Новые рецепты
Плов
Сладкий плов с изюмом и курагой
Плов принято готовить исключительно с мясом или просто в соленом виде. Но в некоторых кухнях мира предусмотрено приготовление сладкого плова. Пловы готовят овощные, фруктовые и дес...
Плов
Азербайджанский плов
Ароматный азербайджанский плов вполне может стать любимым пловом в вашей семье. Обязательно попробуйте приготовить его, результат превзойдет все ваши ожидания!...
Традиционно шах-плов готовят с мясом. Я решила приготовить сладкий плов с сухофруктами. Вкусный сладкий шах-плов с хрустящей корочкой из лаваша. В рецепте я использую рис золотистый ТМ Националь.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 732 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- рис Золотистый ТМ «Националь» - 400 г
- курага - 50 г
- чернослив - 50 г
- изюм - 50 г
- финики - 70 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 2 ст.л.
- куркума - ½ ч.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- лаваш тонкий - 2 пласта
Как приготовить
-
Сухофрукты залить горячей водой на 20 минут. После слить воду и промыть.
-
Рис Золотистый ТМ Националь промыть в нескольких водах. Курагу, чернослив и финики нарезать небольшими кубиками.
-
В казане растопить 50 г сливочного масла с сахаром. Выложить изюм, нарезанные финики, курагу и чернослив. Карамелизовать на среднем огне в течение 5-ти минут.
-
Добавить рис Золотистый ТМ Националь. Размешать в воде куркуму и мускатный орех. Залить этой водой рис, чтобы вода была выше риса на 1 см. Казан накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Плов перемешать.
-
Переложить плов в другую посуду. Казан помыть и вытереть насухо.
-
Растопить 50 г сливочного масла и смазать казан. Лаваш нарезать средними полосками. Каждую полоску смазать с одной стороны сливочным маслом.
-
Выложить полоски лаваша смазанной стороной к казану, внахлест, оставляя концы лаваша свисать с казана.
-
Вот так должен выглядеть казан.
-
Выложить плов в казан, завернуть свисающие концы лаваша внутрь и смазать оставшимся сливочным маслом.
-
Поставить казан с пловом в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. Лаваш должен зарумяниться.
-
Перевернуть шах-плов на тарелку.
-
Нарезать, как торт, и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Сладкий постный плов
Очень вкусный рецепт вкусного, сладкого постного плова....
Рецепт приготовления плов с лисичками
Плов с лисичками - отличное обеденное блюдо, насыщенное и очень вкусное. Обилие овощей делает плов очень сытным и сочным, к тому же, этот плов с уверенностью можно считать постным....
Плов в кастрюле
Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+....
Рецепт настоящий плов
Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее...
Плов с басмати
Пряный и ароматный плов с рассыпчатым басмати - лучший ужин для семьи! Басмати - мой любимый рис и готовлю я чаще всего именно с ним. Настолько он вкусный и рассыпчатый, всегда крупинка...
Простой рецепт детский плов
Рецепт детского плова, который можно готовить малышам с 8 месяцев. Маленькие детки не должны кушать однообразно или, того хуже, питаться только консервами с детским питанием. Попробуйте...
Плов сладкий
300г риса • 100г изюма • 100г кураги • 100г чернослива без косточек • 50г сливочного масла • 2 ст.л.сахара...
Как приготовить плов с нутом
Зная, как приготовить плов с нутом, вы сможете покорить любого гостя с первого взгляда на ваше творение - сытное и нарядное блюдо отлично подходит и на праздничный стол, и для семейного...
Шах-плов
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...
Рецепт плов пошагово
мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...
Отзывы
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сладким шахом-пловом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сладкого шаха-плова!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Eridond1994, я всегда доверяю твоим рецептам!
Eridond1994!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
ОО, мой любимы рецептик сладкого шаха-плова
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
А мы так готовим плов с басмати.
Eridond1994, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сладкого шаха-плова приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Eridond1994, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Приготовила!!!
eridond1994, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Прикольный рецепт
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки :)
Чудесный рецепт сладкого шаха-плова!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сладкого шаха-плова для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сладкий шах-плов у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Eridond1994, аппетитно - чудо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо, eridond1994, очень вкусно!