Гратен дафинуа

Name: гратен дафинуа
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: орех мускатный - ½ ч.л.; соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; молоко - по вкусу; сливки - по вкусу; сыр - по вкусу; чеснок - по вкусу; перец черный - 1 щепотка

Рецепт от kurakina_96

Рейтинг:

15 отзывов

Фотография гратен дафинуа

Новые рецепты

Овощи

Зеленая фасоль с итальянским вкусом

Овощи

Цеппелины литовские

Мясо по-французски

Картофельный гратен с сыром по-французски

картофель 700 г • сливки 10% 400 г • сыр твердый 150 г • соль...

Овощи

Гратен из картофеля с грибами и курицей

Гратенирование - известный кулинарный прием, при котором уже готовое блюдо смазывают или посыпают другим продуктом для образования корочки. Таким продуктом чаще всего является тертый...

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 1002 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

орех мускатный - ½ ч.л.
соль - 1 щепотка
картофель - по вкусу
молоко - по вкусу
сливки - по вкусу
сыр - по вкусу
чеснок - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

очистить картофель и нарезать его тонкими дольками (2-3 мм). тонко нарезав картофель его не следует промывать, чтобы не смыть крахмал, который нужен для сгущения сливок.
в кастрюле на среднем огне довести до кипения молоко и сливки. добавить картофель и перемешать, чтобы картофель покрылся слоем сливок. приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
убавить огонь и варить 15-20 мин помешивая аккуратно, чтобы смесь не прилипала ко дну кастрюли. после того как картофель будет готов надо вмешать туда тертый сыр и снять кастрюлю с огня.
раздавить чеснок и смешать его с картофелем. смесь перелить в глубокую форму и поставить запекаться в духовку, разогретую до 120 г на 25 мин
перед подачей гратен должен слегка остыть, чтобы сливочно-сырный соус загустел.

Отзывы

4.3 / 5

Александра Дария

Сделала гратен дафинуа, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Даша Ивлиева

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ragina_80

Обязательно сделаю гратен дафинуа!!!

lyuda81

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

lyuba85

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гратен дафинуа первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

lida79

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Галя Сковронська

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

chuprina_80

Внесу в копилочку соус гратен recipeon.ru/sousy/sous-graten, объеденье.

yasyac

Kurakina_96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

hindeeme

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

varya

Рецепт просто бомба!!!!
гратен дафинуа готовить просто и не долго!

svetlana

Какая красота…

skidan_74

Спасибо вам, kurakina_96, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для гратен дафинуа уже имеются в наличии.

ofranes

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Гонца Лена

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Гратен дафинуа

Новые рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить

Отзывы

Похожие рецепты