Мусака болгарская

Рецепт мусаки болгарской

Фотография мусаки болгарской

Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить мусаку болгарскую. Уверена, вам понравится это блюдо, ведь это будет праздничное и вместе с тем сытное, нежное, яркое блюдо. Очень вкусно и сытно.

Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, 23 февраля.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт овощей,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Благодаря сочетанию картошки и баклажанов вместе с сочной начинкой получится чудное блюдо! Его очень здорово подавать к столовому винц, красному или белому. Набор специй для блюда подбирайте на свой вкус.


Ингредиенты:

  • Баклажаны — 900 г
  • Фарш говяжий — 900 г
  • Картофель — 700 г
  • Томаты в соку — 350 г
  • Твердый сыр — 250 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука — 80 г
  • Вино сухое белое — 100 мл
  • Масло оливковое — 30 мл
  • Молоко — 900 мл
  • Сельдерей — 2 шт. (2 стебля)
  • Лук — 2 шт.
  • Вода — 1 стак.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Картошку и баклажаны режем кружочками и на гриле, на сухой сковороде или в духовке поджарим/запечем.

  2. 2. Дальше сделаем заправку. В сотейнике обжарим фарш и специи, добавим вино, воду, томаты, лук и сельдерей. Доводим до кипения и готовности фарша.

    мусака болгарская
  3. 3. Теперь выкладываем поочередно слой картошки и слой начинки, слой баклажанов и опять слой начинки (и так далее).

    мусака болгарская
  4. 4. Заливаем дальше соусом. Соус делаем так: на сливочном масле обжарим муку до золотистого цвета, а потом добавим молоко, а также специи. Уварим до загустения и заливаем мусаку нашим соусом.

    мусака болгарская
  5. 5. Посыпаем тертым сыром и запекаем до готовности 40 минут при 180 градусах.

    мусака болгарская
  6. 6. Приятного аппетита!

    мусака болгарская

Отзывы

4.7 / 5
aller1986
aller1986

Сделала мусаку болгарскую впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Сачко Валентина
Сачко Валентина

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

nadezhda
nadezhda

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мусаку болгарскую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Ясюкевич Танечка
Ясюкевич Танечка

Ererorori2001, большое спасибо за рецепт мусаки болгарской!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

vetrova_81
vetrova_81

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Черникина Ариша
Черникина Ариша

Обязательно приготовь греческую овощную мусаку! Получается очень вкусненько!!!

mendes1970
mendes1970

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

erind
erind

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Шупенько Виктория
Шупенько Виктория

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду мусаку болгарскую.

lerinteda
lerinteda

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

itoung1972
itoung1972

Мусака болгарская — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

zverenkakr
zverenkakr

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

atsai1989
atsai1989

Я пошла делать как у вас!!!

dowhot1992
dowhot1992

Чуть язык не проглотила. Спасибо

alisa83
alisa83

Мусаку болгарскую давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

babich_72
babich_72

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мусаки болгарской... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Похожие рецепты

Мусака — классика греческой кухни

Мусака — классика греческой кухни

Мусака - классика греческой кухни, блюдо, напоминающее запеканку с баклажанами, мясным фаршем и помидорами под соусом "Бешамель". Блюдо сытное и очень вкусное, обязательно попробуйте...

Мусака с картофелем и фаршем

Рецепт приготовления мусаки с картофелем и фаршем

Мусака с картофелем и фаршем не относится к блюдам, которые можно приготовить очень быстро, но время, затраченное на его готовку, полностью того стоит. Мусака - это очень сытное и невероятно...

Греческая овощная мусака

Греческая овощная мусака

Это блюдо можно приготовить с добавлением сладкого перца. Для деликатного вкуса в соус болоньезе добавьте немного красного сухого вина....

Мусака по-турецки

Рецепт мусаки по-турецки

Мусака по-турецки готовится под соусом, напоминающим бешамель. Я добавляю в нее бараний фарш, хотя у моей подруги вегетарианки мусака по-турецки идет с соевым мясом....

Мусака

Мусака

Апдейт рецепта от 20.10.2008. Вариантов этой греческой баклажанной запеканки такое большое количество, что сложно сказать, какой из них правильный, так сказать, "изначальный". Не хочу...