчики оближешь...
Свиные отбивные в кукурузной муке
Из этой муки получается золотистая тонкая корочка, а отбивная за счет маринования и этой панировки имеет замечательный вкус и удивительную сочность....
Простой рецепт сочных свиных отбивных с сыром
Предлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром...
Отбивные из свинины в молоке
Отбивные получатся еще вкуснее и ароматнее, если в яйцо добавить немного мелко нарезанной свежей зелени базилика или петрушки....
Как приготовить свинину в медовом маринаде
Маринад: 100 мл масла растительного100 мл белого винного укуса1 ч.л. гвоздики4 ст.л. меда1 ч.л. натертого имбиря4 ст.л. соевого соуса0,5 ч.л. лимонного перца....
Отбивные из свинины
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из с...
Рецепт куриных отбивных пошагово
Куриные отбивные с прованскими травами, долькой помидора и сырной корочкой. Ммм. Вкусно!...
Отзывы
Tanyusha89, рецепт свиных отбивных в пряном маринаде замечательный!
Спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tanyusha89, что так же вкусно.
Какая красота…
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://recipeon.ru/goryachee/myaso/svinina-v-medovom-marinade.
Обязательно попробую свиные отбивные в пряном маринаде, это вкусно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А я готовлю свиные отбивные в пряном маринаде в первый раз.
Сделала свиные отбивные в пряном маринаде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Свиные отбивные в пряном маринаде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Свиные отбивные в пряном маринаде - очень вкусно, продукты сочетаемые
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как свиные отбивные в пряном маринаде у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Tanyusha89 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала свиные отбивные в пряном маринаде — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит свиные отбивные в пряном маринаде, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от свиные отбивные в пряном маринаде.
СПАСИБОЧКИ!
Tanyusha89! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
За рецепт спасибо