Отбивные в соевом соусе и сырной корочке
Фотография отбивных в соевом соусе и сырной корочке
Новые рецепты
Мясо
Острые куриные крылышки в соевом маринаде
Апдейт фото к рецепту от 23.05.2008 Сегодня поймала себя на мысли о том, что, наверное, не знаю ни одного такого же яростного любителя запеченных крылышек, как я сама. Я бы ела их каждый...
Мясо
Тушеные крылышки в соевом соусе с вином
Крылышки, немного овощей, а главное - вкуснейший соус, в котором все это тушится, приобретая неповторимый аромат и вкус....
Превосходное мясо: мягкое, сочное, с вкуснейшей толстой корочкой. Готовим их из свиного карбонада быстро и без затей.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мяса, классические рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 713 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свиной карбонад – 700 г (можно взять корейку, филе)
- 2 яйца
- 1-2 ст.л. молока
- полстак. соевого соуса
- 100 г твердого сыра
- 3/4 стак. панировочных сухарей
- 4-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Нарезаем промытый и тщательно обсушенный кусок карбонада на ломти толщиной 15-17 мм.
-
Слегка отбиваем с обеих сторон (как обычно, заложив мясной пласт в пакет или между слоями пленки).
-
Складываем в миску, поливаем соевым соусом, перемешиваем. Накрываем и оставляем на 20-30 минут на столе. Или ставим в холодильник на 3-4 часа - так мясо лучше напитается маринадом.
-
Для панирования готовим 2 тарелки. В одной - взболтанные яйца с молоком, в которых купаем отбивные. В другой - сухари и сыр, пропущенный через мелкую терку.
-
В этой смеси мясо хорошо прижимаем, чтобы слой панировки был плотным и толстым.
-
Пока мы это делаем, на огне между сильным и средним масло в сковороде перекаливается (4-6 минут). Вот теперь кладем отбивные и обжариваем по 2,5-3 минуты сторону. Оставляем в сковороде под крышкой на 5 минут после выключения конфорки.
Похожие рецепты
Курица, запеченная с сырной корочкой
куриные окорочка 600-800 г • сыр 150-200 г • чеснок 2-3 зубчика • майонез • соль • свежемолотый перец...
Рецепт приготовления телячьих отбивных, запеченных с сыром
В Италии есть замечательное блюдо Melanzane alla parmigiana это баклажаны, запеченные в томатном соусе с сыром. А я делаю то же самое, но с телячьими отбивными получается что-то невероятное!...
Вкусные отбивные из куриного фарша
Фарш куриный — 300 г • Мука — для обваливания • Соль, перец — по вкусу • Чеснок, лук — по желанию • Масло растительное для обжаривания...
Рецепт свиных отбивных в кукурузной муке
Из этой муки получается золотистая тонкая корочка, а отбивная за счет маринования и этой панировки имеет замечательный вкус и удивительную сочность....
Свиные отбивные в пряном маринаде
Ну что сказать, люблю я поострее. Быть может и вам понравится этот уникальный рецепт!...
Простой рецепт сочных свиных отбивных с сыром
Предлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром...
Отбивные из свинины в молоке
Отбивные получатся еще вкуснее и ароматнее, если в яйцо добавить немного мелко нарезанной свежей зелени базилика или петрушки....
Как приготовить курицу в медовом соусе
Куриное мясо довольно частое блюдо на нашем столе, поэтому существует множество маринадов и соусов, подчеркивающих его вкус. Хорошо дополняет курицу сыр, придавая сливочную нотку, а...
Отбивные из свинины
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из с...
Рецепт куриных отбивных пошагово
Куриные отбивные с прованскими травами, долькой помидора и сырной корочкой. Ммм. Вкусно!...
Отзывы
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Chikalova_72, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Chikalova_72 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без отбивных в соевом соусе и сырной корочке я не знаю)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не отбивные в соевом соусе и сырной корочке.
Всем рекомендую.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления куриных отбивных. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)