Новые рецепты
Плов
Паэлья из морепродуктов
В Украине готовят борщ, в Америке - стейк, в России - щи, а в Испании достоянием национальной кухни является паэлья. Думаю, стоит рассказать, как приготовить паэлью с морепродуктами....
Плов
Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами готовится очень просто и сегодня вы в этом убедитесь. Пошаговый рецепт с фото во всех подробностях поведает вам о том, как можно приготовить паэлью с морепродуктами...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт плова, легкие рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 690 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- бульон рыбный
- окорок куриный
- лук репчатый
- чеснок
- перец болгарский
- чорисо (испанская колбаса)
- рис круглозерный
- мидии на ракушках
- креветки королевские
- шафран
- лук зеленый
- масло оливковое
- соль
Как приготовить
-
Лук и чеснок нарезаем.
-
2. С курицы снимаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.
-
3. Сладкий перец нарезаем крупными кубиками.
-
4. В сковородке с высокими бортиками разогреваем оливковое масло и выкладываем туда лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем чеснок и сладкий перец. Прогреваем. Когда перед станет мягким, добавляем курицу. Обжариваем, солим.
-
В горячий рыбный бульон добавляем чуть-чуть шафрана.
-
6. Чоризо нарезаем на половинки и выкладываем в сковородку. Все перемешиваем и жарим.
-
7. Рис тщательно промываем и выкладываем сверху на овощи, не перемешивая. Вливаем бульон так, чтобы он на 1 см закрывал рис. Когда вода закипит, уменьшаем нагрев, закрываем крышкой и тушим.
-
8. Креветки разрезаем по панцирю и вынимаем черную жилку.
-
9. Когда основная жидкость выпарилась, добавляем креветки и мидии на ракушках. Закрываем крышкой и даем морепродуктам дойти.
-
10. Перемешиваем паэлью, выкладываем на большую тарелку. Украшаем мидиями и зеленым луком.
-
11. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Валенсийская паэлья
Предлагаю вашему вниманию невероятно аппетитное, многокомпонентное и богатое красками аромата и вкуса блюдо - валенсийская паэлья....
Рецепт приготовления паэльи с колбасками
Рецепт очень простой, быстрый и очень вкусный....
Андалусская паэлья
Курица 300 г • Оливковое масло 30 мл • Кролик 300 г • Мидии 100 г • Креветки 100 г • Красный сладкий перец 2 шт. • Зеленый сладкий перец 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 головка...
Рецепт диетической паэльи
Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймете, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре....
Паэлья с курицей
Курица (филе) - 350 г • Рис среднезернистый - 1 стак. • Масло оливковое - 6 ст.л. • Репчатый лук - 1 шт. • Горошек замороженный - 200 г (можно использовать свежий) • Перец болгарский...
Простой рецепт паэльи с овощами
Обычно в паэлье гораздо больше деликатесных ингредиентов и много морепродуктов, а это такая вариация на тему паэльи. Неплохо добавить еще и корень сельдерея или петрушки. Овощи можно...
Паэлья в казане
Собираетесь на пикник? Тогда прихватите с собой казан и несколько необходимых ингредиентов, а из этого рецепта вы узнаете, как сделать паэлью в казане с морепродуктами....
Как приготовить паэлью с рыбой
Вариантов приготовления знаменитого испанского блюда существует очень много. Вашему вниманию предлагаю удивительно простой рецепт паэльи с рыбой и овощами....
Псевдо-паэлья
Во многих культурах мира существуют блюда из риса и мяса в разных вариациях. Даже не возьмусь перечислять все многообразие рисово-мясных кушаний, ставших традиционными в разных точках...
Рецепт паэльи в воке пошагово
Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший,...
Отзывы
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик паэльи
Спасибо!
Очень замечательный рецепт паэльи.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Светлана, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех паэльи.
А как Вы готовите паэлью с курицей? Поделитесь секретом.
Светлана, очень интересный вариант паэльи.:)
Светлана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом паэльи.
Столько восхищений от гостей!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вкус паэльи просто потрясающий!
Будем повторять.
Хороший рецепт!!!
А я всегда готовлю с Светлана и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Кульно
Светлана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паэлья просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Прикольно получилось класс!!!