Плов со свининой и яблоками

Рецепт плова со свининой и яблоками

Фотография плова со свининой и яблоками

Ароматный, вкусный плов со свининой и яблоками. В рецепте использую рис Краснодарский ТМ Националь.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • рис Краснодарский ТМ «Националь» - 900 г
  • свинина - 900 г
  • лук репчатый - 3 головки
  • морковь - 3 шт.
  • барбарис - 1 ч.л.
  • зира - ½ ч.л.
  • приправа для плова - 2 ч.л.
  • сало - 200 г
  • чеснок - 1 головка
  • соль - по вкусу
  • вода - 1300 мл
  • яблоки - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

  1. Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать прожилки.

  2. Нарезать средними кусками.

    плов со свининой и яблоками
  3. Казан нагреть и выложить в него нарезанное кусочками сало. Вытопить жир, шкварки убрать.

    плов со свининой и яблоками
  4. Краснодарский рис ТМ Националь промыть несколько раз и замочить в воде на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.

    плов со свининой и яблоками
  5. В разогретый казан выложить лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.

    плов со свининой и яблоками
  6. К луку выложить мясо и обжаривать до образования румяной корочки.

    плов со свининой и яблоками
  7. Зиру растолочь в ступке, барбарис промыть и обсушить. С ченока снять верхнюю шелуху, помыть и срезать низ. Небольшое яблоко нарезать дольками.

    плов со свининой и яблоками
  8. К мясу выложить морковь, обжаривать 3 минуты. Всыпать все специи, посолить, и обжаривать все еще в течение 5 минут.

    плов со свининой и яблоками
  9. Через 30 минут после замачивания рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды.

    плов со свининой и яблоками
  10. В казан выложить рис, вставить лавровые листики и залить сверху 1300 мл горячей воды. Огонь уменьшить. Накрыть казан крышкой и тушить в течение 20 минут.

    плов со свининой и яблоками
  11. По прошествии данного времени вставить в рис чеснок и яблочные дольки. Тушить еще минут 20-30, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Выключить огонь и дать настояться плову 30 минут.

    плов со свининой и яблоками
  12. Казан накрыть большим блюдом, перевернуть на него плов и подавать к столу. Приятного аппетита!

    плов со свининой и яблоками

Отзывы

3.6 / 5
varya
varya

Люба, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт плова со свининой и яблоками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

fugelom1982
fugelom1982

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Федурина Людмила
Федурина Людмила

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

erencen
erencen

Ох, какая вкуснятина!

erencen
erencen

Супер!
у меня нет слов .

liza76
liza76

Спасибо, рецептик замечательный

Стася Есипович
Стася Есипович

Люба!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Лысенко Люба
Лысенко Люба

А меня удивил рецепт шаха-плова recipeon.ru/goryachee/plov/shakh-plov. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

nurisaten2003
nurisaten2003

Спасибо! Беру в закладки.

dederat
dederat

Люба!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Леся Айтукова
Леся Айтукова

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов со свининой и яблоками к домашнему празднику.

nadezhda
nadezhda

Будем пробовать!

lyuba
lyuba

Пойду готовить надеюсь получится!!!

sonya
sonya

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

idrasit1981
idrasit1981

Сделала сегодня плов со свининой и яблоками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

marianna
marianna

Плов со свининой и яблоками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

iteast1994
iteast1994

Очень хороший вариант плова со свининой и яблоками. Вкусно!

Алеся Даценко
Алеся Даценко

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

lera90
lera90

Как вкусно! У меня муж любитель плова со свининой и яблоками.

Похожие рецепты

Плов со свининой на сковороде

Плов со свининой на сковороде

Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом. {h3}Особенности...

Плов со свининой по-тайски

Рецепт приготовления плова со свининой по-тайски

Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова...

Плов с барбарисом

Плов с барбарисом

рис круглозерный — 1 стак. • морковь — 4 шт. • жир курдючный — 70 г • лук репчатый — 1 шт. • баранина — 500 г • чеснок — 2 головка • барбарис • зира • смесь 5 перцев • вода — 300 мл...

Плов с бараниной

Рецепт плова с бараниной

Это блюдо считается традиционным для Афганистана. Так давайте же вместе узнаем, как приготовить плов с бараниной. Это сытное и прекрасное блюдо, которое готовят для больших компани...

Плов с лисичками

Плов с лисичками

Плов с лисичками - отличное обеденное блюдо, насыщенное и очень вкусное. Обилие овощей делает плов очень сытным и сочным, к тому же, этот плов с уверенностью можно считать постным....

Плов со свининой

Простой рецепт плова со свининой

Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитие с нами жили технологи по приготовлению пищи Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе;) Все было так вкусно, красиво,...

Плов в духовке

Плов в духовке

Не дружу с рисом.это правда. и вот как только я не "извращаюсь" чтобы у меня он получался рассыпчатым. Одним из таких вот изобретений делюсь с вами)...

Детский плов

Как приготовить детский плов

Рецепт детского плова, который можно готовить малышам с 8 месяцев. Маленькие детки не должны кушать однообразно или, того хуже, питаться только консервами с детским питанием. Попробуйте...

Шах-плов

Шах-плов

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...

Плов

Рецепт плова пошагово

мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...