Куриная печень с белыми баклажанами
Фотография куриной печени с белыми баклажанами
Новые рецепты
Печень
Куриная печень с баклажанами и морковкой
Что может быть нежнее правильно приготовленной печени? Быстро и вкусно Рецепт моей подруги...
Печень
Куриная печень с апельсинами
Если честно, я печень не люблю. Точнее не любила до того момента, пока не попробовала приготовленную по этому рецепту. Всем известно, что печень имеет своеобразный такой вкус. В этом...
Я раньше, проходя по рынку, всегда обращала внимание на белые баклажаны, но купить их не решалась. Прочла пост Юси об экзотических овощах и фруктах и тут же решила приобрести эти белоснежные баклажанчики и что-нибудь с ними приготовить. А так как в холодильнике была куриная печеночка, то я решила приготовить ее с овощами, включая и белые баклажаны. Блюдо оказалось не просто вкусным, а обалденно вкусным и ароматным. Его можно подавать как отдельное блюдо и как соус к макарончикам или к другому гарниру.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриная печень - 400 г
- баклажаны - 2 шт.
- морковь - 1
- имбирь - 1 кусок
- розмарин - 1
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны разрезать на четыре части вдоль и затем поперек не очень мелко. Присолить и накрыть крышкой.
-
Печень нарезать не очень мелкими кусочками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры тоже натереть на терке. Чеснок мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на терке.
-
Нагреваем сковороду и выливаем растительное масло: сначала быстро обжариваем баклажаны, убираем их со сковородки и обжариваем печень до полуготовности (она должна посветлеть и стать мягкой) и перекладываем ее к баклажанам.
-
На этом же масле пассеруем лук и морковь минут 5,затем добавляем имбирь и чеснок, еще пассеруем минуту-другую (следить что бы не подгорало) и затем выливаем натертые помидоры и тушим до тех пор пока не испарится половина сока и помидоры потеряют сырой вкус и цвет.
-
Добавляем соль, сахар, перец, щепотку розмарина и выкладываем печень и баклажаны, тушим еще минут 10,выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться еще 10минут. И все! Можно наслаждаться ароматным блюдом! Я ела просто так, без гарнира, а муж ел с макаронами. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Куриная печень по-анжуйски
Рецепт этого блюда, вероятно, берет начало в Анжу. Анжу (фр. Anjou) - историческая область на северо-западе Франции, в нижнем течении Луары. По территории приблизительно соответствует...
Рецепт приготовления куриной печени под шапкой
Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку!...
Куриная печень с яблоками
Нежнейшая ароматная печень которая просто тает во рту! Печень идеально сочетается с яблоками, в этом я неоднократно убеждалась, но куриную печень готовила так в первые. За основу рецепта...
Рецепт куриной печени форрестер
Еще один рецепт из моего приобретения, новой кулинарной книжки. Всем, кто любит печень рекомендую попробовать, ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно!...
Куриная печень в духовке
Нежная куриная печень запеченная в духовке, с картофелем и грибами в горшочках. Вкусный ужин, от которого трудно будет устоять....
Простой рецепт куриной печени в сметане
Недолгая термообработка сохранит все полезные свойства и не даст печени превратиться в жесткое и неаппетитное блюдо. Сметанный соус сделает субпродукт еще более нежным....
Куриная печень с яблоком
Потрясающее сочетание яблока и куриной печени, подать это блюдо можно прямо внутри яблока, что непременно сделает его незабываемым среди ваших гостей....
Как приготовить печень куриную в сметане
Сочная, нежная куриная печень, немного потушенная с луком в сметане. Простейший рецепт, помогающий приготовить отличное блюдо за 20-25 минут....
Куриная печень в омлете
3 кусочка куриной печени • 1 яйцо • соль • свежемолотый перец....
Рецепт жареной куриной печени пошагово
Предлагаем вам приготовить быстрое, очень вкусное и экономное блюдо из куриной печени. Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо обладает еще и неоценимой пользой: в нём содержится...
Отзывы
Какой замечательный рецепт куриной печени с белыми баклажанами - яркий, красочный и аппетитный!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ася, рецептам.
Блюдо просто супер, готовила куриную печень с белыми баклажанами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень понравился этот рецепт куриной печени с белыми баклажанами.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриной печени с белыми баклажанами станет любимкой
хочу хочу
Посмотрите здесь тоже про куриную печень с апельсинами recipeon.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-apelsinami.
Спасибо Ася, ты меня спасла!!!
Иду пробовать…
Ася, это просто волшебный рецепт куриной печени с белыми баклажанами!
спасибо!