Плов с фаршем

Рецепт плова с фаршем

Фотография плова с фаршем

Хочется вкусного плова, но есть только фарш? Приготовь плов с ним!

Очень вкусный и рассыпчатый плов, буквально рисинка к рисинке, с фаршем и овощами. Готовить его быстро, особенно если замочить рис немного заранее. Очень выручает когда мало времени, а приготовить нужно что-то аппетитное, например, если неожиданно на вечер наметились гости.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 300 г
  • Рис - 200 г
  • Лук репчатый - 140 г
  • Морковь - 80 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 20 г

Как приготовить

  1. Первое, что мы сделаем, это замочим рис в холодной воде на час. Время замачивания можно сократить, если вода будет горячей (но не более 60 градусов по Цельсию). Вода должна быть питьевой. Благодаря предварительному замачиванию рис получится рассыпчатым, так как весь лишний крахмал выйдет в воду.

  2. Пока рис замачивается, приготовим овощи. Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук тоже почистите и нарежьте полукольцами. У вымытого болгарского перца удалите плодоножку и семена, порежьте небольшими кусочками.

  3. В глубокой чугунной сковороде разогрейте растительное масло, положите в него лук и морковь. Обжаривайте пару минут. Добавьте в сковороду фарш и болгарский перец и обжаривайте все до полуготовности.

  4. Вернемся к рису. Слейте воду и промойте рис, заливая водой и сливая, до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

  5. Добавьте рис к фаршу и овощам, обжаривайте минут 5. Добавьте соль, черный молотый перец, затем залейте содержимое сковороды кипятком.

  6. Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и готовьте плов 20 минут. Положите целиком чеснок и оставьте сковороду на огне еще на 10 минут. Затем снимите плов с плиты, укутайте сковороду минут на 10-15.

  7. Плов готов и можно подавать его к столу, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Отзывы

3.6 / 5
gretkin_82
gretkin_82

Очень вкусно! Люблю плов с фаршем!

tanechka76
tanechka76

Доброго!
Сегодня приготовила плов с фаршем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Крокун Инна
Крокун Инна

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

imentimi
imentimi

Это какой-то шедевр!!!
plyusnina_91, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

edoredi
edoredi

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

elfee1998
elfee1998

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

sashayowr
sashayowr

Ни разу не пробовала шаха-плова, но думаю, будет вкусно.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Благодарю за идею. Попробую приготовить

redele1998
redele1998

А у меня плов с фаршем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
plyusnina_91, спасибо за рецептик!!!

redatesi
redatesi

Скажу честно: не возлагала больших надежд на плов с фаршем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

dedrirti1971
dedrirti1971

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать плов с фаршем.
Раньше думала, что плов с фаршем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ofitit
ofitit

А я готовила плов с фаршем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, plyusnina_91!!!

urretti1996
urretti1996

Какая у Вас Фантазия!!!

kuradom
kuradom

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

idintast2004
idintast2004

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Лида Мохито
Лида Мохито

Нямка нямнямка…

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Похожие рецепты

Плов с шампиньонами

Плов с шампиньонами

Растительное масло 90 мл • Лук репчатый 3 головки • Морковь 2 шт. • Длиннозерный пропаренный рис 300 г • Свежие шампиньоны 400 г • Соль 1,5 ч.л. • Перец черный молотый по вкусу • Специи...

Плов с лисичками

Рецепт приготовления плова с лисичками

Плов с лисичками - отличное обеденное блюдо, насыщенное и очень вкусное. Обилие овощей делает плов очень сытным и сочным, к тому же, этот плов с уверенностью можно считать постным....

Сладкий шах-плов

Сладкий шах-плов

Традиционно шах-плов готовят с мясом. Я решила приготовить сладкий плов с сухофруктами. Вкусный сладкий шах-плов с хрустящей корочкой из лаваша. В рецепте я использую рис золотистый...

Ферганский плов

Рецепт ферганского плова

Хотите приготовить настоящий ферганский плов? Тогда смело отправляйтесь на кухню и запасайтесь необходимыми ингредиентами, ведь приготовить его может даже начинающий кулинар....

Плов в кастрюле

Плов в кастрюле

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+....

Плов из индейки

Простой рецепт плова из индейки

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить плов из индейки по простому рецепту. Поверьте, блюдо покорит вас с первого раза! Прист...

Детский плов

Детский плов

Рецепт детского плова, который можно готовить малышам с 8 месяцев. Маленькие детки не должны кушать однообразно или, того хуже, питаться только консервами с детским питанием. Попробуйте...

Плов на ужин

Как приготовить плов на ужин

Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов. Но плов этот будет не простой, а сладкий. Он обязательно удивит вашу семью и не оставит равнодушными ваших близких. Делюсь с вами реце...

Шах-плов

Шах-плов

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...

Плов

Рецепт плова пошагово

мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...